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大橘小说www.dajuxs.com提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常_将月去》第242页(第2/2页)
吃起来爽口,也新鲜,姜然也吃了。
姜然看许玉莲正称粉,不由说道:“粉晒干给我阿兄带了去,李掌柜从前还跟我说过,有人打听咱们铺子卖不卖干粉,买回家去能自己在家做。”
姜然系上围裙,一边做东西一边道:“城西城北城南那边的客人,离铺子远,过来一趟不值当,买点干粉回去做也挺方便的。”
卖应该好卖,有摊子就卖面,从前铺子的面条就是从面摊买的。不过现在嘛,孙康接手了,自己活自己擀,虽说吃面的客人依旧没吃粉的多,可自己做省钱呀。
同理,买回去,自己做也是省钱的。
孙康道:“这样也不是不成,但就怕别的米粉摊子从咱们这买米粉,人家口感上去,然后再掺自己做的浇头,也招揽生意。”
往外卖粉是有利有弊。
总而言之,不怕客人吃,就怕街上卖粉的摊子铺子买了再去卖。
姜然道:“那搞个限购如何,一次不能买多了,这样成不。”
一个小摊子,一天估摸着怎么也得几十上百份粉,若真能每日买个五份,攒着给客人煮着吃,姜然也佩服。
现在粉里没啥添加剂,放不了那么久。
真买了也供不上,摊子每日的粉口感不一样,对摊子来说没好处。
孙康倒是没想到还有这个法子,“限购?”
姜然点点头,现在为铺子以后打算,她不仅会慢慢教方子,有些事也会和他们二人商量。
真开分店,二人就得去分店独当一面,拿主意的。
“没错。”
许玉莲瞧了一眼,笑着道:“这孙大哥就不知道了吧,有些首饰铺子,就搞这套,漂亮的首饰光有钱可不行,得抢。”
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