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是就早点饿啊?这样中午的时候就可以吃更多了。”

    时春晓刚把这话说完,文馨就跑回去饭桌那,开始吃起来了。

    姑姑说的有道理!

    早点吃,中午就可以吃更多了。

    时春晓想,这么好哄的孩子也就现在了。

    等这孩子有了幼儿园的毕业证,只怕她就会告诉姑姑,不吃早饭,肚子更饿,午餐就可以吃更多啦!

    但是现在的孩子还是好骗的。

    看她安生在吃早饭了,时春晓这才开始忙活手里的事情。

    生腌要先安排起来,放冰箱冷藏个4小时,这样才能彻底杀菌。

    也能把味道给腌进去。

    虾,螃蟹,皮皮虾处理一下,再把生腌汁给准备好,没过这些食材就行了。

    虾去虾头和虾线。

    螃蟹简单点,刷干净就行了,去掉蟹腮,蟹胃,用白酒处理过一整只放进去。

    皮皮虾是最麻烦的,因为很刺,所以在腌制之前要先把脚脚都给去了

    上面的壳,两边刮手的地方也要处理一下。

    再把这切成一块块,放进去调好的料汁。

    虽然处理辛苦,但是想着吃的时候的快乐,这一点辛苦,也就不算什么了。

    第132章 盐焗鸡+洋葱炒猪肚

    已经剥开的虾先用浓盐水泡个两小时杀一下菌。

    洗干净也处理好的了螃蟹和皮皮虾先用白酒泡个十分钟,把这里面的寄生虫都杀死了。

    血蛤水开下水汆个8秒,这时候既杀菌,又可以保留血蛤里头的血汁,肉质呈半生的状态,口感嫩滑。

    汆过水的血蛤快速过一下冰水,然后用钳子把血蛤剪开,保留有肉的那部分。

    把所有的食材都准备好,时春晓开始准备料汁。

    生腌的味道好,无非两个要素,一个是食材足够新鲜。

    另一个是料汁的味道调得好。
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