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大橘小说www.dajuxs.com提供的《美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了_一颗娃娃菜》第483页(第2/2页)
,四人完美分食了这道精巧的冻品。
蟹肉的鲜甜与菊花醋的微酸在口中交融,藕片的清脆更添层次感。
段嘉伟品味后若有所思:"这味道让我想起小时候,爷爷带我去西湖边吃的蟹粉豆腐..."
段老爷子欣慰地拍拍孙子的肩:"能品出其中关窍,这些年总算没白带你吃这些好馆子。"
老周大笑道:"老段你这是后继有人啊!下次该让嘉伟带咱们觅食去了!"
窗外夜色正浓,月光洒进来,照得水晶冻愈发玲珑剔透。
段嘉伟尝过水晶蟹藕冻后,胃口大开,一眼就盯上了距离自己最近的蟹粉狮子头。
这蟹粉狮子头盛在紫砂盅里,用蟹壳熬制的高汤氤氲着热气。
勾得人蠢蠢欲动。
"这狮子头里藏着整块蟹黄!"他一勺舀起汤时惊喜的发现这道菜与从前吃过的有些不同。
里面是真的藏着宝藏。
吃进嘴里除了蟹的鲜美之外,还有一丝秋菱角的清甜口感。
滋味非常,令人难忘。
段老爷子却更喜欢那道金汤蟹肉烩双鲜。
选用的是蟹螯肉与鲈鱼脍同烩,金汤是用南瓜泥与蟹油调成。
站在一旁的服务生见段老爷子准备品尝这道菜,小声提醒道:"这道菜配酒滋味更好,几位贵客带来的温酒器正好派上用场。"
这话一出,顿时提醒了正在品尝美食的三位老人家。
他们光顾着享受美味,都忘了自己还带了酒跟温酒器。
老李立即捧出那套宝贝的温酒器,正好还是蟹形的。
段嘉伟啧啧称奇,眼睛眨也不眨地盯着老周温酒的动作。
青瓷烧制的螃蟹趴在荷叶上,蟹盖揭开便是温酒壶,蟹钳正好托住酒杯。
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