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大橘小说www.dajuxs.com提供的《大宋市井日常》70-74(第2/11页)
踩着烛光一路回了家。
云桃也觉得现在的日子挺好的，开了食肆，请了人帮忙，挣的和以前差不多，但没有那么忙碌了。
等以后她二嫂学会了烧铺子里的招牌菜，要是以后客人多了起来，她还能在寻一个擅长做本帮菜的，有些菜她也不会烧，像盘丝兔、货鳜鱼这些菜她就不会烧。
到时候她还可以忙里偷闲回家歇着，经营着她的小食肆，来兴致了下下厨，这样的日子简直不要太美好。
清晨，推开门还有一丝凉意。
魏二舟早早就起来了，不远的街上有条早市，他去瞅瞅人家都卖什么菜，再问问价儿，等去早市转上一圈回来，外头的伙计就陆续过来送菜送肉了。
食肆开了有小半月了，魏二舟现在已经能分辨出来送来的菜是好还是不好，这几家送菜的铺子还可以，送来的东西也新鲜。
伙计念了一遍送菜的单子，魏二舟给核对了一遍，再抽几份称一下量，不少就行。
魏二舟拿起那送来的一捆千金菜，“今儿这千金菜不大好，有些老了，你瞧，这皮掐都要掐不动了。”
送菜的伙计说道：“这不都到了四月了，千金菜有些老了，削皮的时候深一些就行。”
魏二舟说道：“你家收菜的时候也该看看，今儿的千金菜不如头两日好了，难不成才两天就老了。”
伙计忙说道：“哎，回去我就和掌柜的说，许是采办换了一家买。”
魏二舟把菜给收下了，他现在也摸到些门道了，这菜好不好虽然还是只能看个表象，但也不是随意能糊弄的了。
杜翠兰唤了魏二舟吃饭，今儿做了鸡蛋饼子，煮了锅红豆粥，拌一碟子香油草芽。
杜翠兰笑着说道：“你现在有点管事的样子了，别见了谁都点头哈腰的，咱是花钱的东家，他们有啥不好只管挑出来就是了。”
魏二舟被说得有些不好意思，“我知道的。”
“魏二叔。”
魏二舟正在擦桌子呢，吕芳来了，欢欢喜喜和他打了声招呼。
魏二舟应了一声，“吕姑娘来了，那送菜的单子我给你压砚台下头了。”
“哎，我知道了。”
吕芳一来，先把今日送菜的单子给整理好，几家铺子都是半月一结，到了月中了，人家会过来取银钱。
吕芳现在已经上了手，铺子里的帐她一个人给管得井井有条的，她现在可神气了，腰间挂着钥匙，那可是食肆银柜的钥匙。
吕芳把前头收拾好，又去后头帮忙去了，她来的早一些，这会儿铺子里只有杜二嫂一家，她正和小花一道坐在院子里择菜呢。
吕芳笑着打上声招呼，然后帮着一道择菜。
沉寂了一夜的云家食肆渐渐热闹了起来，没一会儿云桃几人也来了，大家各自忙活了起来，食肆打扫的干干净净的，灶房里飘出一股肉香味儿。
王婆子站在门口招呼着客人，“宋掌柜来了，还是上二楼吧，这会儿早，二楼有空位。”
“客官里头请，里头请，今儿上了新菜椒麻鸡，要不要来一份尝尝。”
虽然她家食肆刚开没多久呢，但生意做得不差，王婆子挺高兴的，只要手艺好，这不慢慢就有回头客了。
“李夫子！好久不见，好久不见！”
外头来了穿灰衫的清瘦老头，背着手溜达了过来，王婆子一瞧，嘿，这不是老熟人吗！去年秋日前，明道书院一休沐她就牵着毛驴去那卖咸鸭蛋。
这老李头每次都得买一二十个，仗着自己是夫子，每次他都头一个出来，生怕人多了他抢不到。
