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大橘小说www.dajuxs.com提供的《岭上生花_词树》第40页(第1/2页)
是又生病了吗？
怎么感觉状态不是很好呢。
她拿起勺子打了碗汤，递过去：“先生你尝尝这个汤，是用药材虫勒炖的，对身体很好的。”
温聿白说了声谢谢，端起碗喝了口，汤里泛着微微的苦涩，他默念两遍药名，反应过来，她说的——
“应该是重楼吧，药材里的那个重楼。”
依朵想了想，估摸着应该是，依慧在旁边点头：“是呢，就是重楼。”
“直接煮肉吃么。”温聿白夹起一块根茎类的药块，稀奇地左右看了看，“那我可要多吃点了。”
叶嫩妹赶忙再舀了一大碗放在他手边，“今晚呢腊排骨是黄精跟重楼一起煮呢。你们多吃点，这个药养胃滋补，对身体好。”又扭头叮嘱，“你们等下不能喝凉水噶。”
姑娘们应了声，一人打了一碗药汤。
叶香萍笑着感叹：“先生要是端午来就好咯，我们过端午吃药根呢，除了重楼，还有好多种药根一起吃呢。”
“是呢。”田春花接上，“我们这跌（里）有''''过端午、吃药根、换肠肚、不生病''''呢说法。”
叶玲昂起脑袋炫耀：“而且那些药根，包括这个重楼都是野生的哦。”
温聿白挑眉：“难怪我每次来这里吃得都很香。”
“哈哈哈野生的是要更好吃一些。”
“是呢，先生多吃点噶。”
见大家都喜欢吃药膳，叶嫩妹一张脸笑开了花，招呼着大家多吃点，随即不着痕迹地看了眼温聿白。
她也发现温先生这次来，脸上气血不是很足，精神头也不好，想来是工作太忙了，都没时间好好吃饭休息。
那她明天要不就杀只乌鸡炖三七？或者天麻炖鹌鹑也不错，反正都是滋补身体的。
晚饭在欢声笑语中吃完，依朵把所有跟咖啡有关的器具都拿了出来。
几个姑娘里除了叶玲和依慧喝过咖啡，其余人都是没喝过的。刚好今年收回来的豆子量足，依朵就想着让姑娘们也都尝尝咖啡的味道。
人多，都围在了堂屋里。
依朵用芭蕉叶打底铺在地上，再挨个摆好工具，仰头看向温聿白，不好意思道：“我也是一知半解的，还是先生来讲。”
温聿白懒洋洋地窝在小竹椅里，这竹椅跟露营椅子类似，只不过全部都是用竹子编制而成，还会微微晃动。
他感觉他都有些困了。多么难得的事。
听到姑娘的话，他掀了掀眼皮，说：“你先讲，哪里不到位的我再补充。”
依朵一想也好，点点头，先抓起生豆，从咖啡豆的结构讲起。
温聿白在旁边听了会儿，见她讲得详细，便不再细听，直起身体坐好，抓了一把生豆放杵臼里，用舂棒轻磨去壳。
依朵眼睛一亮，顺着他的步骤讲解。
姑娘们安静地听着，像是做死记硬背的学生，有些茫然，但逼着自己理解。
直到一股浓郁的香味散发出来，是咖啡豆上了烘焙手网，姑娘们才一个个往前凑。
叶香萍用手往鼻腔里扇了扇，“哇塞！这个好香啊！”
叶玲嗅了嗅：“有股炒红糖的味道。”
田春花也跟着吸了一口香气，摇头道：“我倒是感觉更像把红糖炸焦了的味道……”
依慧一拍手：“焦糖味嘛！”
依朵笑：“对咯，就是这个香味。”
小燕嗅了嗅，又再嗅了嗅，满心欢喜。原来她们种的咖啡这么香啊，感觉比炒茶的时候还要香。
肯定能卖大钱。
