您现在阅读的是
大橘小说www.dajuxs.com提供的《养娃,从幼儿园开始[美食]_玉柒零【完结+番外】》第171页(第2/2页)
,嘴里就这么翻腾几下,就把鸡翅上的肉完全脱骨了,再把骨头吐了出来。
他都吃了春晓做的那么多的饭菜了,哪里还不知道春晓做的东西好吃?
炸,焖,煮,炖,煎,蒸……就没春晓不会的不擅长的做法。
而每一次吃她做出来的饭菜,又觉得,这世界上就没有她烹饪不好的食材。
“好吃的,”左师傅不善言辞,于是竖起了大拇指。
这个竖起的大拇指直到春晓做下一道菜的时候,都还让她觉得很是熨贴。
下一道菜是鱿鱼炒韭菜花,鱿鱼都已经切好了,时春晓先煮开沸水,下锅把鱿鱼汆烫10秒,同时加入姜片和料酒去腥。
鱿鱼特别容易老,老了就硬了,所以汆烫的时间不能过长。
热锅下油,爆香姜蒜片和彩椒丝,加入切成段的韭菜花翻炒,加入蚝油,生抽,料酒和糖,快速把汆烫过的鱿鱼放入一起炒。
韭菜花熟得快,只要变软了就可以吃了,鱿鱼也不能久炒,因此炒这个菜好吃的关键是大火快速翻炒,迅速让所有的材料都裹上味道,但是不要炒太久,不然韭菜软了不脆了,鱿鱼老了硬了。
出锅前再淋上淀粉水,这样口感更好。
快手菜炒起来就是快,但是偏偏这菜还尤其好吃,广省人上大排档,要么点个荷兰豆炒鱿鱼,要么点个韭菜花炒鱿鱼,下饭神器还保留了海鲜的原汁原味,大人小孩都喜欢。
接下来做的就是今天的汤了。
时春晓之前在家里做过节瓜肉沫汤,清甜可口,但把节瓜换成丝瓜,冬瓜,角瓜,也是一样的。
【dajuxs.com 大橘小说】