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大橘小说www.dajuxs.com提供的《杀手隔壁小饭馆_八千岁春》第12页(第2/2页)
道菜看似平常,实则暗藏玄机。
山楂开胃,和排骨搭配起来既能解腻又能使排骨在炖煮过程中变得更容易软烂。
黄精有健脾益肾、缓解疲乏的功效,和质感丰腴的五花肉相搭配,不仅可以增香去腥,还可以增添一种别样的风味。
而山药炒猪肝和菠菜蛋花汤,则都是对泻肝明目有所助益的菜品,荤素搭配能使人胃口大开。
至于主食,她打算尝试做南瓜板栗松蕈焖饭和葱油拌面两种,这样一来便能有供之选择的空间。
眼下最后一道小食,是她十分苦恼的一项,她原本想做一道既便宜又方便的炸薯条配番茄酱,却忘了马铃薯和番茄均是十七世纪才传入中土的。
现下祝云早比较担心能不能买得到这两样食材,不过既然本朝有辣椒,那么也不是全然没有希望。
但为了确保万无一失,祝云早不敢冒险,所以只能做两手打算。
一方面将薯条番茄酱加入明日晚膳菜单之内,并在明天白天竭力寻找食材,另一方面则要再制定一个可替代菜品,以备不时之需。
祝云早将自己脑中的想法逐一写在了纸上,许是受思维定式的影响,再低头一看时竟发现,自己在不知不觉之间竟然画了一张简易版的思维导图出来。
一看见这东西,死去的论文记忆便如潮水般涌入脑海,她连忙将手札翻到下一个空白页,重新开头。
做这三道主菜,一道汤品,外加一份主食和一份小食,需要购置不少新食材。
现下山楂、黄精、山药均有,明日需要购置排骨、五花肉、猪肝、菠菜、南瓜、板栗、松蕈,以及土豆和番茄。
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