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大橘小说www.dajuxs.com提供的《异世界食馆经营指南_折枝发发》第67页(第2/2页)
“她蠢？小食馆的生意会那么好？”
那人低下头，他不甘心地反驳：“只是运气好，我听说老橡木餐馆也开始卖番茄炒蛋跟花生猪脚汤。”
老橡木餐馆是格兰特城口碑最好的一家餐馆，哪怕小食馆出现，它家的生意也丝毫没有被影响。
至于售卖番茄炒蛋跟花生猪脚汤的事，方梨以及小食馆的人并不知道。
方梨回去后，她那四个徒弟的注意力就被那两筐蛋吸引住了。
露娜首先发问：“师父，这是什么蛋，看起来不像是鹌鸟蛋。”
劳德也点头。
霍尔伸手挠了挠后脑勺：“我以前好像见过这种蛋，但却想不起来。”
妮拉叹口气：“是绿头鸟蛋。”
尤安则安静的站在旁边，目光落在满脸笑意的方梨身上。
“先别问那么多，过段时间你们就知道了。”
在回去的路上，方梨就开始安排劳德跟霍尔去阿曼湾村收莲藕，妮拉跟尤安去帮莫娜娅婶婶的忙，她要带着露娜处理这些绿头鸟蛋。
绿头鸟蛋的蛋壳上面污渍要全部洗刷干净，然后把蛋壳上的水渍擦干，然后放在旁边晾干。
这是腌咸鸭蛋的第一步。
紧接着就是往铁锅中倒满水，等水烧开后，再倒入适量的盐里面，搅拌融化后熄火放凉，这个过程一定要把水放凉，不然会坏蛋，而在这个过程中将晾干的鸭蛋放在准备好的糯米酒中滚一圈，然后一颗颗的放进干净的瓦罐中。
接下来就是把凉透的盐水倒进去，且没过所有的鸭蛋，盖上盖子后在周边倒上一层水密封。
露娜好奇的问道：“师父，是不是过两三天就可以拿出来吃了？”
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