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做牛肉丸的作坊,都是男子来打的丸子,经年累月地打,两臂练出了蓬勃的肌肉。

    但是好在她不是一天到晚地打丸子,所以用些巧劲和爆发力,也就能弥补这上面的不足了。

    牛肉丸世家,男人做丸子,女人买肉挑肉,去筋脉,顺带卖丸子,男人的力量和女人的细心,以及吆喝的柔美在腔调在这里面相辅相成,共同将牛肉丸这一手艺传承下来,并发扬光大。

    并成为了汕市这一片区域声名远播的美食之一。

    时春晓也是以前做酒楼师傅时,有机会去培训了,才能到各地去看当地美食是怎么做出来的。

    越是了解得深刻,时春晓对美食就越是敬畏。

    中华上下五千年,劳动人民的智慧,在吃上面体现得淋漓尽致。

    食不厌精,脍不厌细。

    因地制宜,靠山吃山靠水吃水。

    再有根据时令做的各色清粥小菜,当时来汕市,这的鱼饭就让她大开眼界,若是品种齐全的,可以有一百多种鱼供食客选择。

    结合当地特色做的消暑佳品,像是她去蜀地看到的凉虾和冰粉。

    再有艺术品一样的文思豆腐,《御香缥缈录》记录的慈·禧爱吃的镶银芽……

    一道道美食里,寄托的早就是人对生活的美好向往,再有果腹后的艺术追求了。

    回想着之前经历的事情,过去种种,仍然历历在目,时春晓只感谢自己和美食的缘分可以这么深,如果可以做一辈子的美食,吃一辈子的美食,那这辈子无论怎么过都值了。

    这么想这,她手上的动作没停,力量感和美感兼具,且注入了牛肉里,不过五分钟的时间,牛肉就被她捶打成了泥。
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