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大橘小说www.dajuxs.com提供的《重生从买房开始_刘副总》第22页(第2/2页)
面光手光盆光”啊，看着就很厉害。
等面揉好，也不用醒，直接就开始揪成团子包馅。
鲜米粉和成的面团不如小麦粉那样有弹性，揉多了表皮还会开裂，所以也不需要擀面杖这些，全凭一双手。
只见陈建国揪下一团面，随便整整形，两只手将其捏成碗状，再放入两大勺的馅料，跟包团子一样一边收口，最后用手掌将其压扁，在掌心一边压一边转，一个中间微鼓，边缘薄的送灶粑粑就做好了。
等陈建国做到第八个，就让张春华先将这些下锅煎熟。
刚刚炒馅的大铁锅这会已经清洗干净，张春华沿锅倒入一圈菜籽油，随后小心放入刚刚做好的粑粑，等到底部煎到略微焦黄，淋入一圈冷水，盖上盖子再焖个十几分钟就好了。
“粑好啦！来吃吧！”张春华掀开锅盖，先是照旧历，用盘子装出来三个，放在灶台上，这是供奉给灶王爷的，保佑一家子来年一切顺利。
将剩下的装进盘中，只有五个，张春华便让孩子们和两个老人先吃，他们其他人等下一锅，反正快得很。
陈一凡拿起一个，顾不得烫手，咬了一口。
粑粑贴在锅上的那一面壳子金黄酥脆，另外一面则是米粉蒸熟后的软糯，一口下去还会粘在牙齿背面。而且刚刚尝着咸的馅这会就刚刚好了，汤汁和油还浸润到面饼里，陈一凡吃得不亦乐乎。
等到第二锅出锅，众人都吃上了，陈一凡已经开始吃第二个了，家里柴火灶烧出来的味道更好。
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