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大橘小说www.dajuxs.com提供的《穿回现代开农家乐[美食]_书禾禾》第3页(第2/2页)
来没多久，陆续又有人过来，莫听竹每看见一个新顾客眼睛都会微微亮起。
今天中午她没再继续做芋头饭，怕把客人给吃腻了，不过让她炒菜她又不是很擅长，于是改做排骨糯米饭。
糯米她早上起床时就提前泡好，现在将排骨从冰箱里拿出来，焯水去腥后下锅煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香。
煎排骨特有的肉香从铁锅里飘出来时，莫听竹估摸着时间往锅边淋入料酒、生抽、老抽，进一步去腥的同时给排骨上色。
“应该差不多了吧？”莫听竹活了这么多年，看别人做饭的次数多，自己动手比较少，现在也只能通过香味大概估摸着。
不过反正最后还要下米进去一起蒸，根本不怕排骨会不熟，她嘀咕完就把其他调料全部加进去，再把提前泡好的糯米掺着大米一起倒入锅中，盖上盖子开始蒸饭。
呼……
盖上锅盖后她轻轻吐出口气，坐下来边烧火边休息，觉得下厨可真是个力气活。
柴火灶的烟火气特别浓，用这样的灶烧出来的饭味道可不是电饭煲能比的。随着时间流逝，排骨的荤香混着糯米的清香从锅里钻出来，香气扑到莫听竹脸上，她闻着这股诱人香味，忍不住在心里自卖自夸，觉得自己好像还挺有做饭的天赋。
等到饭蒸好盖子掀开时，米香肉香源源不断往外冒，吸收酱油和油脂呈现琥珀色的糯米饭配上煎得表面焦黄的排骨，光是看着就令人食指大动。
考虑到荤素搭配，趁着灶台底刚灭的火还带着余热时，莫听竹将提前切好的青菜碎全部洒到排骨饭上。
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