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大橘小说www.dajuxs.com提供的《养娃，从幼儿园开始[美食]_玉柒零【完结+番外】》第68页(第1/2页)
时春晓用筷子把整只鸡给叉了出来，放到了冰水里，这一步很关键，一定不可以省略。
有了这一步，才可以保证鸡皮是脆的。
这只鸡确实好，鸡汤表面还漂着黄油，但不是很多，可见这鸡确实是走地鸡。
鸡皮颜色带点黄，紧紧地把鸡肉包裹在里面，隐隐透出皮下的脂肪和嫩肉来。
时春晓另起炒锅，倒入热油，大火把油加热，迅速倒入刚刚剁好的沙姜和红葱头碎里，油一下去，滋啦滋啦地响，沙姜和红葱头的香气呶地一下就上来了，又在里头加了生抽和盐焗粉调味，一个姜葱酱就调好了。
鸡过了冰水，不烫了，时春晓快速把鸡斩件。
柳云在一旁馋得都开始说胡话了：“春晓姐，你说这鸡怎么就不长成畸形的呢？要是多一个翅膀啥的，那我现在不就可以吃了那个翅膀了吗？”
“要是真畸形了，我们不会买，也不会吃这个鸡了。”
春晓说话很是温柔，然后手起刀落，快速把鸡分成了两半。
分成两半后就好切了，切鸡，其实就是沿着骨头缝隙来切。
把鸡腿和鸡翅根沿着骨头缝分割下来，一半鸡竖着切成两边，再剁成一块块就好了。
时春晓手法利索，柳云觉得看她剁鸡都是一种享受。
之前还以为自己菜刀用得已经不错了，现在看时春晓的刀法，才知道自己不过是井底之蛙，坐井观天罢了。
时春晓把鸡肉一块块码上去，按照每块肉生长的位置，盘子里就像是躺了一只鸡，尤其漂亮。
时春晓用勺子，把泼过油的葱姜酱一勺勺码上去，完全覆盖了整只鸡，酱汁沿着肉块之间的缝隙低落下去，完美地滑过每一块鸡肉。
调出来的酱汁，时春晓还留了一部分做蘸碟。
而这盘鸡，将会在浓郁的酱汁里浸泡快2个小时才被送上餐桌。
简直不敢想象经过这两个小时的熏陶，这每一块裹挟了满满酱汁，已经冷却了鸡皮脆脆的，鸡肉因为鸡长期运动而非常紧致弹牙、鸡皮和鸡肉之间还有已经冻结了的鸡汤“冻”的肉会是多么美味。
时春晓很满意，一盘子摆出来就是好看。
鸡汤也有了，做龙虾伊面的时候加点进去，香迷糊了都。
中午做鸡蛋面，其实她还有自己的一点小心思。
用的就是伊面的配方，只是中午做的裤带面，伊面拉得细长些。
拉好的面加了玉米淀粉，防止粘连，中午她就做好了放在冰箱保险，这会拿出来就能直接做了。
只是面食容易坨，坨了就不好吃了。
所以放最后做。
这会做黑椒牛仔骨正好，做完做蟹肉竹荪豆腐羹，啫啫黄鳝煲，清蒸东星斑，最后做蚝仔紫菜饼，清炒生菜，龙虾伊面。
一口吃不成个胖子，菜一道一道来。
就在时春晓为了今晚的宴席而努力时，宋奶奶的女儿女婿一家也到了。
陈奶奶上次来汕市都是两年前的事情了。
她们是广市人，虽说和汕市是同一个省份的，但也有几百公里的距离。
当初两个年轻人认识，还是因为同是一个大学的同学。
只是双方家长第一次见面，陈奶奶和老伴儿大老远来汕市时，她就不喜欢这。
那会高铁还没通，老人家过来晃了10个小时的大巴，即便那会是十几年前，身子骨比现在还硬朗不少，但这么晃过来还陈奶奶还是觉得自己都快散架了。
十几年里，这是第六次来。
“之前说你们家换房子了？”陈奶奶问来接他们的老许，“那含曼要开心了吧？”
老许是宋奶奶的老伴儿，这话是问老许他老伴儿宋含曼，也就是宋奶奶的感受的。
但是老许一高兴，说的都是自己的事情，“我们现在换的房子可好了，亲家母，你到了看看就知道，辛苦了一辈子，老来换这么个房子住，舒坦啊！”
他还在继续说，陈奶奶就不太想说话了。
老许是这样，宋奶奶也是这样，两个人一说起来话来，都是只顾着自己说着爽的。
要不是她也确实喜欢她儿媳妇许乐伊，两家隔着那么远，第一次见亲家就不愉快，这门亲事她都不想应下来。
但日子已经是这样过下来了，也还不赖。
大家就这样一年一聚会，今年你到我这边来，明年我到你那边去，亲戚走动走动，也不至于生疏了。
宋奶奶和老许没什么坏心眼，但她还是有些嫌弃他们身上的粗鲁和没文化。
高铁站过去老许他们家还远，要一个多小时的车程，老许和他儿子开了两辆车来的，这几年老许儿子做电商，也是赶上风口了，这才鸟枪换炮，又是买了新的商品房，又是开上了小汽车。
她孙女看到了自己表姐也很是高兴，两个十岁的孩子在车后座叽叽喳喳说个不停。
陈奶奶看了一眼，很是欣慰。
就是想起前年来这，宋奶奶和老许带他们好不容易发了，那副一定要在他面面前炫富的姿态和嘴脸，心里就有点膈应。
有点钱怎么了，她看重的也不是钱啊！
是态度。
陈奶奶家算不是书香门第，但也是累世耕读之家，钱包里固然是不能空，但是脑袋空空才是更可怕。
以前来，老许和含曼都是带着他们在家里吃的，吃得一般无所谓。
上次来，怎么就非得带他们上这最豪华的饭店吃饭去？
还一个劲地强调这是多么高档，多么豪华，吃一顿要花多少钱，谁稀罕了？
她还差这一口吃的不成？
气得她把那菜单上最贵的菜给点了一波，吃完还是觉得一肚子的气。
怎得都不懂人情世故的这一家子？
一家人千里迢迢来，想要的就是简单的团圆，大家坐一起话话家常啊！
就像两个孩子这会坐在后头，两个人在他们看的电视剧，喜欢的明星一样。
她倒要看看今天老许和含曼这回又怎么炫耀的他们家发了。
“老许，咱们今晚上哪里吃饭？这回可不兴去那么贵的饭店了哈！”陈奶奶装作不经意地打听，看看他们这回怎么安排。
上次都这么直白地表达了不满了，他们应该也明白了吧？
可别还是和上次一样，说什么这个你肯定没吃过，这个可是要预约的，这个又是多少钱之类的话。
把她逼急了，她今天就把店里的鲍参翅肚都点一遍。
谁知老许说到这却不接招了，挠了挠头，像是很纠结，“这个，含曼不让我和你说呢，她就说今晚看就知道了，要保密，我和儿子，都一早被她赶出来了。”
老许也困惑，但是他媳妇开心，前几天就笑得和合不拢嘴了，一直说这把稳了，这把稳了，他一开始还以为他媳妇去买彩票了呢！
后来他媳妇才悄咪咪地和他说，这回亲家来，一定包她满意！
老许也没再说什么，媳妇说啥就是啥，跟着乐呵就是了。
肯定是最贵的！
反正，贵的东西就是好。
他是过苦日子过来的，反正，买贵的，就没错。
陈奶奶听了也满是困惑，宋含曼这是在搞哪一出？
没打探出来虚实，她也没再问了。
只是这车
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