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大橘小说www.dajuxs.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第74页(第2/2页)
奋略大了些，引得旁边几座客人纷纷好奇侧目。
他不好意思地摸了摸明显鼓起来的肚子，从钱袋里数出三十文递给她，又看了看墙上的水牌，惋惜道：“可惜我昨个夜里吃多了，这会儿肚子实在装不下，不然非得再尝尝你家的荠菜藕饼。”
贺鸣玉听了这话，眼睛弯成月牙，笑得格外开心：“陈掌柜吃得好就成。下回再来尝尝，随时欢迎！”
他不知道的是，这看似寻常的酸汤丸子，贺鸣玉为了它，着实费了好大的心思，背后还有一番曲折。
既预备着开店，那么在食材供应上，先前吴春兰去城外收的那些便不够了，倒不是量不够，而是品类不够，翻来覆去就那几种，开店嘛，总得还要添些花样。
因此她托人打听，同饮食行的行老知会了一声，直接找了菜牙，跟人牙子、房牙子一样，菜牙子便是专门卖菜的。
全汴京城所有的蔬菜，都由菜行把控，每日寅时，天不亮，城外菜园子的菜车就进城了，而后必须得到菜行报道，由菜牙子统一定价，再分货给各个酒楼、食肆、摊贩，这是规矩，谁也绕不开。
贺鸣玉与菜牙商量妥当，又定了长期契书，说定了每日卯时送到店里。虽说要收些牙钱，抽成不算少，但因为是长期生意，且送的都是鲜菜，倒也可以接受，也省得她自己去市集上挑拣。毕竟菜行最鲜嫩的那一批都是直接送到酒楼食肆里了，市集上的虽便宜，但品质一般。
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