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大橘小说www.dajuxs.com提供的《恶毒炮灰不舔后,剧情魔改了_华华要暴富》第438页(第2/2页)
反复讲解,直到大家都明白为止。
处理完腊肉的食材,猫柠又带着大家来到部落角落,准备教大家制作熏肉。
“制作熏肉,和腊肉的前期处理有点不一样,大家仔细看。”
他先带着大家挖了一个浅浅的土坑,然后在土坑里放上干燥的树枝和松果,还有一些晒干的柏树叶,
“熏肉的关键,就是要用烟火慢慢熏,不能用大火,不然会把肉熏糊,还会影响口感。”
他点燃树枝,等火势变小,冒出淡淡的青烟之后,用树枝搭了一个简易的架子,架子上面铺上一层干净的树叶,然后说道。
“我们把切好的肉块,用藤蔓绑好,挂在架子上,注意不要挂得太密,要留一些空隙,让烟火能均匀地熏到每一块肉。然后用树叶把架子盖起来,只留一个小口通风,让烟火慢慢熏着肉。”
说着,猫柠拿起一块切好的鹿肉,用藤蔓绑好,小心翼翼地挂在架子上,然后盖上树叶,只留一个小口,看着淡淡的青烟从口子里飘出来,混合着柏树叶的清香,他继续说道。
“熏肉的时候,要注意控制火势,不能太大,也不能太小,每天都要添一次柴火,还要记得翻动一下肉,让每一面都能熏到。”
“大概要熏两三天,熏好的熏肉,颜色会变成深棕色,闻起来有一股淡淡的烟火味和肉香,吃起来软糯可口,特别入味。”
......
第573章 好吃懒做小亚兽* 阴险狡诈笑面狐40
夕阳渐渐西沉,金色的余晖洒在部落的每一个角落,给低矮的石屋、挺拔的树木、忙碌的兽人,都镀上了一层温暖的金光。
天边的晚霞染红了半边天,像燃烧的火焰,与即将点燃的篝火遥相呼应。
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