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大橘小说www.dajuxs.com提供的《小夫郎冬冬_凉千晚》第55页(第1/2页)
林暮冬说完,心里舒服很多。
他害怕,怕药材种不好,钱都赔进去,怕萧刈失望的眼神。他还怕流言蜚语,怕别人指指点点,责备他一个小哥儿抛头露面。
林暮冬从小被爹娘教养,知道学习不分男女哥儿。他还跟了一个女夫子,知道女夫子学问不比男人差。
萧刈抱他在怀:“我都知道,你比我厉害,持家我不如你,学问也不如你,谁说夫郎不能比丈夫厉害?我以后就靠你养我了。”
他把林暮冬逗笑了,说的跟上门女婿似的。
萧刈带林暮冬去受伤的村民家里,刚一脚踏进去,竟在这里遇见孟秋。
孟秋看一眼林暮冬没说话,再看一眼萧刈,哼一声。
“你来了,”孟秋像是知道林暮冬会来。
不知为何,林暮冬对严肃的小老头有种畏惧,像他小时候做错事,女儿子罚他的模样。林暮冬害怕,还是小心翼翼走过去。
他在看孟秋施针。
针灸是技术,有些大夫拥有一手绝活,不为外人知道。但孟秋就这样慢慢下针,没开口,他没赶林暮冬走。
林暮冬也厚着脸皮看,看了一会儿,全然忘记孟秋的存在。他看入神了,他在记每一处下针的位置, xue位、深浅。
看了一遍,他记住了。
孟秋淡淡道:“记下也无用,你不通晓针法,便是白记。”
林暮冬:……有种偷窥被发现的心虚。
萧刈忍了这老头,说话真不客气,难怪没人跟他成亲。年逾六十了,膝下无子,见不得别人和美。
萧刈看老孟,鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛。
林暮冬不好意思偷师学艺,见孟秋又忘记拿药材,他忙出声提醒:“我那里都有,进深山里采的老药材,我回家一趟拿给您。”
孟秋看他一眼,胡子动了动,僵直着起身:“不必,你不用费心思跑一趟,我随你去罢了。”
林暮冬QAQ:真的不是想盘他药材吗?
回到家里,药香裹着风扑面而来,晾晒炮制的药材已换了一波,狗崽出门迎,看见老孟,它汪汪叫两声,又歪头疑惑。
林暮冬看见孟秋双手负后,老神在在看一眼。他一转身,孟秋就一头扎了进去,又摸又闻。
林暮冬笑了,他就知道,这药材是翻山越岭采的,药性极好,他也忍不住瞧一瞧。
萧刈:倔老头,假正经。
包好药材,受伤汉子的家里人过来取,诊费给了孟秋,药材钱交给林暮冬。
天色阴阴,像是要下雨,又像是要天黑。林暮冬问了孟郎中的家,走路需得走半个时辰。
他试探开口:“孟大夫,不如留下吃顿便饭,我们晚上要做炙羊肉,鹿片汤。”
孟秋咳嗽两声,眼睛在药材上一动不动,勉为其难道:“既如此,那老夫却之不恭。”
萧刈摇摇头,去给孟秋搬凳子。
“坐吧老头,别端着了。天也黑了,我腾一间屋子给你留宿。老胳膊老腿,别走半道上摔一跤。”
孟秋动了动嘴,还和萧刈斗嘴:“我看在你夫郎的份上。”
“行行行,”萧刈不和他争,去把空房间腾出来。小老太太从隔壁院回来,看孟郎中在家里,端个凳子坐过去,俩老人对着药材也能说一晚上。
厨房里,林暮冬把羊腿和鹿腿洗刷干净,山里的羊肉质紧实饱满,后腿裹满腱子肉,红肉附着一层油脂和筋膜,几乎没有多少肥肉,切开后羊膻味若有若无。
