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大橘小说www.dajuxs.com提供的《养娃,从幼儿园开始[美食]_玉柒零【完结+番外】》第251页(第2/2页)
是就早点饿啊?这样中午的时候就可以吃更多了。”
时春晓刚把这话说完,文馨就跑回去饭桌那,开始吃起来了。
姑姑说的有道理!
早点吃,中午就可以吃更多了。
时春晓想,这么好哄的孩子也就现在了。
等这孩子有了幼儿园的毕业证,只怕她就会告诉姑姑,不吃早饭,肚子更饿,午餐就可以吃更多啦!
但是现在的孩子还是好骗的。
看她安生在吃早饭了,时春晓这才开始忙活手里的事情。
生腌要先安排起来,放冰箱冷藏个4小时,这样才能彻底杀菌。
也能把味道给腌进去。
虾,螃蟹,皮皮虾处理一下,再把生腌汁给准备好,没过这些食材就行了。
虾去虾头和虾线。
螃蟹简单点,刷干净就行了,去掉蟹腮,蟹胃,用白酒处理过一整只放进去。
皮皮虾是最麻烦的,因为很刺,所以在腌制之前要先把脚脚都给去了
上面的壳,两边刮手的地方也要处理一下。
再把这切成一块块,放进去调好的料汁。
虽然处理辛苦,但是想着吃的时候的快乐,这一点辛苦,也就不算什么了。
第132章 盐焗鸡+洋葱炒猪肚
已经剥开的虾先用浓盐水泡个两小时杀一下菌。
洗干净也处理好的了螃蟹和皮皮虾先用白酒泡个十分钟,把这里面的寄生虫都杀死了。
血蛤水开下水汆个8秒,这时候既杀菌,又可以保留血蛤里头的血汁,肉质呈半生的状态,口感嫩滑。
汆过水的血蛤快速过一下冰水,然后用钳子把血蛤剪开,保留有肉的那部分。
把所有的食材都准备好,时春晓开始准备料汁。
生腌的味道好,无非两个要素,一个是食材足够新鲜。
另一个是料汁的味道调得好。
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