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大橘小说www.dajuxs.com提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常》70-80(第3/28页)
酌半分，刘成梁道：“这新口味，你尝尝包子吧。”
汤他喝过了，就不给人了。
刘成梁一个人，赵大娘和陈莹俩人，赵大娘说道：“我们娘俩吃一份，你吃你的，说着把自己那份给出去了。”
这个人笑眯眯的，“我给钱，多谢大姐了！”
一罐子汤，三个包子，这个包子比刘成梁平时卖得小一点。
刘成梁发现包这么大好熟，外面最脆，里面馅儿也好吃。
这个人先咬一口，丰盈的汁水溢入口中，但是不烫了，脆脆的外壳，是比蒸出来的吃着香。
两三口他把包子吃完，又喝了口汤，温热的汤下肚，胃都喊着舒服。再看汤，里面还有血豆腐啥的。
他抬起头看看姜然，又看看刘成梁。
姜然道：“你是不是不吃鸭子，里面是鸭杂……”
男人摇摇头，“我吃，啥都吃，我是觉得太好吃了。”
说着，用勺子舀了一大勺鸭血鸭杂放嘴里嚼，嚼完又啃了口包子。
“我给多少钱？”
刘成梁松了口气，从客人这反应看，味道应该不错。
他道：“包子四文一个，汤……”
姜然：“汤是十五一碗。”
粉丝成本高，鸭子炖得也费时，价钱比鸡汤米粉贵三文。
三个包子加一碗汤，差不多的份量，其实真不便宜，比以前的套餐都贵。不过味道是真挺好吃的，也新奇。
物以稀为贵，没吃过又好吃的东西，价钱自然高。
男人道：“明儿卖吧，我来买。对了，我听你们不是琢磨着要开铺子，我就是干这行的，可以推荐你们几个合适的铺面。这早点开业，我也早点能过去吃饭嘛。”
这要连着几天去吃这个，也得花不少钱，他得把这钱给赚回来才行。
刘成梁一乐，刚要说话，姜然就道：“我们仨没空，一直是我兄长看的。多认识个牙侩不错，到时让我兄长来找你。”
这人笑了笑，“成，没事。”
月底繁忙，姜然可不是单指做鸭血粉丝汤。这几天，潘楼的人过来几趟，要拿皮蛋。但还没做好呢，姜然是初十腌的，得到下月初才行。
那头总共定了一千枚，姜然是多做了十个，看日子差不多了，提前剥开看看，确保味道品质最好。
这个腌够了时间，把外面的泥壳洗掉就是，后头阴凉储存，但也不能久放。她也给人看了，颜色不够，不是她不给，的确没到日子。
姜然今天看着，还是不行。
昨儿潘楼就来人问过，前天也来人了，不过就在就是在曹门大街那问她，这两日都追到家里来了。
话说姜然只管卖皮蛋，其他的不管，倒也不知这个东西卖得好不好，前阵子也没操心过。
这两日才知晓，卖得挺不错。
白玉翡翠这道菜还挺有名，非得常客预定才能吃到。
现在还有茄子，潘楼买了皮蛋，还能做皮蛋拌茄子，两样菜上着，客人很是喜欢吃。
至于为何一直没加量，人东家深谙物以稀为贵的道理。
反正就一个月一千枚。
等这一千枚拿走，姜然能净赚十贯，她也想早点让人拿走。
这两样暂且是定下来了，姜然晚上收摊和刘成梁商量，“刘大哥，不然我们试着先卖卖。”
刘成梁道：“不等月初了？”
刘成梁觉得还是跟套餐一块往外推比较好，这俩加起来价钱贵，套餐会便宜点，客人也能接受。
三个包子一只四文，汤十五文，加一块是二十七文，套餐定二十五文，月初五天买便宜三文，这不正正好。
正好拌粉的套餐没了，提前买，这马上月初了，知道月初便宜，客人能来吃吗。
姜然道：“我是说去国子监卖。”
月底国子监放假，姜松月底也放假，早上她把鸭架汤炖上，让姜松看着火，中午去卖。
而且还能做几锅，砂锅好买，就按原价卖，也不弄什么套餐。
公子哥应该不差钱吧，姜然就不打算卖别的汤粉拌粉了，就卖这一样。
刘成梁一愣，“这好像真能行。”
姜然道：“既然人家不差钱，我们就卖些贵的，别的包子去哪儿不能吃，大娘，你这也弄些新鲜花样，糖饼就别卖了，多备些煎肉煎菜，夹在锅盔里吃。”
第72章
刘成梁明白姜然是啥意思, 他只卖煎包子，别的不卖, 这样也省得推俩锅不方便，还能看看包子好卖不。
刘成梁觉得这主意不错，当即就点了头。
赵大娘绞尽脑汁，问道：“夹菜……你说炸藕盒成不？”
姜然点点头，“当然成了！”
这个时节藕多，做出来好吃，她听赵大娘说自己也想吃了。就是这个时代的茄子都是圆的，不太好做茄盒，不然还能加一样。
姜然又道：“能煎些菜，调个酱汁，煎炸过后刷酱夹在里面吃, 要是不好熟的，你提前炸一遍好了。我再做点瓦罐汤, 这样好配锅盔。”
姜然打算单独弄些鸭血、豆泡、豆皮……一碗放的东西是有数的, 但有人若喜欢，还可以再加，不过再加肯定要花钱的。
说来她总去买鸭子、留鸭血，人家肉摊老板竟然找了门生意门道，其他客人买鸭子, 不要血, 他就再加几文钱卖给姜然。
有的不要鸭杂，他也是留下转头卖给姜然。
日后她真卖上这汤, 也是需要鸭血的。
赵大娘卖锅盔里面就是加的辣子，姜然道：“大娘，你做酱试着往里加一些豆酱、面酱, 多试几次，肯定能调出不错的味道来。”
说到这儿，姜然觉得或许也能给自己做的辣子改进改进，里面放芝麻、炸过的豆子末，还能改用葱油，放油头酥，或许味道和现在的大不一样。
这个姜然就直接告诉了，但放多少怎么做，赵大娘自己去试吧。
赵大娘没想到做酱还有这么多讲究，她点了点头，“等我回去试试，小然，这真的多谢你呀。”
姜然道：“我不也拿分成吗，哪能一点都不管？”
赵大娘做得好吃了，来买的人多，她不就能拿更多的钱，自然赵大娘自己赚的也更多。就是赵大娘不爱琢磨，这次已比从前强了。
刘成梁一脸憨笑，跃跃欲试，想明日就去国子监。他觉得他们三人这样正好，一块儿摆摊，一块儿卖，还能互相出主意。
时辰不早了，三人简单说了几句就走了，他们走后，街上还有不少人。
吃饭的买东西的，街上还有浓郁的糖炒栗子香。
曹门大街的有些摊贩很晚才走，两边铺子有通宵达旦的，摊贩借着灯光，前头的走了，后头的就往前挪挪。
冯秀贞还没收摊，她的生意不如姜然好，只能多摆一会儿，等姜然走了，来她这吃粉的才多些。
想想当初冯秀贞刚学做粉，胆战心惊，幸好姜然从没找找过她，她慢慢也就忘了自己是学来的，心里想着你做我自然也能，不满意去告她，看官府管不管。
再后来，有些姜然做的粉她不会，就像皮蛋茄子拌粉，她咋腌蛋都腌不出来皮蛋。加上味道不一样，两边生意就慢慢差开了。
姜然那儿人多，她这里人少，但一日也能赚个一二百钱。
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