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大橘小说www.dajuxs.com提供的《秀才家的小夫郎_寻梦贪欢》第35页(第1/2页)
他主要的食材也就两种，一个是辣椒，一个是五花肉。
辣椒在前朝的时候，就已经传入中原了，如今不少的菜，都是会用到调味的。
再加上他能够暖身，在北方的冬天，还是比较受欢迎的。
五花肉，在猪肉中已经是比较贵的部分了。
天色晚了，他到屠户家的时候，五花肉只剩下他们自己留的一块了。
谷雨好说歹说，说自己家夫君今天科举回来，想吃点好的，王屠户才将留下来的这一块五花肉给了他，不过谷雨也多给了两个铜板。
第49章 秀才
买了肉回来，谷雨就准备做饭了，今天是家里的好日子，他熬粥的时候都多放了些米。
米放得多了，这粥自然就更加的浓稠，吃起来，味道也更加的醇厚。
今天，更是做了三道菜，第一个就是小炒肉，第二个炖鸡，最后一个就是日常吃得比较多的敛财了，喝的粥没有什么可说的，这个季节，只有小米粥是能够喝的。
晓露搬了一个凳子进入了厨房。
他也清楚，自己距离嫁人是要不了多久了，八成是要嫁给张淮南了。
所以，嫁人之前，他是要让自己熟悉这些夫郎该会的技能的。
他明白，张淮南很喜欢他，也会对他好的。
但是，做人家媳妇和做家里的哥儿，是有本质上的差距的。
在家里，再怎么的娇气，家人都会包容他，关心他的。
可是，嫁人之后，就不能这样子了，操持不好夫家，甚至娘家人都敢开口说什么，严重一点的，甚至还会有娘家人出面来斥责。
这就是如今的大乾，虽然女子和哥儿的地位没有那么低。
可是，社会对他们的压迫也是不小的，纵使有法律保护他们，但是也终归在社会地位上低人一等。
谷雨没有看到晓露心中的担心，他现在的心思都在做饭上，他要让自己的夫君吃得好一些。
还好的是家里有两口锅，不然，这做好就不知道什么时候了。
先做的是炖鸡，家里的鸡仔还小，自然是不能吃的。
这是他们走后，晓露去买的，宋云生也心疼自己的二儿子，交代了晓露去买。
这鸡已经去过毛了，看起来就非常美味。
谷雨熟练地将他切成了一块一块的。
他知道，北方人是不喜欢吃整只鸡炖出来的汤的。
在北方，炖鸡不仅仅是要喝鸡汤，鸡肉也是很重要的东西，是要吃完的。
在他小时候家里的南方就不同了，他们炖鸡是只喝鸡汤。
当然了，鸡肉珍贵，也不是只炖一次，最起码是要炖煮三次的。
那样之后，这鸡肉柴得确实是不好吃了，他们也会拿来喂动物。
当然，一定也是有人家会选择吃下去的，毕竟也是肉。
想要肉质好吃，那就不能炖煮太长的时间，火候也要小一点，这还是非常考验厨艺的。
他只是加入了一点点的盐，就开始炖煮了。
“嫂子，炖鸡汤就这么简单啊，只放一点盐？”
谷雨摸了摸晓露的脑袋。
“确实不难，其实只有火候注意就行了，你看，我只放了一点的柴火，小火慢慢地炖煮，将鸡肉的精华都给炖煮出来，这样才好吃，而且肉质也不会柴，一会儿给你吃。”
晓露咽了一口口水，他很久没有喝过鸡汤了。
这边炖煮上了之后，短时间就不用管他了，可以去做另一道菜了。
也就是小炒肉，他可是打听过了，他的夫君，最喜欢吃的就是小炒肉了。
五花肉，他已经腌制过了。
要想肉好吃，一定是要提前腌制处理的，不然就容易没有味道。
腌制倒是很简单，一点的盐，一点的胡椒粉，就足够了。
简单的调味品，就能激发肉本身的鲜美。
至于胡椒粉，早在前朝的时候，就传入到中原了。
大乾的商人虽然地位还不高，但是商业足够的发达，胡椒粉作为便宜且流传广的调味品。
早已经在大乾被广泛地运用了。
起锅烧肉，油热了之后立刻的下入辣椒，瞬间，辣椒霸道的香味是充满了厨房。
只是简单地翻炒了几下，谷雨就下入了肉片。
肉片被热油激发出来香味，并且吸收了辣椒的香气，看起来就好吃得很。
不过，这样还是不够的，再加入了盐和酱油之后，肉也上了色。
看起来就色香味十足了。
晓露凑近了谷雨，不用说话，谷雨就知道孩子是什么意思。
不过，还是那句话，他愿意宠着孩子。
他用筷子夹出来一块肉，吹了两下，放在了晓露的嘴边。
晓露开心地张嘴吃了下去。
“怎么样，好不好吃？”
晓露不住地点头：“嫂子，真的很好吃。”
做饭的人，最喜欢的就是别人对自己美食的青睐了，这会让他们更加开心。
谷雨的心情也变得更加好了。
出锅。最后的一个炒野菜，就简单得多了。
起锅烧油，烹一个蒜瓣，放入野菜，加入少许的盐，炒熟就可以出锅了。
这时候，鸡也炖煮得差不多了。
掀开锅盖，鸡汤的鲜美味道就充斥飞了出去，家里的人都闻到了。
谷雨拿起一个小碗，盛出来了一点点，递给了旁边的晓露。
“尝尝，看看淡不淡，我只放了一点点的盐，淡的话，就再放点。”
晓露喝了之后说有点淡，还剩下一点点，谷雨也尝了尝。
鸡汤一进入嘴巴，鲜美的滋味就怎么都挡不住，真的很好喝。
不过，确实是稍微的有点淡，他再次地去放了一点盐。
这时候，火还没有灭，很快，盐就化开了。
这次，谷雨就没有再尝了，按照经验，这次的味道，肯定不会出什么错了。
终于，开始吃饭了，大家都在给宋齐光夹菜。
显然，家人都很心疼他。
这弄得他倒是有几分的不好意思了。
“你们也吃啊，这看我吃，你们就能吃饱啊。”
他起身给大家一人盛了一碗鸡汤，每人的碗中都还有两块鸡肉，主打的就是雨露均沾。
“你们都是我的至亲，我哪能自己吃独食，快吃吧。”
气氛非常好，这时候大姑推门进来了。
大姑显然没有想到，她故意晚来了这么久，竟然是遇到了吃饭了。
这其实是一个很没有礼貌的事情，没有提前说就爱饭点来。
“大姐来了，坐下吃点吧，今日去接二小子回来，做饭晚了。”
这是在给大姑解释，也让大姑不要担心，他们亲戚，不用在意这些小事情。
大姑来，其实也就是问问考得怎么样，她也希望宋齐光考上的。
宋齐光的回答是没有什么问题，基本是一定能够考上的。
宋云生的眼眶都红了，看着儿子成才，他真的是死而无憾。
大姑也没有久留，毕竟宋家在吃饭，至于后面的庆祝，等到张榜之日，自然有庆祝的时候。
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