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大橘小说www.dajuxs.com提供的《养娃,从幼儿园开始[美食]_玉柒零【完结+番外】》第229页(第2/2页)
就是肉的口感,纤维感十足。
而且,瘦肉的香气和油脂的奶香味二者同时在嘴里扩散开来,别提多舒服了。
柳云把一片片的都切出来,惊喜得嘴巴都快合不上了。
“春晓姐,原来肥牛是这样做出来的,我以前还真不知道呢!”
一片片的肉切下来,真得太有成就感了。
时春晓那边正在做金汤呢,看她像个孩子似的,果然是第一次坐很是新奇。
也走过来看了看。
这次做的很成功,确实是好。
等她把金汤做出来啊,放进去,一定美味。
第122章 预告:牛肉干:冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜蓉空心菜(2)
这金汤肥肉是做给小朋友吃的,一点点的辣味就行了,小朋友吃不了那么辣。
想要好吃,这汤底熬起来,要下的食材还不少。
黄灯笼辣椒酱,南瓜泥,野山椒,蒜末,姜片。
这些都是做金汤必须的材料,但是黄灯笼辣椒是真的辣,考虑到小朋友的接受能力,时春晓还是把黄灯笼辣椒给去了。
热锅冷油,先把蒜和姜片爆香,加入野山椒炒香,炒出香味再把南瓜泥加进去,倒入清水烧开,加盐、糖、白醋调味,然后再把渣滓给过滤出来。
这时候整个汤都是金灿灿的了,辣味不明显,倒是酸味更浓郁一些。
时春晓准备了莴笋,金针菇,先把莴笋放进去煮了,等煮了几分钟,再把金针菇放和肥牛放进去,烫熟就可以出锅了。
出锅前再撒上一把葱花,边上另起一锅,把油煮热,两边一同关火,把油泼上去,激发出葱花的香气就齐活了。
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