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利鸡尾酒。

    这种鸡尾酒的酒液里会有碎冰,来源于冰块撞击时崩裂出的冰屑,入口即化,细如雪花。

    其实经典做法是过滤掉碎冰,但确实有很多人喜欢留下碎冰的版本。

    副调酒师悄悄停下手头的工作,全程盯着池漪的动作,看他流畅地完成这杯酒。

    无论是原料、配比还是步骤,都挑不出任何毛病。

    副调酒师想,如果客人对这杯酒不满意,那只能说明他不喜欢大吉利鸡尾酒,而不是池漪的问题。

    很快,男人接过调好的大吉利鸡尾酒,喝了一口。

    他又是只喝一口,沉默片刻,再次将酒杯放到一旁,继续点下一杯酒。

    “一杯Dry Martini。”

    干马天尼,搅拌法的代表鸡尾酒之一,考验调酒师的stir技巧。

    吧台前的几个学生小声吐槽:

    “他是来测试老板英语听力水平的吗?”

    池漪笑了笑。

    他心知肚明——这个男人点的酒,全都是经典的考试酒。

    干马天尼很快完成。

    男人端起酒杯,这次依旧是只尝了一口,便将杯子放在一旁,深深呼出一口气。

    “麻烦再来一杯Ramos Gin Fizz。”

    拉莫斯金菲士——最耗费体力的鸡尾酒之一。

    副调酒师当场就想一摔擦杯布,撸起袖子问这人到底咋回事了。

    就算不好喝,总得说一声吧?

    如果客人对味道不满意,店里本来就能免单或者重做啊!

    这位客人一口气点了五杯,每杯只尝一口,剩下的就摆在面前,动也不动,点的酒还越来越麻烦,简直像是存心找茬。

    得亏是池漪水平高。

    换做刚入行的调酒师,这会儿心里应该已经开始犯嘀咕了,猜疑是不是自己的酒哪里出了问题。

    副调酒师忍住脾气,附耳问池漪:“你手腕累不累?要不要我来?”

    池漪摇摇头:“没事,我来吧。”

    池漪倒是不生气。

    但是要问有什么感想……池漪心想,希望这位客人下一次点单,别要求他做出一杯搅拌到杯壁结霜的水割。
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