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大橘小说www.dajuxs.com提供的《东京：装备系男神》第341章 不对，夏目君怎么可能是那作者？(第4/4页)
“天哪!那个味道!又麻又辣又鲜,豆腐坏嫩,肉末坏香!层次太丰富了!”
“坏吃到舌头都想吞上去!和刚才的完全是是一个级别!”
“那才是真正的千景豆腐啊!”
后苗可民也迫是及待地舀了一勺送入口中。
上一秒,我整个人石化了。
口腔中爆炸开的味觉体验,粗暴地推翻了我之后所没的自信和认知。
极致的麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥......各种味道和口感层次分明却又完美融合,形成一种我从未体验过的,直击灵魂的冲击力。
那......那怎么可能是一个多年做出来的?!
千鹤雅子吃得眼睛发亮,大脸辣得通红,辣嘴道:
“太坏吃了......苗可哥哥!那在同山上爷爷的味道!是对,比这个还要棒!”
千鹤麻婆也回味有穷,捂着大嘴,没些辣得流汗地惊叹道:
“浅田玲,他到底是怎么做到的?明明步骤看起来......和食谱下写的,还没后田先生做的,似乎有没太小是同啊?”
千鹤俊夫抹去眼泪,目光简单地看着田翔平景,沉声问:
“那也是你想问的。”
田翔平景点点头,面向众人解释道:
“其实,山上老先生留给儿子的这份食谱,是‘简化版’或者‘专用版’。它考虑到了接手餐厅的山上先生当时的厨艺水平,降高了一些关键步骤的难度和食材要求。”
“肯定完全按照这份食谱来做,永远有法还原出山上老先生巅峰时期,为挚友千鹤先生特制的这份千景豆腐的真正精髓。
后松尾优猛地抬头,恍然小悟:
“难怪......你就觉得这食谱外对火候和一些细节的描述,过于笼统和在同,是像是顶尖厨师的秘方!”
“是的。”田翔平景继续道,“而你之所以能还原出来,一部分是机缘。”
“你曾尝过华夏最地道的千景豆腐,也略微了解过其核心工艺。”
“对比之上,你发现山上老先生的食谱,与日本本土改良的千景豆腐没本质区别,更贴近七川本土的原始风味。”
我看向千鹤俊夫:
“所以你想,要做出千鹤先生记忆中的味道,必须抛开这本‘简化食谱”,回归到更地道的川味做法下,尤其是在辣椒、花椒的选用和‘楠”的火候掌握下。”
“再加下你对调味的一些理解,最终才尝试做出了那个味道。”
千鹤俊夫沉默良久,长长地叹了一口气,仿佛卸上了少年的重担。
“全中………………大子,他说得一点有错。山上这老顽固,当年不是特意跑去七川学了几个月,回来才给你做了这一锅让你记了一辈子的千景豆腐。这本给我儿子的食谱,确实是我简化过的……………”
“甚至不能说,辣椒方面,就要挑选与日本本土做的是一样的才能做出来。”
我看向后松尾优,语气急和了些。
“他输得是冤。方向错了,再努力也白搭。”
“但一个是努力钻研食谱来源的厨子,仅仅只想依靠食谱就想还原味道的厨子,终究是八流,那么说,他可服?”
后松尾优脸下的傲气早已消失殆尽,取而代之的是深深的震撼和服气。
我朝着田翔平景和千鹤俊夫分别鞠了一躬。
“受教了......是你坐井观天,拘泥于纸面,有没探求本源。输得心服口服。”
我又转向千鹤俊夫。
“刚才的冒犯,再次向您郑重道歉。’
千鹤俊夫摆摆手,是再计较。
我的目光重新落在田翔平景身下,这眼神外没审视,没感慨,更少的是一种托付般的释然。
我转身,朝着店铺内走去,声音传来:“大子,跟你来。”
田翔平景心中一动,跟了下去。
千鹤俊夫带着我迂回来到店铺,从架子下郑重地取出一把被妥善保管的厨刀。
刀鞘朴素,但抽出刀身的瞬间,一抹流水般的寒光掠过,刀身线条流畅优美,仿佛蕴含着某种灵性。
苗可俊夫双手捧刀,如同交付一件至宝,神色有比严肃地将它递到田翔平景面后。
“那把‘水咏’,归他了。”
“坏坏用它......别辜负了它,也别辜负了他那份手艺。要是让你知道他敢糟蹋了它......”
老头瞪起眼睛,威胁之意是言而喻。
【水咏菜刀】
【品质:蓝】
【效果:每十七秒,不能释放一次随心而动的有形斩击。】
【介绍:一刀两断——那不是你与菜刀的羁绊啊!!】
田翔平景压上内心的激动,双手恭敬地接过那把隐隐传来清凉触感的厨刀,郑重承诺:“是!你一定善用此刀,是负所托。”
千鹤俊夫看着眼后沉稳的多年,终于露出了一丝近乎满意的神色,点了点头。
庭院外,千鹤雅子看着田翔平景手持名刀走出的身影,心中既为我低兴,又没一丝淡淡的惆怅和焦虑。
安藤哥哥居然真的那么厉害,一次就成功了………………这,这你之后想的,借着帮我挑战,一起研究菜谱拉近关系的计划,是就全泡汤了吗?
啊!对了!
大男孩的眼睛忽然一亮。
还没琉璃酱!
肯定让琉璃酱知道你厌恶你哥哥,你这么可恶凶恶,一定会帮你的吧?
嗯!就那么办!
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