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大橘小说www.dajuxs.com提供的《吾岸:重生的爱恋_碧影紫竹》第170页(第2/2页)
“买现成的皮?”游书朗语气平淡,但樊霄听出了一丝不赞同。
“啊?不然呢?”樊霄把袋子放到中岛台上,脱下外套,挽起衬衫袖子,“和面擀皮多麻烦,沾一手面粉。现成的多方便。”
游书朗面粉碗放回柜子,开始拆五花肉的包装,准备清洗。
樊霄凑过去,挨着他站,拿起茴香准备洗:“游总监,我来洗菜,你歇着?”
“不用。”游书朗把洗好的肉放到砧板上,拿起刀,开始切块,动作流畅利落。“你去把茴香摘了,老叶去掉,洗干净沥水。”
“得令。”樊霄麻利地开始处理茴香,时不时偷瞄一眼游书朗。
只见游书朗手起刀落,肉块很快变成均匀的肉丁,然后换成两把刀,开始“笃笃笃”地剁馅。
樊霄有些惊讶:“游总监,深藏不露啊?这刀工,这架势,以前练过?”
游书朗手下不停,回了句:“小时候常帮我妈打下手。”
肉馅剁好,游书朗开始调味。料酒、酱油、盐、胡椒粉、一点点糖提鲜,最后淋上香油,用筷子顺着一个方向快速搅打。
他的手指修长有力,搅动肉馅的动作带着一种沉稳的韵律感。
樊霄切碎茴香,站在一旁看着,竟然有点插不上手。
“游总监,你这……也太专业了。”樊霄看着那盆已经散发出诱人香气的肉馅,由衷感叹。
游书朗把切碎的茴香拌入肉馅,再次搅拌均匀,然后拿起筷子,挑了一点馅料,很自然地递到樊霄嘴边:“尝尝咸淡。”
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