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大橘小说www.dajuxs.com提供的《[综英美] 不是农场主是哥谭主厨_菠萝汽水糖【完结+番外】》第35页(第2/2页)
上一点面粉增加粘度。蟹肉在案板上铺平,在中间放上一条芝士,然后牢牢地卷起来。
卷好的蟹柳需要静置一会儿定型,佐伊端出三个盘子一字排开。第一个盘子倒上一点面粉,第二个盘子打上两个鸡蛋,第三个盘子…
佐伊拿着两块干面包互相摩擦,唰唰地擦出一大盘面包屑来。
接下来就是让蟹柳在三个盘子里挨个滚一圈,沾满面包屑的蟹柳在油锅里翻上几翻就变得金灿灿的,盛到盘子里时发出酥酥脆脆的碰撞声。熟的正好的蟹肉包裹着拉丝的热奶酪,鲜味与芝士的奶香相得益彰。
提姆只愣了几秒钟,然后立刻放下的手里的袋子,飞快地摘下手套别在腰间,加入了分食炸蟹柳的队伍当中。
佐伊笑眯眯地看着他们吃蟹柳,一边不慌不忙地炖煮锅中的酱料。提姆注意到她嘴边沾着一点面包屑,于是安心地叼着蟹柳看她在锅里搅来搅去。
多种香料增添复合风味,红椒粉增添颜色,农场自制辣椒酱是辣味的主要来源。洋葱、蒜香和黄油的香味随着热气蒸腾而上,屋子里也被熏的暖洋洋的。
酱料煮好后倒入煮好的食材中搅拌均匀,让每一只蟹腿,每一块土豆、每一粒玉米上都裹满酱汁。佐伊又切了一些面包做主食,辣煮海鲜一端上桌,桌边就齐齐传来好几声咽口水的声音。
红亮的酱汁散发着诱人的繁复香味,提姆迫不及待地剪开一条蟹腿,整条的新鲜蟹肉很轻松地从壳里脱离出来,裹满酱汁后送到嘴里,提姆忍不住立刻发出了一声满足的喟叹。
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