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大橘小说www.dajuxs.com提供的《异世界食馆经营指南_折枝发发》第73页(第1/2页)
一斤鱼出一斤鱼丸，而鱼丸的价格却跟鱼的价格有着天壤之别，除去所有的开支之外，鱼丸的纯利润依旧可观，毕竟方梨除了在小食馆做成鱼丸汤卖出去之外，还可以像叉烧肉一样，让顾客单独买回去烹饪。
而且鱼丸非常适合老人和小孩，吃法做法也有很多种，无论是煮汤、单独白水煮熟，还是放在烩菜里焖煮，以及烤鱼丸、香煎鱼丸等。
这边有莫娜娅看着，方梨就要去厨房那边，路上她交代妮拉。
“快到中午时，回村里接我。”
今天方梨并不能跟着大家去店里，她要等鱼泥制作完成，在村里先检验一遍后，确定没问题才能开始制作鱼丸，等鱼丸都成功后，才能带着鱼丸赶到小食馆。
回过神的妮拉轻“嗯”了声，犹豫了一会，她忍不住开口。
“方梨小姐，这些鱼值得请那么多人过来干活吗？”
方梨嘴角扬起：“值得。”
旁边的露娜忽然说道：“妮拉，你该不会要把这件事告诉阿曼湾村的人，又或者是你祖母吧？”
妮拉连忙摇头：“不会的，祖母跟我交代过，任何事情要优先方梨小姐。”
方梨不由露出诧异的神情，露娜跟尤安则偷偷松口气，毕竟他们几人一直都偷偷防备着妮拉，只不过也不能放松警惕，还是需要观察才行。
她们势必要保护好师父的心血，绝对不能让别人偷去。
自己人也不行！
方梨并不知道露娜等人是怎么想的，只是觉得塞尔玛是位很有智慧的老人。
豆腐脑煮好后，霍尔等人便坐上牛车朝着格兰特城出发，方梨难得留在村子里，稍微偷一下懒，劳德跟着尤安已经能处理很多事情，就算自己不在，也能将小食馆撑起来。
这也是方梨乐于看到的，毕竟等明年春天来临，她还要跟着莱斐尔去参加学院之间的比赛。
想到这里，方梨恨不得时间过得快一些，或许可能大概有几率拿到第一名，获得心心惦记的空间戒指。
不过在那之前，要好好的挣钱才行，争取把西尼商会那边的欠款给结清。
呆在村子里的方梨也没有闲着，她把小米椒都摘下来，一部分晒干继续做辣椒干，一部分做泡椒，随后又给山楂树以及板栗树浇点水。
随即又过去替换莫娜娅婶婶，让她先去休息，自己监督干活。
其实不用监督，这九人干活也十分的卖力，她们做梦都没有想过莫塔村会给三个热乎乎的“白面包”，不要钱，甚至除了发工钱外，还会奖励一小袋面粉。
这种好事去哪里找！
快到中午时，所有的草鱼都被处理成肉泥，方梨认真查看了下，然后满意地点点头。
妲雅等人这才松口气，工钱是一月结一次，只是在准备离开时，方梨忽然开口喊住了她们，九人心里有些慌，还以为她们做错了什么，却看到方梨将鱼头一分为二砍下来，还有鱼尾。
“今天开工第一天，是一个好日子，半边鱼头或者是鱼尾，你们各自挑一个吧。”
众人的脸上都露出不可置信的神情，直到察觉方梨说的是真的后，妲雅的眼眶忍不住红了起来，她上前选择了鱼头，而其他人都选择了还有些肉的鱼尾。
提着鱼头或者鱼尾的九人站在莫塔村口，她们下意识摸着怀里那两个“白面包”，在相互对视一眼后，脸上都露出开心的笑意。
大家心里都暗自发誓，这份工作一定要做好。
只有这样，才不会被辞退。
