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大橘小说www.dajuxs.com提供的《徐娘子的美食发家日常》30-40(第5/15页)
“……那也太急了！”王婶娘叹着气，“起码得等她平复心情，我看……等到开春再说也来得及。”
“得把握住年纪才是……”余婶娘的声音渐渐远去，而徐相望走进屋里，就对上两双藏着怒意的眼眸：“怎么了？”
“余婶娘怎还行若无事的？”徐云端蔫巴巴的，亏她以前都将余婶娘当好人，结果结果居然是这样子的！
“哎呀，端姐儿还会行若无事呀。”徐相望笑弯了眼，笑着拍掌。
“姐姐！”
“姐姐，我们很认真的。”徐青云板着脸，甚是严肃：“真没想到余婶娘竟是这样的人。”
“爹死了，胡官人就不登门了。”徐相望冷不丁提起过往的事来，“打那时起你们就该清楚知道胡官人和余婶娘都本性凉薄，起码不是你们想的那种好人。”
兄妹俩哑口无言，垂头丧气的。
徐云端不服气地嘀咕：“那这样，咱们也要笑脸相对吗？”
徐相望表情淡淡：“你们就当是在演戏，或者看表演就是了，嘴上说几句好话，别把他们放在心上。”
说是这么说，但对两个年纪不大的小家伙来说显然有点难度。两人没忍住，托着脸蛋又齐刷刷地叹了口气。
徐相望看了一眼，没忍住又笑了笑，把揣着的钱袋分给两人：“行了行了，别苦着脸唉声叹气了，喏！咱们出门继续采购去，怎么样？要努力把你们的房间填满哦！”
“哎哎哎哎——”
“哎什么呢？瞅瞅这屋里啥啥都缺呢，这天气愈发冷了，咱们得把炭火订上，蜡烛也要买，家里连个锅碗瓢盆也没有……对了！还有冬天的衣服也得多买上几套。”
徐相望先前还考虑去旧衣铺子买几套，凑合用用，可现在想了想家里都修缮了，东西都是新的，那衣服也得全新的！
她噼里啪啦一通算，兄妹俩顿时发现任务艰巨，赶忙跟着出了门，前去市井采购。
他们从一间店里出来，又钻进另一家铺子，很快手里就堆满了各色物件。
恰好，三人走至平日摆摊的地方，整条街人头攒动，瞧着不比早市清闲，无论是豆腐摊和汤饼摊上前都站着不少顾客。
“姐。”徐青云沉声道。
“嗯，”徐相望瞧着人潮，听懂了徐青云未说的话语，一时间干劲满满：“咱们也该把晚上的生意支棱起来了。”
“晚上的生意？也是酱肉小笼包呗……？”徐云端下意识回答。
“那不一样，晚上的话——”徐相望记起自己最早的打算，笑了笑：“咱们来卖炸物吧！刚好能把萝卜丝消耗一下。”
“炸物？萝卜丝？”
“嗯，之前我也做过哦。”徐相望想到这里，索性领着两个小家伙去买了些食材，而后回到唐记客店。
她先麻利地炸了几个油墩墩，递到兄妹两人手里后，自顾自地捣鼓起手里的鸡胸肉。
徐青云咬了口，眼睛亮了亮。
徐云端三下五除二干掉一个，吃得一本满足的同时，还不忘凑到徐相望身边，一边喂给徐相望，一边看她处理面前的鸡胸肉。
徐相望将鸡胸肉切成薄薄的肉片，再用刀背轻拍，直至肉片都变得薄而均匀。
紧接着，她将肉片堆在木盆里，用生姜和萝卜腌制片刻，让肉质变得更细嫩。
在腌肉的期间，她还调制了一个简单的酱汁。先将酱汁与肉搅拌均匀，再裹上薄薄的面粉，就可以放进油锅里炸制。
其实后世校门口卖的鸡排，多会将鸡胸肉打成肉泥，并往里添加面粉，按压增大，让其看着更加实惠。