李夫子走了进来，他今儿来得也早，铺子里还没到人多的时候，寻了个地儿就坐了下来，王婆子提着水壶给倒了盏茶水。
李夫子有些怨怪道：“王婆，我说这冬天都过去了，春天也马上过完了，等你等的那花都要谢了，你怎么还不来卖鸭蛋。”
最后一次买的时候，王婆子说今年鸭子不下蛋了，要等到明天春天才能收到这双黄鸭蛋，他等呀，等呀，这王婆再也没来过，可气死他了！
王婆不过来卖咸鸭蛋了，他再也吃不上那么好吃的鸭蛋！
吃不上就想得慌，费了些功夫才打听到人在哪，听说在六合街开了家食肆，这不一休沐就寻了过来。
他李进荣二甲进士，在翰林院做过编修，后头去明道书院做夫子去了，明道书院虽然没有国子监名气大，那也是正儿八经的官学，里头有不少大儒授课。
他家里衣食无忧的，就是爱寻些美食，王婆的咸鸭蛋他吃过之后就再也忘不了。
说是等到春天就鸭蛋就有了，每次一休沐他就先跑出来瞅瞅，哪知道再也没瞧见过这王婆的身影。
王婆子听他这么说笑了起来，“这不今年家里开了个食肆，哪还有功夫去卖咸鸭蛋呀。”
李夫子一听立马急着问道：“那今年你家可还腌那鸭蛋了？”
“腌了腌了，腌了不少，原都是留着烧菜用的，还有左邻右舍买买，就没出去卖了。”
云桃的咸鸭蛋腌的好，这要想买到呀你不是熟人不知道，都是甜水巷那一块的邻居过来买上一些回家，剩下的都留着烧菜了。
李夫子一听高兴了，“那一会儿给我捡一坛子，弄个三五十个，我吃完饭带走。”
“得嘞，依旧是老价钱，要坛子不，要的话坛子钱另算，不要坛子可以下次再给俺们送过来就行。”
“不要坛子了，下次我给送过来了。”李夫子说道：“刚你说那咸鸭蛋留着烧菜了，都有什么菜呀？”
“你说你来巧了不少，这批鸭蛋是今年腌出来的头一批，这几日才上了咸鸭蛋特色菜，有朱砂豆腐、金沙酥虾、还有赛螃蟹和三鲜汤。”
李夫子笑了起来，“你家倒是不谦虚，什么菜能叫赛螃蟹，这个来一份，还有金沙酥虾再来一份，其他菜哪个好，再给来两样。”
“行嘞，尝尝我家椒麻鸡，另外再来一份油呛菜苔怎么样？”
“行，就来这四个菜。”
王婆子去报了菜名，吕芳写好后就给送到了后头。
李夫子坐在那喝着茶水，斜对面有一家人在用饭，瞧着他们桌子上那道肉做得很是诱人，切成麻将大小的块，肉皮都是晶莹剔透的。
他大老远寻过来了，想着来都来了，顺带尝尝王婆子家菜烧得怎么样，这还没吃呢，就觉得这家应该不差。
魏铁头在帮着他爹擦桌子，要是客人吃完饭了就把碗碟给收收。
他娘说先学着做些事，等家里攒下些银钱了，就送他和小花去读两年书，以后在汴京城里头能寻个轻松点的活计。
王婆子唤了魏铁头，“铁头，去后头寻个坛子，给里头捡五十个咸鸭蛋，轻一些放，别摔破了。”
“哎，知道了王婆！”
魏铁头跑着去后头干活儿去了，先和他三婶婶说一声，然后抱了个坛子往里头捡咸鸭蛋。
没一会儿李夫子点的菜也送了上来，先送上来的是一碟子椒麻鸡，李夫子下了筷子不由眼睛微微睁大，入口咸香，辣而不冲，鸡皮弹牙，肉质鲜嫩。
现在天有些热了，来上这么一道菜确实开胃又爽口，李夫子不由下筷子都快了起来，天杀的，这怎么不是他们书院的厨娘子啊！
他们明道书院教学一流，饭食说他三流都是夸他的，怎么能把饭烧那么难吃！
夫子和
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