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预制品,犹豫了下,他还是决定对自己的健康负点责,叫来服务员:“这豆豉排骨是现做的吗?”

    胡苹说:“不是现在做的,是今天早上做的,一直放在蒸笼里,客人来了就能吃。”

    严立诚稍微放下心,排骨类的蒸菜要蒸很久,早点起来做也无可厚非,香气飘起,不停往他鼻尖凑,这香味实在非比寻常了,让人口水止不住分泌。

    只是……

    他盯着这盘菜,心里又有点犹豫了,这会不会太香了?

    严立诚自诩也是品尝过无数好东西的,仔细回忆一下,好像没有哪道菜有这样诱人的香气,简直把人勾着似的。

    胡苹看着眼前这个有点奇怪的客人,还是说:“这是刚从蒸笼里拿出来的排骨,趁热吃味道比较好。”

    好歹是开业第一天来的第一位客人,肯定得认真以待。

    严立诚点点头,终于拿起筷子夹起了一根排骨,这是精肋排制作而成,看上去模样很漂亮,送到嘴边,张口一尝,舌头率先品尝到咸鲜滋味,那是豆豉酱香和鲜肉经由蒸后融合的味道,鲜美非常,舌头忍不住一卷,牙齿咬下,肉里锁住的鲜润汁水缓缓渗出来,混着豆豉独特的香气在口腔里漾开。

    随着牙齿的咀嚼,越发能品尝出这道菜的特别,排骨一抿脱骨,肉质软而不烂,却还保留着猪肉独特的纤维,让人一尝就知道是猪排骨,并不像一些肉菜只顾着追求软嫩,叫人吃几口都拿不准是什么肉。

    这种做菜理念特别符合严立诚的口味,每种食物天然的味道都不同,如果全追求同一样的口感,那吃鱼肉和猪肉还有什么区别?或许只是每种食物营养不同,反而像时代倒退,吃东西只是为了填饱肚子。
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