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大橘小说www.dajuxs.com提供的《乔哥儿种田_燃灯儿【完结+番外】》第283页(第2/2页)
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乔雨还不知道自家被一群暗卫围了又撤了。
他和顾锋把今天的事儿跟顾钢两口子讲了。
顾钢和红袖也被吓得不轻。
听说救下顾珩的恩人来山庄了。
连忙回屋里去拿了今天才挖的野地瓜。
“今年太干了，这地瓜都没有去年的大，不过很甜。拿去招待客人吧。”
红袖道。
乔雨知道这是顾钢专门上山给红袖和顾瑶挖的。
这么一小碗，不定找了多久才挖到呢。
乔雨正愁不知道用什么招待客人，连忙感激道：“太好了，我一会做个甜品。大家一起吃。”
乔雨说的甜品其实是水果挞。
“顾哥，帮我再去摘一些红泡儿吧。”
顾锋说好。
顾珩也要吵着去。
乔雨开始做挞皮。
水果挞的挞皮要酥脆才好吃。
面粉、黄油必不可少。
为了增加风味，乔雨还在里面放了些杏仁粉。
加上蛋黄、白糖和一点点盐。
揉好后，捏成圆底的浅口小碗状。
然后在碗底放上干净的小石子压住，放进面包窑里烤两刻钟，以免挞底鼓包。
烤好后，挞皮要放凉，放凉后挞皮会有点硬硬的，这样才能在里面加卡仕达酱。
顾瑶奶声奶气地说：“小叔叔，香的。”
乔雨柔声道：“乖瑶瑶，等哥哥回来，就能吃啦。”
接下来就是制作甜品的馅料：卡仕达酱。
卡仕达酱可以用豆浆或者牛奶来做。
乔雨家现在不缺牛奶，倒是豆浆今早上就喝完了。
所以乔雨用的牛奶，用小火烧热，加入淀粉，蛋黄和糖。
不停地搅拌，搅拌成奶油状就可以倒出来放凉了。
乔雨这时候才惊觉，因为自己不是经常烘焙甜品。
所以好多工具都没有。
比如裱花袋、糕点模具这些。
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