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大橘小说www.dajuxs.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第73页(第1/2页)
该准备的东西都拾掇得差不多了，贺鸣玉招呼石头，两人合力把陶制高汤桶抬到了大门外，稳稳当当地放在门边的条桌上。店门和花窗上都贴着簇新的红纸，还有两个福字，招牌也用红布盖着，只等吉时揭晓。
作为被贺鸣玉钦定的掌柜接班人，英子今日格外敬业，小脸绷得紧紧的，一副重任在肩的模样，她掐着点儿开了门，见她们抬着汤桶出来，忙兴奋地凑上前来。
贺鸣玉站定，深吸一口气，抬手扯下那块红布，露出下头那块颇为古朴简单的匾额来，只一整块楠木，切口并不整齐，却磨得圆润光滑，想来是是故意如此设计，上头“同贺饭庄”四个大字，在晨光里熠熠生辉。
若是单看这匾额会觉着太过简陋，可挂在这座本身就有年头的铺面上，倒是格外相得益彰，好似从未换过一般。
英子清了清嗓子，脆生生地喊起来：
“同贺饭庄今日开张——各位街坊高邻——里边请——”
“贺家包子皮薄馅足，保准吃了一口永不忘——”
“豆腐酿肉全汴京仅此一家，吃上一口赛神仙——”
小丫头声音清脆，每喊完一声就笑呵呵地舀起一碗鸡汤，递给围在门口凑热闹的行人，这盛鸡汤的碗也很有讲究，别看是寻常白瓷，却是贺鸣玉专门挑的宽口，大小和平常的碗没什么分别，却因着是宽口，打眼一瞧便觉着这东家大方，诚意十足。
一个在人群中探头探脑的闲汉也接了一碗鸡汤，刚一低头便愣了片刻，这免费的鸡汤里竟还盛了一块肉、两三片山菌，瞧着很是一碗正儿八经的鸡汤。
他低头喝了一口，烫得他直吸气，龇牙咧嘴的，却舍不得吐出来，好不容易咽下去却没尝出什么味儿来，又来来回回吹了好几遍，这才细细品味起来，鸡汤格外顺滑鲜香，瞧着飘着油花，入口竟丝毫不腻，
“唔！好鲜的鸡汤！真真好喝！”他赞了一声，眼睛都亮了，端着碗一饮而尽，随后推着笑讨要，“小娘子，能否再盛一碗？”
一时之间，店门口热闹非常，人越聚越多，你一碗我一碗，喝得眉开眼笑，交口称赞，连带着引得不远处的陈秀才停下了脚步。
陈秀才约莫三十来岁，屡试不中后便接手了自家的祖业，眼下穿着身崭新的青衫，手里拿着一卷书，原是早早起来，准备把自家书铺新刻的诗集摆出来，以晒书之名好好显摆显摆的，此刻却被这热闹吸引了目光，忍不住上前瞅了一眼。
“同贺饭庄……”他抬头看着招牌，上头不是寻常食肆爱用的险劲刚健的字，而是像书铺那般，格外工巧醇和，想来这东家也是个读过书的。
他转而看了看门口那热气腾腾的汤桶，还有那些喝得津津有味的闲汉，好奇心被勾了起来，忘了自己今儿个要做的事。
他探头往店里望了望，隐约见里头窗明几净，桌椅收拾得颇为整齐，便问道：“你们这店里都有什么吃食啊？”
贺鸣玉闻声雀跃，忙介绍道：“官人快快请进，您瞧瞧我们的水牌！”
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作者有话说：贺鸣玉：终于开业啦！！！
为了庆祝玉娘开业，下周二（也就是元宵节当天）开个抽奖让各位掌柜一同高兴高兴
第67章 酸汤丸子（1） 看画的人，竟已不知不……
陈秀才本就起得早, 这会儿肚子里空空如也，闻言，便顺从本心地迈开步子，跟着贺鸣玉进了门。
他随意寻了张桌子, 先从怀里掏出块帕子, 仔仔细细擦了擦凳子，动作极为缓慢细致, 听着夸张些, 但亲眼所见, 和绣花也差不多了, 见帕子洁净如新这才放心坐下。
