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大橘小说www.dajuxs.com提供的《老太重回八零：踹翻渣男咸菜发家_风瓶浪静》第236页(第2/2页)
不过我估计，老板想要的，不止是跟外面一样的味道。”尤芳看着她记录下来的各个阶段的配方。
跟外面一样的味道，那人家何必要买她们家的？
根本没有竞争力呀。
秦老板说得对，要做出不一样的才行。
于是两人继续试验，尤芳喝过妈妈炖的香菇炖鸡汤，虽然只有那一两次，却能让人记一辈子。
尤芳先按照记忆里妈妈做鸡汤的步骤，把鸡块焯水，和泡发的香菇一同下锅慢炖。
几个小时后，一锅金黄澄澈的鸡汤总算炖好了。
尤芳把上层的鸡油撇出来，这可是精华！
她把原汤作为汤底，用来冲泡面饼。
这个面饼暂时还是用外面买的方便面。
结果让人失望，面条虽然好吃，可是汤在泡面的过程中，温度下降，油脂凝固，口感温吞，完全失去了刚出锅时的灵魂，甚至有点腻。
最后还是甄亮想到了把鸡皮和鸡油单独下锅，用小火慢慢熬炼，直到鸡油变得清亮，把泡发的干香菇切成碎末，下了一部分到鸡油里，小火慢炸。
把炸好的香菇鸡油，加入豆瓣酱、酱油和糖进行炒制，直到酱料慢慢被激发各种香味，浓缩成一种酱一样的状态。
第332章 轻工业品进出口公司
尤芳把这个酱料加到煮开的水里，很快，这个酱变成了一层淡金色的、浮着油花的鸡汤，闻着香味十足。
两人相互看了一眼，感觉这次总算成了。
尤芳先喝了一口，感觉和真鸡汤差不多，鸡汤的香、香菇的鲜，还有酱料恰到好处的咸。
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