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大橘小说www.dajuxs.com提供的《徐娘子的美食发家日常》40-50(第5/15页)
本停不下来。
徐云端一边走一边吃，等人走到花厅，满满一碗蛋炒饭也已然见底。她意犹未尽地舔舔嘴唇，冲着红姐儿竖起大拇指：“红姐儿，你家做的腊肉好好吃。”
红姐儿脸颊微红：“是师傅的手艺好，这才把普通的腊肉做得这般美味。”
话音刚落，徐相望摇摇头：“可不是我的缘故。你爹娘做的腊肉本身就极好，不干不柴、油脂丰盈，熏制的火候、晾晒的时长都恰到好处，就算是拿去市井店铺售卖，也是中上水准的好物。”
红姐儿还是头回听到过这般的评价，脸蛋渐渐涨得通红，半响才挤出两个字来：“真的？”
徐相望点了点头：“当然。”
红姐儿还有点不相信，下意识说起过去的事儿：“可我，可我以前在冯记，还有前面的周娘子家，人都看不上这腊肉……”
“那是他们没眼光！”
作者有话说：
无
第44章
徐相望打断红姐儿的话, 掷地有声：“你去市井瞧瞧，寻常的廉价腊肉往往晾晒不到位，暗藏霉湿, 要么熏制过火, 自带一股哈喇子味，要不咸淡失衡，口感极差。”
“而你家爹娘做的腊肉, 却是规避了所有问题, 从外观到香味，再到口感都很不错。”
徐相望细细解释：“这是用足量粗盐细细揉搓，让盐份把猪肉的鲜美尽数锁住, 再经柴火慢熏、日晒风干，前后足足需要二十余日方能做成。”
当下盐价虽不算顶尖昂贵, 但腌肉耗盐量极大，再加上精选猪肉，实打实耗费不少本钱。
寻常人家自用, 大多草草腌制三五日便作罢，尤其红姐儿家境清贫, 她说自家做的, 旁人自是不当好货。
徐相望叹道：“这得花费大量的时间和精力，还得花费不少银钱。按你说你先头求人，拜师都曾送过这个, 想来是你爹娘为了让你们几个孩子有前程，方才次次用心做好, 只为能让孩子求个前程。”
红姐儿身子猛地一震，鼻尖骤然泛酸。她自幼深知家贫，更清楚底层人想要学门手艺的困难。
为给自己求一门安身手艺, 爹娘不知厚着脸皮登门求人多少回。
可每一次，皆是满心期许而去，满心失望而归。
爹娘省吃俭用，倾尽心力做出来的腊肉，在旁人眼里是不值一提的贱物。有人面上笑着收下，转头便随手赏给仆佣；更有刻薄之人，当场原物退回，眉眼间满是鄙夷嫌弃。
日复一日，红姐儿早已默认自家的东西皆是卑贱俗物，自己也注定是一辈子做杂役的命。
直到徐相望收了自己当徒弟，她心底才悄悄升起一点新期盼。可她从未料想到，徐娘子竟是从中看出爹娘的用心，更夸赞爹娘那拳拳爱子之心。
一股说不出的情绪充斥着胸膛，要她的眼角渐渐红了。半响，红姐儿微微偏过头去，抬手飞快擦了擦眼角湿意。
徐云端听到这里，忽地眼前一亮：“既然如此，红姐儿可以让你爹娘也做生意啊，如今冬至已过还有一月有余便是过年了，城里肯定会有很多人想买腊肉的。”
红姐儿也是意动，可转念便想起昔日屡次遭受的嘲讽，嘴唇嗫嚅两下就没了动静。
徐相望略一思忖：“若是挂在咱们小摊上，也能卖出些许价钱，只是这般好品质，未免可惜。若是能送入正经铺子，价格定然能翻上几番。”
奈何她们如今既没门路也无名声，无从为这上好腊肉扬名，只能暂时搁置这份心思。