坐定后, 陈秀才又四处张望了一番, 只见这店面虽不算大, 但桌椅收拾得确实整齐干净, 四角见方，而后又用手指轻轻在桌面上划了一下, 顺势摩挲了两下，指间干爽得很, 并无灰尘，也无油渍。再看看扫得一尘不染的地面，他暗暗点了点头，还算满意。
目光转向墙上, 那里挂着一排竹制的水牌，最上头是较大些“同贺饭庄食单”几个字，下面则整整齐齐列着十二块小水牌，用细麻绳串着，错落有致。
他略看了看, 八个是正儿八经的菜式，什么酸汤丸子、芝麻双脆、樱桃肉，还有四个是包子、粥饼之类的吃食，每一道都写得清清楚楚，旁边还标注着价码，倒是一目了然。
陈秀才的目光凝在了水牌上，那上头的字虽是刻的，却并无匠气，反而很有风骨，他盯着看了半晌，心里暗暗称奇，这字若是写在纸上，怕是比刻出来还要好上三分。
说起陈秀才，倒也有一段故事可讲，他如今管着的这家书铺，是从他爹老陈头手里传下来的。
老陈头一生痴迷科考，从青丝考到白发，到老连个秀才也没混上，书铺经营得亦是一塌糊涂，差点把家里的老底赔干净。幸好他娘金氏是个能干的，年轻时便是十里八乡有名的媒婆，能说会道得很，后来又聘成了官媒。
媒婆这活计听起来不如书生秀才体面，但其中的油水可不少，成了官媒后，金氏还帮汴京城里不少达官贵人说和过婚事，赏银丰厚不说，人脉更是广泛，谁见了都得给三分薄面。
也幸好有金氏撑着，才没让老陈头把书铺典当出去，还有闲钱请先生，供小陈读书识字。他脑子好使，确不负众望，才年仅十四就考中了秀才，一时传为佳话，连带着这位先生也沾了光，可才风光了没两年，便不行了。
说来也怪，许是这陈家命里注定当不了官，陈秀才从十四岁考到二十四岁，整整十年呐，回回考，回回落榜，不知是差了哪口气，竟没考上举人。若是他家住在别处也就罢了，考中秀才也是很了不得的事情，毕竟如他老爹那般考一辈子都不考不中的大有人在，可偏偏住在汴京，读书人浓度最高的汴京。
为此，老陈头还特意寻了个阴阳先生去祖坟看风水，又是迁坟又是立碑，折腾了好一阵子，试图从“根”上解决问题，却也没什么大用。
但好在陈秀才是个颇有主见的人，不愿同他爹那般一条道走到黑，一摆手竟说不考了，接下那间快要倒闭的书铺，另辟蹊径，专刻那些前朝名气略小些的诗人的诗集，诸如杜荀鹤、韦庄之类，竟大发了一笔，生意也日渐兴隆起来，早已成了仪桥街上有头有脸的人物。
此刻看着水牌上的字，他那敏锐的嗅觉立刻活泛起来：这样的字，若是用来刻成法帖，定能大赚一笔！
还没点菜，他便先开口问道：“敢问店家娘子，这水牌是在哪家订的？这字写得着实不错！刻工也好！”
贺鸣玉一愣，顺着他的目光看向墙上的水牌。
上头的字是萧怀远写的，刚开始着手寻铺面时，她便托他写了不少食单，因着当时还没定好菜式，有两个水牌还是昨个新赶制出来，连夜挂上的。当初他洋洋洒洒写了七八种字体，方圆不一、各有韵味，任由她挑选。
她不大懂这些书法笔墨的，只觉得都好看，最后便选中了这个瞧着最顺眼的。
贺鸣玉对着陈秀才笑道：“这水牌是在浴堂巷竹匠处制的，他家手艺好，字嘛……”她顿了顿，心里莫名软了一下，“是友人所写。”
陈秀才眼睛一亮，笃定道：“外头招牌上的字也是他写的罢！那招牌上的字跟水牌上的虽不是一体，但我瞧着风骨相通！”
“正是，官人好眼力。”贺鸣玉有些意外，完全不同的两种字体，也能看出来是一人所写？
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