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大橘小说www.dajuxs.com提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常_将月去》第32页(第2/2页)
姜然再回来看这口锅,越看越欢喜。
赵二大娘不解问道:“咋还做漏斗?”
姜然给她比划了一下,“大娘,现在煮粉只能煮一份,但是挂上漏斗,就能一起煮好几份了。”
就一口锅,若是客人一块儿到,几份粉一同下去煮,难免觉得自己少了,别人多了。
若是先后到,差那么一时半会儿,粉的口感就不一样,万一捞到后面煮的呢。
这样分隔开来,就很方便了。
赵大娘恍然,“有这个可好,好些人不必等了。”
赵大娘赞姜然机灵,姜然道:“我也是看别人这么做才弄的。”
姜然看看摊子上的东西,还有六七份的山芋泥拌面。
每日早上卖二十多碗粉,今日多卖了山芋泥的,肉末和猪油卖得就少了。
有了新锅,再加上竹漏斗,姜然猜测中午生意会更好。她应该再回去做点山芋泥,可是又怕锅没用。看看中午生意什么样,再决定下午做多少吧。
临近中午,姜然把山芋泥隔水温了温,姜松也送来两个竹漏斗,也是圆筒状。姜然刷干净,放锅里试试。
这做得正正好好,就像钥匙和锁扣那般契合。
把漏斗挂在锅沿,大半斗身都浸在开水中。不仅有了挂钩,还有长柄提手,一个一根竖,一个两根,姜然就能分辨先后了。
若煮好,直接提起漏斗粉往碗里一倒就是。姜然看框子编得细密,不怕粉跑出去。
姜松问:“这样行不?”
姜然夸道:“行,好得不得了,哥你可真厉害。”
姜松来得很及时,不一会儿就有客人来了。
等锅中水烧开,姜然先把粉漏进竹篓里,粉条慢慢定型,然后随滚水滚动。
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