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大橘小说www.dajuxs.com提供的《异世界食馆经营指南_折枝发发》第49页(第2/2页)
霍尔先带着方梨跟劳德先赶过去，转头将露娜和尤安载过来后，还要去集市上采购猪蹄花生等一些食材。
看着忙得跟陀螺似的霍尔，方梨忽然觉得自己人手还是不够用。
但在此之前，她要将没有小苏打的版本的油条面团发酵出来，要准备的材料也十分的简单。
面粉、温水、盐、白糖、食用油，以及每次揉面都会留下的发酵老面团。
第一步就是用温水化开老面团，搅拌成糊状，然后依次加入所有的食材开始揉，最终揉成偏软、光滑才行。
一定要软，只有软，油条才会空心。
随即就发酵，因为天气冷的缘故，所以发酵的面团放在瓷盆中，并靠近已经开始生起火的灶台旁，这样发酵的速度也能变快。
在这个空闲的时间里，劳德先将之前摆摊用的炉子铁木桌搬到外面去，紧接着是保温用的推车，已经蒸好的馒头跟奶黄包。
早就过来排队的老顾客薇安看到旁边的铁锅等，有些激动的问道：“方老板是不是又研究出新的食物了？”
劳德笑着回答道：“对。”
薇安就知道早起肯定会有回报的，她目光边紧紧盯着铁锅，边要了两个奶黄包，就挪了挪脚步站在铁锅旁继续站着。
方梨刚好从店铺内走出来，怀里抱着装满猪油的瓦罐，猪油是从那头黑猪上提炼出来的，目前属实算猪油自由了。
将凝固成奶白色的猪油挖了一半在铁锅中，而随着炉子中的柴火升起来后，猪油开始慢慢融化，都不用开口叫喊，那猪油的香味就瞬间吸引不少人。
薇安小口小口吃着手里的奶香的奶黄包，眼睛眼巴巴盯着铁锅中只融化了一半的猪油，心里大概也猜出来方老板新研究出来的食物，肯定是要用猪油炸。
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