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大橘小说www.dajuxs.com提供的《杀手隔壁小饭馆_八千岁春》第64页(第2/2页)
鱼骨剔出后祝云早才算暂且松了口气,她下意识站直腰,用手背抹了一把额角,果然有汗,这一番看似简单而流畅的动作其实极其考验人的耐心与细心,其实至关重要。但凡期间一个不留神,就会导致鱼骨断裂在丰腴的鱼肉之下,届时再想将其取出,只怕还要另花不少功夫,而对祝云早来说,时间就是现在最重要的东西。
“理理,去帮我拿两根稻草过来。”
她吩咐完这句后也没歇着,马不停蹄地开始将“八宝”全部切碎,掺进事先备好的肉末当中。
“东家,稻草取来了。”
宋理理回来时,祝云早正在往鱼腹两侧涂抹盐水和葱姜水,这样可以起到一个腌制入味、去腥增鲜的作用。
“把食材全部塞进鱼腹内,像做花香鸡时一样,塞好后记得淋一点米酒进去,再用稻草将其捆好,还有蒜末和葱花,切好之后别忘了放一些进去。”
作者有话说:
来也,宝子们请吃,明天大吃特吃
第56章 蓑衣黄瓜与凤尾芥兰
一个时辰很快便过去了, 场上一众庖厨们均沉浸在自己的创作之中,处理着大大小小颜色各异形状各异的食材。
百福楼那位主要负责刀工一项的魏师傅此时已然将蓑衣黄瓜切好,果然像方才那位白眉老者所言, 黄瓜在提起之前丝毫不散,仍保持着原本的形状, 而将其自一端拎起时,碧玉般的黄瓜便迅速向下舒展开来, 纵横交错的纹路堪称一绝,恰似一件绿蓑衣般,透光之处仿佛还带着些许的鱼珠。
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