叶香萍笑着说出来：“这么香呢咖啡，看来我们要赚大钱了！”
姑娘们都想到一处去了，不约而同笑了起来。
火炉里的碳火也跟着“噼里啪啦”炸出一簇火星，温聿白抬高烘焙手网，莞尔失笑。
第一网烤出来，倒在簸箕上，由依朵教姑娘们用手摇磨豆机研磨成粉，他又去烤第二网。转过身才见一个瘦小的身影蹲在石杵臼前，用舂棒研磨生豆去壳。
看了会儿，他出声：“只看一次就学会了，记性不错。”
小燕惊了一下，急忙扭头，见男人在旁边等着，赶忙让开位置，不好意思道：“我我就随便磨磨……”
温聿白比了比石杵臼，说：“磨呗，不着急用。”
小燕哎了声，又蹲过去，重新磨了起来。
第二网烤上时，温聿白将手网递给小燕，“左右翻转颠簸，让温度全方位覆盖，烘焙到焦黄时就可以倒出来了。”
小燕连忙接过，小心地蹲在火炉面前，双手紧紧握着手柄，像模像样地烘烤起来。
温聿白又转头去看姑娘们，依朵在教依慧和叶玲弄手冲咖啡，一个手摇磨豆机，一个搭滤纸提冲壶，而年长的两位则是围在小陶罐面前，盯着水煮咖啡议论。
手冲的速度始终要更快，很快第一杯就冲出来了，依朵端起来，问：“第一杯谁来喝？”
依慧说：“先生先喝。”
温聿白摆手：“我等会儿再喝。你们先试试咖啡的味道，看能不能接受。”
叶玲立马抬头，本想说她第一个，但一瞬想到另外三个没喝过，就扭头问：“小嬢、大姐还有小燕，你们哪个先喝？”
田春花看向小燕，见她在烘烤咖啡，于是说：“香萍妹子先喝嘛。”
叶香萍便伸手接过，“那我就不客气了噶。”说完端杯仰头，一口喝光，姿态可谓是豪迈极了。
“等——”温聿白手伸出又收回，杵了杵额头，满脸无奈。
哪有这么喝咖啡的。
“姐——”依朵也来不及阻止，只能眼睁睁看着大姐的脸瞬间皱成一团。
叶香萍都想吐了，但又不好意思，只能硬着头皮一咕隆咽了下去。
“呸呸呸——好苦哇！”她吐了吐舌头，转头找水，“二婶二婶快给我水！”
叶嫩妹赶忙放下针线，去给她打水。
“苦噶？”田春花端着第二杯，看着红糖水一样的咖啡，一时间有些迟疑了。
温聿白好笑，摇了摇头，说：“咖啡是慢慢品的，像品茶一样，一口闷当然苦。”
田春花瞧了他一眼，垂头，嘴唇小心翼翼地沾了个边，抿了抿，又再次小小地喝了口。
依朵问：“咋样？苦不苦？”
田春花点头，“是不老实苦嘛，不过咋感觉有一点点酸？”
“酸是正常的。”温聿白接过田小燕手里的手网，“这是卡蒂姆原豆的短板，也是它的优点。有很多人喜欢它里面那种果香味的酸。”
田春花似懂非懂地点了点头。
依朵倒了最后一杯递给小燕，姑娘接过，也是小心地抿了口。咖啡初入口很苦，但苦过后一股淡淡的果酸味就蔓延上舌尖，接着竟然有回甘，她眼睛一亮。
“是不是很有层次感？”温聿白问。
小燕抬头看他一眼，点头，满脸不可思议，“味道也会有层次感，真高级。”
“这就是咖啡的特色了。”温聿白说，“觉得太苦可以加点糖或者什么甜的东西在里面，味道会更好一些。”
“还可以加东西呢？”
“当然。”温聿白说，“城里那些咖啡店一般都会放奶糖、焦糖、香草、肉桂粉等香料来调和一下味道的。”
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