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大橘小说www.dajuxs.com提供的《杀手隔壁小饭馆_八千岁春》第44页(第2/2页)
沿着一个方向缓慢搅开。
煮东坡羹的方法并不难，步骤也不甚繁琐，唯一需要注意的就是这些菜品的次序不能乱。
譬如萝卜最不容易煮熟，为了确保它吃起来软烂，故而要最先放入锅中进行炖煮。
其次是山药和豆腐，山药自带淀粉，很快便能使汤汁变得浓稠，而豆腐需要先下入其中定型。
再其次是蛋液，蛋液一定要在碗中完全打散再倒入锅内，倒得时候要放缓速度，使其遇水变作蛋花才算成功。
然后便是余下的菘菜、蔓菁、香菇、荠菜这四样了，这四种已经切碎，且不需要烫太久，只需等锅内水开后再放入即可。
最后再放入适量盐、少量糖，一点点白胡椒粉以及几滴香油，以作调味。
作为这道菜的创始人，东坡先生对其的评价便是最为精准、贴切的评价，他说：“不用鱼肉之味，便有自然之甘！”
——这也正是祝云早对这道菜的看法。
时间掐算得差不多刚刚好，东坡羹做好的时候，砂锅里面那道令宋理理垂涎欲滴的罗汉果红烧肉也焖够了时候。
祝云早原本安排银刀先将东坡羹给牛大叔端上桌去，无奈银刀亦被罗汉果红烧肉所吸引住了，一时间竟无论如何也不肯迈出厨房半步。
此时银刀的语气里甚至带了点哀求的意思：“东家，我就看上一眼，闻闻味道，就立刻干活去。”
随着空气中的肉香愈发浓郁，宋理理亦两眼放光，一脸期待地看向土褐色的砂锅：“没出息，是我的话我就求求东家，让她分我一块尝尝。”
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