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大橘小说www.dajuxs.com提供的《与顶流影后O闪婚后_Imkin【完结+番外】》第20页(第1/2页)
姜艺露的手指在桌面上无意识的敲击着，越来越快。
她很快便翻看完了过去三年全部的数据。
“陈姨，帮我约一下各部门的负责人。”姜艺露站起来：“下午两点，在会议室开会。在那之前，我要把酒店所有部门都去看一下。”
“好。”陈琳说。
姜艺露走出办公室，开始在酒店里巡查。
她先去了客房部。
客房部的经理是个四十多岁的女性beta，姓刘，在金湾工作了十五年。
“刘经理，请带我看看客房。”姜艺露说。
刘经理带她参观了标准间，豪华间，行政套房，总统套房。
金湾的客房维护得很不错，干净整洁，设施齐全，但确实有些老旧了。地毯的花纹是十年前的款式，窗帘的颜色过于沉闷，床头柜上的台灯也都带着
年代感。
“客房的翻新计划是怎么安排的？”姜艺露问。
“本来今年有计划对客房进行分批翻新。”刘经理说：“但预算一直没有批下来。”
“为什么？”
刘经理犹豫了一下。
“因为……姜董事长住院了，集团的事情一直没有定论。”
姜艺露咬了咬唇。
祖母住院，集团群龙无首，所有人的精力都放在了内斗上，没有人关心酒店的运营。
“翻新的事，我来想办法。”姜艺露说：“但现在时间不够，一个月内做不了大规模的翻新。我需要在不改变硬件的情况下，提升客房的体验。你有什么建议？”
刘经理想了想。
“金湾的优势是服务。”她说：“我们的员工都很稳定，很多人在这里工作了十年以上，对客人的需求非常了解。如果能在常规的夜床服务，欢迎礼遇，管家服务这些方面做一些升级，也许能弥补硬件的不足。”
“具体怎么做？”
“夜床服务可以增加一些小细节，比如放一张手写的晚安卡，送一份小点心。欢迎礼遇可以准备一些本地特色的伴手礼，比如手工糖果，小工艺品。管家服务可以做得更细致，比如帮客人规划行程，预定餐厅，购买门票。”
这个想法和此前姜艺露的想法不谋而合。
“我需要一个详细的策划案，明天给我。”姜艺露说。
“好的，姜总。”
餐饮部的经理姓王，在金湾工作了八年。
“王经理，金湾的餐饮在A城的口碑怎么样？”姜艺露问。
“中餐厅口碑很好，很多客人专门来吃。西餐厅一般，日料餐厅一般，大堂吧的下午茶生意不错，但晚上人很少。”
“为什么西餐厅和日料餐厅一般？”
“因为厨师。”王经理说：“中餐厅的主厨是杨师傅，他在金湾做了二十年，手艺非常好。西餐厅和日料餐厅的厨师都是普通的，没有什么亮点。”
“如果请更好的厨师呢？”
“可以。”王经理说：“但好的厨师需要高薪，而且需要时间磨合。”
“时间不够。”姜艺露说：“一个月内，你认为可以做主题餐饮吗？比如请客座厨师，每个月请一位有名的西餐大厨来金湾做几天，搞一个限时菜单。这样不用长期聘用，成本可控，又能吸引客人。”
王经理的眼睛立刻亮了。
“这个主意不错。”他说：“我有推荐的厨师，我去整理名单。”
然后她来到了会议部。
“赵经理，金湾的会议室使用率为什么只有百分之三十？”姜艺露问。
“因为竞争。”赵经理说：“这几年A城新开了很多会议中心，硬件比我们好，价格比我们低。我们虽然有服务优势，但对很多主办方来说，价格和硬件更重要。”
“如果我们把服务做到极致呢？”
“极致到什么程度？”
“从会议策划、场地布置、餐饮服务、住宿安排、会后旅游，一站式全包。”姜艺露说：“主办方只需要带人来，其他什么都不用操心。”
赵经理想了想。
“这个思路可以。”他说：“但需要很多人手。”
“人手我来想办法。”姜艺露说：“你现在要做的，是把金湾能提供的会议服务整理成一个完整的方案，越详细越好。”
“好。”
“还有这些……”她顿了顿，将手上的一叠资料递给赵经理：“这是去年所有千人级别以上会议的名单，等方案设计好后，你可以依次发邮件，附上档期和方案，尽力争取。”
那是方子柔给她的名单。
昨天那种怪异的感觉又袭上心头，她咬了咬唇，刻意忽视了它们。
她和方子柔萍水相逢。
仅此而已。
方子柔在帮她。
她不应该怀疑方子柔。
姜艺露巡视完所有部门，已经是下午两点。
她回到会议室，各部门的负责人已经到齐了。
她坐在主位上，看着面前这些在金湾工作了很多年的老员工。
“各位。”她开口，声音不大，但很清晰：“你们应该都听说了，我需要在一个月内把金湾的营业额做到六千万。”
会议室里安静了一瞬。
“这是一个很难的任务。”姜艺露继续说：“但我不认为它不可能。金湾有全市最好的服务团队，有全市最大的宴会厅，有全市口碑最好的中餐厅。这些都是我们的优势。”
她顿了顿，目光扫过每一个人。
“我需要你们的帮助。”
她站起来，走到白板前，拿起马克笔。
“客房部，必须保证天天满房，并且房价均价提到三千。”
“餐饮部，中餐厅、西餐厅、日料餐厅、大堂吧、客房送餐，必须保证客座厨师方案尽快施行，同时举办主题餐饮活动，月收入做到至少一千五百万。”
“会议部，这个月要尽力多拉大型会议，全年档期都放出去，先收定金，月收入务必做到一千万。”
“其他收入，SPA，瑜伽，水疗，美容等，月收入至少做到五百万。”
她写完，转身看着大家。
“加起来，刚好六千万。”
会议室里响起窃窃私语。
“姜总，这太理想化了。”王经理说：“客房天天满房？还要把房价提到三千？怎么可能？”
“我们要做的，就是把不可能变成可能。”姜艺露声音很平静，却带着不容置疑的威严。
“这些方案需要很多人手，就算我们现在立刻招人，也来不及上岗，岗前培训就要一个月。”
“我知道。”姜艺露说：“招人是必须的，至于这一个月……要麻烦大家辛苦一下。我知道，金湾的员工都很稳定，经验丰富。如果能把大家的积极性调动起来，一个人可以做两个人的事。”
“怎么调动？”
“绩效。”姜艺露说：“从今天开始，金湾所有员工的绩效奖金和酒店的收入挂钩。酒店收入越高，大家的奖金越高。”
会议室里再次响起窃窃私语。
这一次，大家的脸上多了几分兴奋。
“姜总，您说话算数？”有人问。
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