红姐儿闻言，迅速压下心头的欢喜，连连摆手：“能摆在摊子里售卖，我和爹娘就已经心满意足了！只盼着咱们的摊子往后成了正店，到时候，我家的腊肉亦能乘风而起，跟着出出名头。”
“红姐儿想得长远。”
“难道端姐儿不想？”
“我当然也想！”徐云端不但敢想，还敢大大的想：“我巴不得姐姐能开个三层楼高的铺子呢！”
“瞧瞧，这可比我心黑多了！”
“行行行，我在这里先承两位吉言了。”徐相望跟着打趣，四人顿时笑作一团。
还是徐青云先注意到时间，赶忙把准备好的食材往车上搬：“姐姐！端姐儿，红姐儿，咱们赶紧出发吧？再不出发就迟了！”
徐相望三人敛了笑，赶忙出发去了。她刚刚架起油锅预热，汤饼摊的何娘子凑过来问：“徐娘子听说没？”
“听说什么？”徐相望心中一激灵，神色不变，手里继续操持着活计。
“自然是江岸口那些抛售货物的商船！”何娘子见她反应平淡，顿时来了精神，炫耀道：“我下午出摊前特意去逛了一圈，囤了不少好货！那边的上等雪盐，比城中铺子便宜四成不止，还有秋油，也比市价便宜三成……”
何娘子夸夸其谈，好半响才止住话头，意犹未尽问道：“我打算下午再去逛一圈，徐娘子可要一道去？”
徐相望并未提及自己已去过江岸，只摆了摆手推脱：“摊上生意离不开人，我就不去凑这个热闹了。”
“哎，这能省下好多钱的！”何娘子又劝了两句，见她尚不意动，又凑过来小声说：“我见着里面的管事，说若是能多人凑在一起买的话，还能再便宜些。”
徐相望诧异地瞥了一眼她，愈发摇头了。
何娘子没能劝动徐相望，跺了跺脚，嘀咕了两句，大意是她不知好人心，然而又去寻李娘子了。
“姐，咱们不提醒吗？”徐青云瞅了一眼何娘子的背影，压低声音小声询问。
“何娘子已买了好些，如今还意图拉着旁人再去，怕是已陷入其中。”徐相望想了想何娘子刚刚的反应，也压低声音回应：“咱们此刻出言泼冷水，她非但不会领情，反倒会觉得我们扫兴嫉妒。”
徐青云听了，也觉得有几分道理，便安心做起生意来。
倒是李娘子跟何娘子相识多年，经不住对方几番游说，很快便动了心，应下明日一早去江岸捡漏。
何娘子折返路过徐相望摊位时，还特意抬高声音抱怨：“有些人啊就是不识好人心。”
徐相望听得这话，拿眼瞅徐青云。徐青云脸蛋红了一片，等人走远了，才低低骂了一句。
等快收摊，徐相望抽空寻到李娘子，出言提点，只是此番她有所保留，并未像叮嘱汤娘子等人那般细说内情：“这江河冻结，商船抛售物资的事，我总觉得有点蹊跷。
徐相望声音平缓：“咱们钱塘县里大大小小的牙行数不胜数，船家真有大批货物要脱手，何苦守在渡口忙活，交给牙行不是更好？怎会让咱们这些小商贩和百姓占便宜？”
顿了顿，徐相望又道：“我也说不太准这事，或许是我想多了。只是李娘子您明日去的时候，务必留个心眼，或者再找人问问。”
“我知道了。”李娘子将信将疑，仍是认真道谢：“徐娘子放心，我定然会小心些的。”
次日一早，前来买吃食的食客，十有五六都在议论江岸商船的好事。
其间虽有零星几人疑心货物品质不佳，却很快被周遭众人的追捧之声压了下去。
到晚间，何娘子又特意到徐相望跟前炫耀：“今几个还有多年陈皮、胡椒等物，那胡椒铺里卖800文一斤，而船上只要六百二十文！”
徐相望还未发声，便有食客震惊道：“啥？那岂不是一斤就差一百八十文？”
时下普通
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