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大橘小说www.dajuxs.com提供的《异世界食馆经营指南_折枝发发》第97页(第1/2页)
不过蛋黄酥的价格恐怕会高一点，毕竟原材料摆在那，方梨总不能亏本卖。
紧接着，她开始布置霍尔跟妮拉的任务。
自从妮拉从阿曼湾村回来后，整个人都变得沉默不语，她觉得妮拉需要多跟人说说话。
“阿曼湾村只要送鱼，我们的鱼丸就不会断，每天鱼丸子做好之后，你们两个就将鱼丸拿到城内集市售卖。”
被遗漏下的尤安有些不开心的抿了抿唇，但很快就听到方梨念到自己的名字。
“尤安在家帮我。”
她需要尤安在自己制作蛋黄酥时，帮忙把要用的咸鸭蛋过滤出来，这样可以节省很多时间。
尤安眼底露出浅浅的笑意，然后用力“嗯”了声。
坐在旁边的奥利弗在听完方梨有条不紊安排每一个人后，眼底不由露出几分赞赏，不过他更好奇的是方梨口中的蛋黄酥，听起来好像很好吃。
接下来的这段时间，大家都很忙。
妲雅等人是知道小食馆闭店的事，但见方梨小姐什么都没说，就依旧一大早过来处理养在木盆中的鱼，她们已经熟能生巧，动作利索又快，鱼刺更是被剔的干干净净。
阿曼湾村的新上任村长沙瑞知道这个消息时，眼底露出几分狐疑，显然他是不相信的，但听说已经闭店后，有些烦闷的拍了拍桌子。
沙瑞本来打算等过段时间跟那位方梨小姐谈谈，他打算把鱼的价格提高一点。
结果没想到，还没有开口，就发生这样的事情。
算了，再等等。
小食馆闭店的第一天，方梨把鱼丸给煮出来后，就让霍尔跟妮拉带到城内集市去买，准备的工具也很简单，洗干净用来装鱼丸的竹筒以及漏勺。
等两人离开后，方梨就让露娜跟劳德进厨房，教两人做三鲜汤面的浇头。
三鲜汤面的浇头其实有分好几种，有经典家常，也有快手简单。而她要做地道的本土做法。
主打一个汤鲜，荤素搭配。
首先是汤底的材料，必须要用猪筒骨炖煮，集市上的猪筒骨价格不贵，五枚铜币一大根，上面的头被剔的干干净净，如果想要剔得不是很干净，那就要加钱。
汤底在鱼丸流水线开工的时候就已经在慢火炖煮，汤色已经呈乳白色。
而三鲜食材的标配是瘦肉、木耳跟黄花菜，只不过没有黄花菜，方梨只能加入笋片做平替，以及鸡蛋丝。
瘦肉先腌制调味，之前晒干的木耳泡发后焯水，笋子直接焯水就可以，至于鸡蛋丝就要考验对于火的把控，尤其是在摊成饼时千万不能糊，装盆的时候也不能破，等放凉切成丝才算成功。
关于摊鸡蛋饼，露娜动作十分的熟练，劳德只能说马马虎虎。
露娜开口道：“这跟师父之前做的千层很像。”
她虽然一直在糖水铺，但很多东西几乎是一点就通，天赋很好。
或者说，方梨这四名徒弟就没有天赋不好的。
接下来，她让两人站在旁边先看着，方梨只做一份，剩下的就让露娜跟劳德自己动手。
作者有话说：
无
第84章 好奇的小老头 小米辣自由
腌制好的肉丝在热油中爆炒, 香味出来就放水煮开，紧接着依次加入切好的木耳以及笋子，鸡蛋丝, 并加入调味料进行调味。
为了浇头更加浓稠, 方梨还特意往面糊里勾芡。
劳德那边已经准备好了面，露娜也往铁锅中加了水, 两人的默契节约了方梨不少时间。
