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14、第十四章
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    他虽然没怎么干过农活,但他还有些模糊的记忆,还记得前世儿时在老家陪爷爷奶奶喂鸡的事,那时候的鸡饲料是拿什么做的来着?

    梁晏想了半天也没想起来,但是他觉得,不管是什么,豆渣好歹也是粮食,拿来喂鸡肯定也行。

    于是第二天他又找到那几人,说出自己的想法。

    “豆渣人食确实粗粝,难以下咽,却不必丢弃,可以拿来喂猪、喂鸡。”

    农户们闻言皆是一愣,互相张望。

    “喂禽畜?”

    “正是。”梁晏开口解释,“豆渣尚有豆料余味,拌上少许糠麸,用来饲喂猪鸡,牲畜吃了长得壮实。若是家中没有禽畜,也可以深埋进地里,虽说不及其他肥料,但多少能有点用。”

    众人听完,顿时豁然开朗。

    先前只觉得这豆渣是无用的废料,拿去沤肥更是酸气熏天,尤其是他们中有的人家学了豆腐,省的豆渣更是难处理。如今一听,竟还有两处用处,有人当即就盘算,回头要把豆渣收回去,拌糠喂自家的鸡。

    “多谢佐吏提点!不然这一堆东西,只能白白烂掉。”

    梁晏摆摆手:“举手之劳。只是切记,豆渣不能直接大量喂猪,要搭配糠草,不然牲畜容易闹肚子。”

    叮嘱完毕,梁晏又让他们把昨天的豆渣拿回去,接着便继续巡视去了。

    一路走走停停,看田地,听百姓的诉求,偶尔停下来解答几句疑问。

    官署那边的讲解已经结束好几日了,百姓们嘴上说学起来麻烦、怕浪费,但私下里谁不想尝试一下呢?

    梁晏一路上遇见不少跟他说馒头好吃的,也有说自己家做的馒头发苦发酸,梁晏便又停下解释几句。

    学做豆芽的人也不少,大家都想吃点新鲜蔬菜,种豆芽用不了多少豆子,水煮一下撒上盐味道也不错。

    梁晏听过后,便告诉了他们一道菜式。

    “韭菜与豆芽一起炒,再放些豆干,便是一道相当美味的菜。”

    “如何炒?”有人问。

    梁晏一噎,他忘了,这会儿还没炒菜呢。

    于是他只好说如今韭菜炒豆芽如今比较难实现,等过些日子再教给大家,现在就先吃水煮豆芽或者豆芽汤吧。

    大家一听也没再追问,毕竟梁佐吏都说难了,那他们便更不可能做到。

    其实,他还想说些豆腐的好处。这段时间他巡视乡里,发现愿意做豆腐的人家不是特别多,大多数都不想费时费力费豆。

    不过他也发现,虽然大家不愿意做,但还是愿意买的。

    商品经济(雏雏雏雏形版以物易物升级版)你赢了。

    于是梁晏便放弃了游说全民做豆腐的想法。

    回到堡中,已是午后。

    梁晏绕到工坊,找杨任说话。

    如今铁器依旧金贵,官署铁料有定数,每一块铁料都要登记造册,不能随意耗用。但梁晏心里记挂着一件事。

    冯宝日日在厨舍操持,切菜剁肉,用的还是一把老旧的青铜小刀。那小刀刃口已经有些磨损,切硬一点的菜蔬,十分费力。

    梁晏思忖许久,打算给冯宝开个小灶,打造一把菜刀。

    他寻到杨任,把自己的想法讲出来。

    “如今官署铁料紧缺,我知晓不能随意挥霍。只是冯宝日日在厨舍劳作,切剁食材十分费力。我想,请匠人用铁料,打造一把菜刀,规格不大,这种样式的。”梁晏画了画菜刀的模样。

    杨任闻言微微皱眉。

    “佐吏,铁器乃是官物,若是私自打造私用器物,按规矩是要登记报备的。”

    “我明白。”梁晏眨眨眼,“这把刀算作官署厨舍公用器物,登记入册,归厨舍使用,并非私人私物。只是日常由冯宝使用。”

    杨任沉吟片刻,权衡一番,便应下。

    几日之后,菜刀便锻打完成。

    梁晏把这把新铁菜刀拿回厨舍。

    冯宝正蹲在灶台边处理野菜,听见脚步声抬头,看见梁晏手中的铁刀,微微一怔。

    “这是?”

