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大橘小说www.dajuxs.com提供的《二小姐种的瓜又大又圆_云间一壶酒【完结+番外】》第12页(第1/2页)
林疏影自己也打了一份：米饭、炒青菜，还有一小份凉拌黄瓜。
试运行结果令人满意。
刘妈统计了剩菜，几乎没有。
因为是自己选的，大家都按饭量打，吃得很干净。
后厨的工作量也减轻了，不用再一个个问，只要把菜做出来摆上就行。
“就是结算麻烦点，”阿梨说，“得一个一个记账。”
“这好办。”林疏影想了想，“以后内部人员直接刷工分牌，我让木匠做个带凹槽的板子，牌子在上一划，炭笔记一笔，快得很。”
—— ——
第二天，小林宅“自选食堂”，正式开业。
为了吸引第一批外部客人，林疏影让阿瓜去附近村子宣传：“开业前三日，所有菜价减半，白送一碗绿豆汤。”
消息一传开，还真有人来了。
最先来的是给庄子送柴的老王头。
他半信半疑地走进食堂，看见那一排冒着热气的菜盆，眼睛都直了。
“真、真能自己盛？”他问。
“能。”刘妈站在红烧肉盆后，笑眯眯的，“老哥想吃什么，随便选。”
老王头咽了口唾沫，要了一碗米饭、一勺红烧肉、一勺炒青菜。
结账时，原价十分，半价只要五文钱。他端着餐盘坐到长桌前，夹起一块红烧肉送进嘴里，眼睛瞬间瞪圆了。肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。
“这、这比城里馆子还好吃！”他惊呼。
旁边几个同来的村民闻言，也纷纷打菜品尝。
一时间，食堂里赞叹声四起。
“这青菜怎么这么嫩？还有股甜味！”
“鱼真鲜！一点腥味都没有！”
“米饭也香，是今年的新米吧？”
林疏影站在角落，看着热闹的食堂，嘴角扬起笑容。
庄子自产的蔬菜瓜果，都是她用‘木灵根’优化过的。
虽然只是轻微调整，但口感和营养价值都比普通作物高出一截。
再加上刘妈的好手艺，想不好吃都难。
第一天中午，食堂接待了二十多个外客。
晚上消息传开，第二天来了五十多个。
到了第三天，食堂门口居然排起了队。
阿梨忙得脚不沾地，但眼睛亮晶晶的。
她天生对数字敏感，算账又快又准，还能记住常客的喜好。
“王大爷爱吃鱼，李婶子不吃辣，张大哥饭量大……”她一边记账一边汇报，“小姐，照这个势头，光是外客的流水，一天就能有三四两银子。”
林疏影挑眉看了过去：“这么多？”
“这还是半价呢。等恢复原价，估计一天能到五六两。而且很多人问，能不能天天来。”
林疏影沉吟片刻：“那就正式对外开放吧。定个价目表，早中晚都营业。另外，推出‘包月套餐’，一个月五百文，每天可来吃一顿，菜色任选。”
阿梨飞快记下：“这个好！肯定有人愿意。”
“还有，”林疏影想了想又补充了几条，“每七天换一次菜单，让刘妈研究些新菜。咱们庄子产什么，就做什么。比如现在西瓜快熟了，可以做西瓜皮炒肉、凉拌西瓜皮。”
阿梨眼睛一亮：“西瓜皮也能吃？”
“能，清热解暑，好吃着呢。”林疏影笑得眉眼弯弯，“等以后葡萄熟了，还能酿葡萄酒，做葡萄干。总之，咱们要把庄子产的东西，物尽其用。”
阿梨连连点头，干劲十足。
—— ——
作者有话说：
开食堂了哈
第10章 也许人家真是来借住读书的呢 “防人之……
又过了半个月，小林宅食堂的名声彻底传开了。
不仅附近村民来吃，连城里都有人专门骑马过来。
原因无他——好吃，实惠，还新鲜。
中午食堂里坐满了人。
有粗布短打的农人，有穿着绸衫的商人，甚至还有两个穿着儒衫的读书人。
“赵兄，这地方真不错。”年轻书生对同伴说，“菜色丰富，价格公道，味道还好。比城里那些酒楼强多了。”
“确实。”赵姓书生点头，“尤其是这青菜，清甜爽口，我在金陵从没吃过这么好吃的青菜。”
两人正说着，门口又进来一人。
来人四十来岁，穿着半旧绸衫，面容清瘦，手里拿着把折扇。
他一进门就四处打量，眼神里带着审视。
阿梨迎上去：“客官用饭吗？请这边领餐盘。”
那人点点头，领了餐盘，顺着长桌慢慢走。
每道菜都要问几句：“这是什么菜？用什么做的？新鲜吗？”
刘妈耐心回答，心里却有些嘀咕：这人不像来吃饭的，倒像是来查账的。
那人最后要了一荤一素一汤，结账时又问：“你们这食堂开多久了？东家是谁？”
阿梨警觉起来，含糊道：“开了一个多月了。东家……东家姓林。”
“姓林？”那人若有所思，“可是城里林首富家的？”
阿梨不答，只道：“客官慢用。”
那人端着餐盘找了个角落坐下，慢条斯理地吃着。
每吃一口，都要细细品味，然后在本子上记几笔。
这一幕被阿瓜看见了。
他悄悄溜到后厨，对林疏影说：“小姐，外头来了个怪人，吃饭还记笔记，怕不是来偷师的？”
林疏影从后厨小窗往外看了一眼，正好看见那人夹起一筷子青菜，对着光仔细看。“随他去。”她淡定道，“菜谱偷得走，食材他可偷不走。”
这倒不是她托大。庄子产的蔬菜瓜果，外人就算拿到种子，也种不出这个味儿。
果然，那人吃完饭后，又转悠到食堂后面的菜地，对着那些长势喜人的瓜菜看了许久，才悻悻离开。
傍晚盘点时，阿梨兴奋地汇报：“小姐，今日流水破了纪录！八两七钱银子！包月套餐卖了十二份！”
林疏影也有些惊讶。
“还不是因为菜好。”魏馥玉插话，她刚训练完家丁，满头大汗地进来打饭，“疏影，你那种的菜是不是施了仙法？怎么那么好吃？我在家从没吃过这么甜的青菜。”
林疏影笑而不语。仙法是没有了，天赋倒是的确有一点。
“对了，”魏馥玉想起什么，“我爹今儿派人送信，说那个镇北侯家的亲事，他给推了。”
“真的？”林疏影替她高兴，“恭喜啊。”
“多亏了你。”魏馥玉认真道，“要不是你让我当这个教头，让我爹看到我能干正事，他肯定不会松口。疏影，谢谢你。”
“客气什么，咱们是朋友”林疏影拍拍她。
正说着，林嬷嬷端着一碗冰糖炖雪梨进来：“二小姐，您这几天嗓子有点哑，喝点这个润润。”
林疏影接过，心里也暖洋洋的。
—— ——
又过了几天，食堂的生意越发红火。
阿梨提议扩大规模，把隔壁厢房也打通，增加座位。
林疏影同意了，但叮嘱：“规模可以扩大，但品质不能降。食材一定要新鲜，卫生一定要做好。”
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