面丢进锅中, 差不多五六分钟水再次翻滚后, 方梨用漏勺迅速捞起放在空碗中，紧接着舀适量的骨汤, 又加两勺刚刚做好的三鲜浇头，最后加入七八粒葱花点缀。
一份色香味俱全的三鲜面就完成了。
方梨侧身拿出两个空碗跟筷子，并递给露娜跟劳德。
“先尝尝味道，然后再尝尝自己的做的那份，觉得差不多的话，过几天就可以出摊。”
露娜跟劳德眼神坚定的点点头。
三鲜面主打就是一个鲜，光熬出的肉汤就足够鲜美，加上浇头里面的肉、笋、木耳跟鸡蛋这四样的搭配，更是把“鲜”味提高一个档次。
而劲道爽口的面条吸饱了这汤汁，每一筷子都裹着丰富的食材, 等送进嘴里的瞬间，好吃到让露娜跟劳德都说不出话来。
跟之前清汤面以及菌子汤面不同，三鲜面吃的时候会更让人感到满足。
冬天虽然已经过去, 但春天还残留它存在的痕迹。
在这还有冷意的早上, 一碗热乎乎、鲜美且食材丰富的三鲜汤面，吃完不单单身体暖和了，心情也变得十分愉悦。
露娜跟劳德将这碗三鲜面分得干干净净, 喝的汤都没剩，随即两人开始根据刚刚所看到的以及自身经验，开始复刻这碗三鲜面。
方梨并没有在厨房呆着，她在屋檐下找到奥利弗，笑眯眯的问道。
“奥利弗爷爷今天忙吗？”
“有事就直说。”
在这段时间的相处过程中，奥利弗可太了解这位方梨小姐了。
表面看起来乖巧无害，但整个莫塔村就属她脑子最灵活，有时候还没有反应过来，人就被她绕进去了。
方梨目光看向远处的那片山林：“我想奥利弗爷爷陪我去趟山里，去找找看有什么可以酿酒的。”
听到酒这个词，正悠闲躺着的奥利弗立马坐了起来。
“现在就去？”
方梨点头：“回来正好可以吃露娜跟劳德煮好的三鲜汤面。”
奥利弗直接站起身，看似面无表情，但嘴角却扬起了极小的弧度，他边走在前面带路，边提出条件。
“我要吃你煮的三鲜汤面。”
奥利弗精明着呢，知道露娜跟劳德的厨艺就算再好，也没有办法跟方梨相比较。
方梨没有犹豫就直接同意。
“好。”
一老一小的身影很快就来到了山脚下，方梨今天穿的是一身男装，长长的头发被扎成可爱的丸子头，莱斐尔送给她的匕首被插在腰间，除此之外，她还背着竹筐提着竹篮，显然一副上山进货的模样。
奥利弗的视线一直落在那把匕首上，最终忍不住开口问道。
“上次那名红发少年也是村里的人？”
方梨边低头查看有没有可食用的野菜或者蘑菇，边轻“嗯”了声，就在奥利弗准备继续问那名红发少年的名字时，方梨忍不住惊呼。
“运气可真好！”
春季来临，万物复苏，更是野菜生长最猖狂的时刻。
而方梨脑中储存的知识点堪比野菜百科，她大步走上前，看着面前整株层层叠叠，叶面绿叶背红的紫苏，紫苏算是一种很小众的野菜，它除了吃之外，还具有多种药用价值，比如搭配着生姜一起煮水喝，可以缓解消化的不适。
最重要的是，它很好养活。
今年种下一株，明年收获一片。
方梨连忙放下手中的竹篮，拿出里面小锄头，将这株紫苏连根带土挖了出来，然后小心翼翼地搬进竹篮中。
奥利弗有些好奇的问道：“它好吃吗？”
方梨点头：“好吃，有空我给你烤一条五花肉，用它包着烤得焦黄冒油的五花肉，然后再喝一口糯米酒，那滋味别提有
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