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 葡萄进入成熟期。

    庄聿白往园中跑得?也勤了些?。

    每日观察果串的生长情况,挑选完美成熟的葡萄进行采摘、压榨。确保最后的葡萄酒成品能呈现出最佳风味和色泽。

    葡萄雅集当日所压榨出的葡萄汁有?大半罐,等众人散去, 庄聿白又摘了三五十斤, 凑满一罐。

    接下来,差不多?每六日集中采摘、压榨、入罐一次。采摘多?选择在每日清晨,避免阳光暴晒,影响果子口味。

    园中挂果的54棵葡萄树,原先预估产果1500斤。三两?次采摘下来, 明显觉得?能上1800斤。庄聿白庆幸当时多?做了2 个大陶罐备用?。

    除去酿制过程中的正?常折损, 1800斤葡萄可以产酒1350斤。分两?种规格, 1斤瓶装和3斤坛装。

    庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。

    常见?羊羔酒每斤百文, 银瓶酒每斤80文, 乡间米酒则便宜许多?每斤只需20文。

    “桑落酒刚到府城时,可是一两?银子一斤。后来供不应求,甚至涨到二两?银子一斤。”薛启辰坚持让庄聿白将价格定在每斤3两?银子, 这?么好的酒,可不能落了下风。

    每斤3两?银子?!

    这?和抢钱也没什?么区别。虽说现代社会?一支红酒卖到几?百上千司空见?惯, 但眼下3两?1斤,庄聿白有?些?下不去这?狠手。

    “尝尝。”薛启辰递了盏酒过来, “景楼在售的竹叶青,猜猜多?少钱一瓶?”
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