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大橘小说www.dajuxs.com提供的《山神家的毛茸茸农场》12、田螺姑娘？(第2/2页)
姜末和蒜末。锅边上还有他上午炒了没用完的豆瓣酱，他也舀了一勺出来备用。
没有肉末，陈彦清就切了点腊肉碎充作肉末在热油锅翻炒。等煸到变色，就把豆瓣酱下了进去。
新做的豆瓣酱不太容易出红油，陈彦清就看着酱料冒泡的状态，估摸着差不多了，便下姜蒜末爆香，再把干辣椒段和花椒碎丢了进去。
辣味和麻味一下子蹿上来，呛得陈彦清偏过头打了个喷嚏。
他添了碗热水，烧开后把豆腐块轻轻推入锅里。豆腐嫩，不能用铲子翻，只能边晃着锅，边用铲子把四周的汤汁浇上去。等水彻底烧开，他便往里面加了一点点盐和生抽，小火慢慢炖着。
起锅前，他还特意调了点水淀粉勾芡，再撒上葱花。
这时候腊肉和腊肠也蒸好了。陈彦清把蒸笼端下来，揭开盖，热气扑面而来，烟熏味缠绕着甜咸香，飘的满屋子都是。
他把腊肉和腊肠分别码进两个盘子里，又炒了个清炒时蔬，凑了三个菜。
饭菜摆上桌的时候，徐宁正坐在院子里的小板凳上翻手机。闻到香味，他赶紧抬头，目光立刻就落在那一盘红彤彤的麻婆豆腐上。
“你还会做这个？”他站起来走到桌边。
“拍戏那会儿，跟剧组一个四川师傅学的。”陈彦清给自己盛了碗饭，坐下来，“没你家的正宗，凑合吃。”
徐宁夹了一块，豆腐嫩得入口即化，麻辣味一路从舌尖跳进胃里，一口下去整个人都暖了。
他又夹了片腊肉，烟熏味浓，嚼着还有松柏枝的清香。
徐宁满足的眯起了眼睛：“早知道你有这手艺，当初我就送你去生活类综艺了。”
“那我也不至于这么早就退圈了。”陈彦清也笑了起来。
这话让徐宁的表情微微有些严肃。他放下手里的碗筷，认真的看着陈彦清，问道：“彦清，你签解约合同的时候，我不在，挺遗憾的。”
“我这次来，就是想问你，你真不后悔？”
“从小透明走到今天，虽然算不上大红大紫，可好歹也有点知名度了。你那些粉丝，虽然数量不多，但都真心喜欢你。”
“你就这么退了，舍得吗？”
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