    “给厨舍打的菜刀。”梁晏把刀递过去,“你往日切菜,用那把旧铜刀太过费劲。这把铁刀锋利,而且更省力,切菜剁菜都方便。”

    冯宝伸手接过,细细打量。这是他没见过的样式,如今的刀大多是窄面尖头的刀,这种上下一样宽的木柄铁刀着实没见过。

    冯宝当即便用它切了一颗白菜,切了一半,冯宝脸上便满是喜色:“此刀比原本的刀更省力,切菜也更快!”

    “切肉也很好用。”梁晏笑眯眯地补充。

    “此等铁器,耗费不小。”冯宝低声说道。

    “已经登记为官署厨舍公用之物。”梁晏笑道,“往后处理食材,便用它。只是铁器容易生锈,用完之后要擦拭干净,悬挂在干燥通风之处。”

    “多谢郎君。”冯宝继续把那颗白菜切完。

    梁晏摆摆手:“谢什么,你每日操持厨舍,本就该有合用的器具。”

    “为答谢郎君好意,今晚便食饺子吧。”

    冯宝在厨艺上相当有天赋,自从前些日子梁晏告诉他了几种食物后,冯宝没几天就全研究出来了。

    虽说一开始色香味都不是很成熟,但能做出来已经是很大的进步了,偶尔改善一下伙食属实是美滋滋呀。

    听冯宝这么说,梁晏自然是没理由拒绝。冯宝干活利索,梁晏去给小菜地浇水施肥的功夫,他已经在开始包饺子了。

    只有他们俩吃,冯宝也没做太多,梁晏想给他打下手,却被冯宝赶去看豆腐乳了。

    陶罐里的盐水豆腐乳密封放了几日,也看不见里面的情况,梁晏打开的时候一直在祈祷千万别坏了。

    好在他运气真的很不错,没坏。不过盐水有些浑浊,梁晏夹出一小块细细观察,和以前吃的豆腐乳非常不一样,颜色比较浅,而且闻起来有些苦味,应该是因为盐不纯的缘故。

    他比较惜命,不太敢吃,便又把罐子密封放回去了。

    那边冯宝把饺子端上桌,还凉拌了豆芽和白菜。

    见梁晏两手空空回来了,便问:“豆腐乳还没好吗?”

    梁晏只好如实回答:“好了,但是我不敢吃。”

    冯宝奇怪地看了他一眼,嘟嘟囔囔地去拿罐子:“既然好了就拿上来,有何不敢的”

    梁晏心中叹息,你们本地人是不懂我这种外地人的谨慎的。

    饺子的香气在鼻尖徘徊,冯宝回来后梁晏便等不及开吃。

    冯宝手巧,包的饺子都皮薄馅大,不过受制于原料简陋,所以没有一口爆汁,但是明显比往常更好吃。

    梁晏连吃了三个才舍得开口问:“这次的饺子更好吃了,你又研究馅了?”

    冯宝点头,他加了一点腐乳在饺子上,一口塞进嘴里。腐乳咸味重,正好让饺子更有滋味。

    “我在馅里加了姜汁和蒜水。”

    不愧是老吃家,没人教都能研究出来,梁晏幸福地又吃了一个饺子。

    饺子是白菜猪肉馅的,白菜居多。

    梁晏大半碗下肚才后知后觉反应过来,胆大的冯宝把腐乳吃了!

    于是梁晏一晚上都在提心吊胆,生怕一个不注意冯宝就两眼一翻彻底免费了。

    在梁晏鬼鬼祟祟地观察了三天后,发现冯宝还活

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