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大橘小说www.dajuxs.com提供的《被卖糙汉后，我们全家造反了_龙盘兔》第31页(第2/2页)
下水焯，里面放一把小葱和几块姜蒜，去去腥味。
当然，姜蒜也是在逛一逛里买出来的。
第48章 红烧肉炖土豆，人参乌鸡汤
在这古代还没有这东西，就算有，没吃过的古人，也是不会承认这种食材的。
鸡块焯水的作用，有助于把鸡体内的死水，和某些不干净的激素，通过肉质紧缩，给挤压出去，还能去腥，焯好水以后。
丁珊珊紧接着便把鸡肉，放进瓦罐里，之前煮参汤时，煮过一遍的药材和人参，参汤倒出去给李博武喝了，这些底料还在里边没动，丁珊珊也没想倒出去。
正好现在煮过一遍，药性不那么浓了，跟乌鸡在一起煮一次，连鸡汤再参汤，再给李博武喝一顿。
这里的人参，都是纯纯野山参，家里这只人参又不小，目测也得百八十年的，药性可不是现代养殖的那些可比的，里面人参加的不多，丁珊珊只敢放进去几片，还加了些温补的药材，中和了一下。
大锅连着小炉灶，锅底烧着火，丁珊珊把添好水和调料的瓦罐放到了小炉灶上，这样一会饭菜做熟了，参汤也就跟着一块好了，方便快捷又省时。
这时，李博宏也拿着削好的土豆回来了，还直接拿过一个盆，舀了点清水进去，把土豆给洗了个干净，“嫂子，土豆皮儿削好了。”
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