不过当下的细面价格可比鸡胸肉都要高，故而徐相望做的是纯肉的炸鸡排。
可行的话还可以加上炸里脊，对了，还有炸藕盒炸茄盒，唔，还有炸鸡。
对了，既然做这些，还可以做淀粉肠嘛！
徐相望稍稍想了想，点子是一个接一个冒出来，同时她手里的动作也没停下，很快从油锅里捞出几片炸鸡排来。
别看做法简单，使用的酱汁也很基础，可这又薄又大，还炸得金黄酥脆的鸡排一经出炉，就瞬间直击孩童的心灵！
别说徐青云和徐云端，就是莲姐儿几个都看得目不转睛，连连吞咽着口水。
徐相望见状，忍不住笑出声来，她一人发了一串：“来，一起尝尝！”
当下谁能抗拒炸物？
反正徐云端不能，莲姐儿和一群小帮工不能，当然徐青云也不能！
伴随着酥脆的咔嚓声在耳边奏响，几人的眼睛顿时亮晶晶的。外皮炸得酥酥酥脆脆脆，内里的鸡肉虽薄但很有存在感，咬起来满嘴都是油香和肉香。
“好吃！”
“好香——！”
作者有话说：
无
第34章
灶房里满是欢腾的笑声。
从房门底下溢出的油香在唐掌柜和方娘子的鼻子前缭绕。夫妇俩情不自禁地深深吸了一口, 对视的那眼，彼此都看到了对方眼里的遗憾。
“可惜……”唐掌柜张了张嘴，只说了两个字, 剩下的就说不出口了。
“想恁多做什么？”方娘子拍了拍他的手背：“好歹咱们已有了契约！而且我觉得这模式也不错, 说不得以后还有机会跟别的厨子合作一番呢！”
顿了顿，方娘子努努嘴：“再说你想想隔壁，是不是心气顺了？”
暂且不提方娘子说的前景, 唐掌柜听到隔壁二字, 顿时忍不住偷笑出声：“冯掌柜他可真是，丢了西瓜，连芝麻都没捡到！”
“瞧你损的！”
“嘿嘿。”
也难怪夫妇俩背地里嘲笑, 着实是隔壁冯掌柜糗大了！之前他没少吹嘘自家三郎拜了名师，往后是有大前程的厨子, 可如今爆出来原来冯三郎是个骗子，根本没拜师成功，也根本没他所说的天赋。
与此同时, 姚娘子已遣人送了书信来，要跟冯三郎和离。
据说冯记客店里的住户, 听闻姚娘子也不回来, 又陆陆续续走了好些，倒是把周遭客店喂了个半饱。
“啧啧，就这个速度下去。”唐老板摇头晃脑, “怕是没几个月，冯记客店就得完蛋喽！”
“所以说人啊, 得知足常乐。”
“可不是么。”唐老板点了点头，倒是把最后的遗憾挥去。他笑呵呵地站起身，推开灶房木门, 探身进去：“徐娘子做啥好吃的呢？可把我俩都给香迷糊了！”
“您两位也尝尝看吧！”徐相望夹起两片炸鸡排，乐呵呵地招呼众人来品尝。
待到晚间，徐青云在屋里盘算起这炸鸡排的成本。他越算越是震惊，两眼珠子都快弹出窗了：“那点鸡胸肉竟是做了这么多的炸鸡排？还有那个油墩墩？我算了下，我算了下！即使卖两文钱一个，每个的利润都有一文！？”
“啊？哥哥，你不会算错了吧？”徐云端闻言，亦是大吃一惊。
徐相望从未瞒着两人，日日跟他们一起计算每日收支，到如今就是徐云端都能闭着眼睛说出自己各项东西的支出了。
“我都算了三遍了！”徐青云双手挠抓着脑袋，有种不想做早食的冲动：“这样算下来……咱们早食好像卖得太便宜了！！！”
“哎呀，不能这么想。”徐相望眨巴眨巴眼，哄着炸毛的两小只：“这些前期准备也很多的呢。”
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