林暮冬取巴掌大的解刀,特制的刀片薄而锋利,骨肉轻松分离。筋膜不能吃,影响口感,顺着肉面,刀片划过,一层筋膜连着油脂被剔下。
鹿腿是同样处理方式,相较于羊腿,幼鹿肉更加鲜美,膻腥味也少,论起烹饪方法,煮汤或者烫锅子最好,将鹿肉片的极薄一片,在浓浓骨汤里烫足七下,再裹满麻油和蘸料,滋味那叫一个鲜。
乡下没有锅子,特制的铜锅价值不菲,只有镇上的香云酒楼才有,吃上一口要用一百文换。这难不倒林暮冬,他用家中的铁锅煮。
院里支起炭堆和木架,铁锅两把有链条,挂在炭堆上,一样能当铜锅用。
羊腿和鹿肉片的薄薄一片,鹿腿无需腌制,羊腿腥味重,则用胡椒粉、盐、麻油、酱油、芫荽,洒几颗炒香的白芝麻。
考虑到每个人口味不一样,林暮冬准备了辣味和不辣两种,爱吃辣的人再佐以辣椒油,或者花椒茱萸。
羊腿肉切了六盘,鹿肉切了四盘。
外院火堆已经支起,家里没有铁盘炙烤,林暮冬让萧刈去山泉边找石板,约指间厚的硬石板耐烤,放在火上就能升温。
他则准备最后一道菜——鹿肉锅子。
骨汤从下午起就开始小火慢熬,浸足了棒骨的滋味,雪白醇香,几颗红枸杞飘在汤面,当归党参调味。
林暮冬再洗一把春日采的山菌,泡水后加入骨汤炖住,这样一锅混着肉香与菌香的汤底就出锅了。
“可以吃饭了——”林暮冬只喊一声,外面三双眼睛齐刷刷看过来,像饿了三天三夜一般。
林暮冬在厨房做饭,香味在院里游荡,饿的孟秋嚼了三根甘草,还觉不是滋味。
他嘴上还硬声道:“没见过用石板吃饭的,想来也不好吃。羊肉鹿肉,老夫也吃过,那味道膻,不如鸡鸭好吃。”
咕咕叫的肚子出卖他。
萧刈哈哈哈笑,不给老头留面子:“老头,那是你没有吃过我夫郎做的饭,你就珍惜这次吧,以后你想吃,都没人给你做。”
老孟哼一声,扭头不理他。
李玉芬偷偷跟老孟说,她小孙孙做锅子一绝,孟秋脸色缓了缓。
这样吵吵闹闹的,引起林暮冬注意。等萧刈进厨房,林暮冬小声说:“你别欺负他,老人家无儿无女挺可怜的,他不是个坏郎中。”
萧刈天大的冤枉:“这怎么算欺负,我让他以后对你说话好听些,欺负他,我就赶他走了。”
真是,林暮冬觉得好笑,能和大强玩到一路,是有原因的。
他转身抱住萧刈,踮起脚,偷偷亲在萧刈嘴角。
萧刈须臾间呆滞,摸了摸嘴灵魂出窍了。
“看在你的面子,我勉强对他好些……”
日落西山,院里支起火堆。四个人搬石头,挪椅子,将炭火用石堆隔开,圆圆围成一圈,人围着火堆坐,伸手就能烤肉。
林暮冬把锅子架上,鹿肉羊肉放在旁边。这还没完,他切一把小葱芫荽辣椒,酱醋盐装了小罐,口味自己调。
从菜园子里揪几颗白菜,取最嫩最鲜甜的菜心,裹满烤肉,沾一圈酱料,入口脆爽咸香,菜心既中和烤肉的油香,又解了油腻。
如此,就能开吃了。
石板温度高升,林暮冬刷一层油,取一片羊肉放上,油脂在烤盘上滋滋作响,那薄薄一片从嫩红变成琥珀色,八分熟,肉汁充盈。
“像我这样,翻面煎一煎,再裹在菜叶里沾酱,就能吃了。”林暮冬演示一遍。
孟秋吞吞口水,铁着脸不愿意伸出筷子,眼睛却紧紧盯在林暮冬烤好的肉片上。
他跟着林暮冬的手移动视线t ,再看林暮冬把肉喂到萧刈嘴里,孟秋:……
萧刈忍笑,在林暮冬悄声:“老头儿碍着面子,不肯吃,看我不馋死他。”
他把一
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