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大橘小说www.dajuxs.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第146页(第2/2页)
蒸的过程很是累人，火太猛的话丸子表皮会裂开，太弱又不熟。贺鸣玉守在灶台边，隔一会儿就揭开笼盖看一眼碗里的汤汁。汤汁在碗里微微滚动，像春天的泉水从地底柔和地涌上来，这时候的火候就是最好的了。
瞧着不甚稀奇的丸子蒸了将近一个时辰才成，而后小心地码在白瓷盘中，碗里的汤汁滤去香料渣滓，大火收浓，勾一层薄芡，均匀地浇在四颗丸子上。
琥珀色的汤汁如同蜂蜜顺着丸子圆润的表面慢慢滑下来，在盘底汇成浅浅的一汪。撒上一小撮绿油油葱花，衬着酱红色的丸子、白瓷的盘子，看着就让人心生欢喜，如此，也对得起贺鸣玉如此费心费力了。
四喜四喜，人生四喜不过是久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时～
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作者有话说：掌柜们，周四周五请假两天，我要出差几天
第136章 腊鱼 “嘿！这大白猫！”
这一年的冬天, 汴京城冷得格外邪乎，十一月底便开始飘雪，进了腊月，连井台上都结了一层薄薄的冰壳, 英子有一回差点摔了个屁股蹲儿, 幸亏阿芸眼疾手快一把拽住了她的后领。
石头这段日子用兔皮做了不少手套、护耳之类的小物件，前期练手做的那些都送了人, 如今这些瞧着已不比外城的皮毛铺子里的差。再加上他是闲时拉着小车走街串巷地叫卖, 比铺子里的更便宜, 眼下已是供不应求, 整个人瞧着也比之前外向爱笑了很多。
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