跟众人告别后，妲雅加快速度朝着家的方向赶去，家里还有几颗土豆，跟着半边鱼头煮个汤，喝完后孩子们的身体也能暖和起来，怀里的两个“白面包”虽然个头不大，但十分的顶饱。
妲雅决定将它们留到晚上吃，这样孩子们就不会饿着睡觉了。
想到这里，妲雅忍不住哭了起来，但很快她就擦干脸上的泪水，眼底充满对未来日子的期望，大步的朝前走。
会越来越好的！
莫塔村这边，方梨开始制作鱼丸。
鱼丸最繁琐的一部分已经搞定，剩下的就是将它们去腥搅拌，然后挤成丸子状放进热水中煮熟成型就可以。
先用姜片和野葱水，少量多次地加入，秋季的水温本来就低，所以在搅拌的时候适当控制温度，也能让鱼丸的口感更好。
在搅拌摔打的过程中，加入蛋清以及适量的盐跟淀粉，以及白胡椒调味，在鱼泥变得越来越粘稠，放在手中能从虎口处挤出丸子的形状后，方梨才停手。
她本来让莫娜娅婶婶帮忙烧火，桑格奶奶就挤开莫娜娅，她目光边盯着木盆中已经制作好的鱼泥，边坐在灶台旁边。
“我来帮你！”
桑格奶奶明显是被馋过来的。
莫娜娅有些无奈：“这些都是要拿去卖的。”
桑格奶奶想了想，从怀里掏出三枚铜币：“我花钱。”
方梨跟莫娜娅见状，都忍不住低头笑了起来，这三枚铜币方梨没有收，她跟莫娜娅婶婶一起把木盆给端到灶台上，才开口吩咐桑格奶奶。
“火小一点，千万别把水煮开。”
在水温度差不多后，方梨才用洗干净且擦干的手抓一把粘稠的鱼泥，手微微用力，一个圆溜溜的鱼丸就“蹭”的挤了出来，另一只手拿着勺子一刮，鱼丸脱离下来，并直接滑落进锅中。
这可把桑格奶奶还有莫娜娅给看呆了，等回过神来，锅里已经漂浮着十几颗胖乎乎的雪白鱼丸，正在水中沉沉浮浮。
方梨“挤”丸子的速度很快，等锅中快装不下时，她才让莫娜娅婶婶将它们都捞起来，并放置到旁边装有凉水的木盆中。
煮熟的鱼丸过了冷水之后，口感会更加紧实滑弹，而等那盆鱼泥全都“挤”完，厨房里也多了三大盆鱼丸。
作者有话说：
来了～感谢宝子的火箭，决定了，作为感谢，明天努力双更！
第62章 砸摊子 买二送一
鱼丸制作完成, 方梨捞出六颗放在碗里，她递给桑格奶奶。
“尝尝看！”
桑格奶奶把三枚铜币直接塞进方梨怀里，边接过碗边看向莫娜娅。
“我买的。”
莫娜娅有些无奈, 只能宠溺地笑道
“嗯！你买的。”
桑格奶奶也不吃独食, 她正准备用剪刀将鱼丸分成一小块，分给村里的孩子跟其他老人时, 却被方梨制止住。
“我再捞出一点分给村里人尝尝味道, 这些你自己吃。”
说完, 方梨很大方的捞出一勺鱼丸放在碗里，看样子差不多有二十多颗。
莫娜娅连忙拒绝：“太多了, 太多了，要留着卖钱呢。”
方梨笑眯眯道：“总要给大家尝尝味道，何况这么多鱼丸，除了回本外，也能挣不少钱。”
鱼丸定价是四十枚铜币一斤，而草鱼价格却是九枚铜币一斤。
两者价格相差很大，也有足够利润。
方梨并不担心有人骂卖的贵，鱼丸除了少许淀粉外，其余部分都是鱼肉。
懂行的人一吃就知道。
其次是鱼丸制作工序复杂，耗时耗力。
这时妮拉也驱使着金币赶到村门口, 她力气大，直接提着装满鱼丸的木桶放在牛车上，木桶被木板盖住, 在运输的过程中
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