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大橘小说www.dajuxs.com提供的《养娃，从幼儿园开始[美食]_玉柒零【完结+番外】》第91页(第2/2页)
锅里倒入肉沫，同时舀入一勺子的普宁豆酱调味，加入凉白开，盖上锅盖焖煮个两分钟。
豆瓣酱的汤汁和香味会完全浸润到肉沫和茄子里，肉香味也会完全被锁在茄子里，再没有比豆瓣酱肉沫茄子更好吃的下饭菜了。
这里面，豆瓣酱就是点睛之笔，让这一整道菜都有了灵魂。
把这拌在米饭里吃，时春晓可以吃两大碗。
米饭和肉末茄子，绝配。
这会猪排也冷却好了，时春晓拿了一块放到砧板上，刀这么一刮过去次啦声音，时春晓就知道今天的猪排做得不赖。
把一大块猪排切开，外面的面包糠很是酥脆，一切开就闻到肉香味溢了出来，切到肉时，肉汁也慢慢流了出来。
切开的横截面可以看到肉质的状态，这肉汁水丰盈，肉的纹理很是清晰，还带一点点粉。
但这不是肉没有煮熟，而是因为在大火煎了一分钟后转小火，肉汁完全锁在了肉里，嫩的肉才会有这种状态。
配上经典的黑椒酱或者蜂蜜芥末酱，隔壁的小孩都馋哭了。
这会茄子也焖好了，时春晓把锅盖打开，倒入一小碗淀粉水做个勾芡，这样焖出来的茄子更粘稠，拌米饭吃也更香。
香煎猪排和肉末茄子就这么愉快地出锅了。
就在这时候，电饭煲的煮饭键也跳了，米饭也迫不及待加入文馨和春晓午饭的阵营。
时春晓准备了两种酱，黑椒酱和蜂蜜芥末酱，毕竟这两种口味对她来说，都太好吃了。
蘸了不同的酱吃，就像是吃了两种美食，这就是蘸酱的好处啊！
文馨昨晚摆盘了之后，现在都很执着地要她来摆筷子和碗。
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