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大橘小说www.dajuxs.com提供的《房车美食日记_晏里里》第22页(第1/2页)
又买了煮肉要用的姜片与花椒，路过一个摆在地上的小摊，见红辣椒也非常鲜亮，又抓了半口袋红辣椒，卖菜的阿姨还给陶屿塞了两个青辣椒配颜色。陶屿提着一大袋东西快活地往回走，路过那家粉店的时候，她进去问了一句。
“老板，你这里有称吗?能帮我称一下这个肉吗?”
老板娘便把电子秤拿出来，上称确认，还真是不多不少的两斤，陶屿很满意，老板娘随口问道：
“你买的多少钱一斤?”
“十六。”
“啊?”
老板娘惊讶道：“卖你贵了，我们买比较好的瘦肉才十五，五花也就十三四。”
陶屿扶额，还是让他赚了。
“不过你这个也是嘛，我们是长期买肉，买的量又大，就像批发嘛，所以价钱便宜点，你们属于散客，就贵点。”
老板娘安慰陶屿道。
“你还买寒菜啦?这个菜也可以，不过我觉得这两天萝卜叶叶炒起来比寒菜好吃。”
陶屿趁机问道：“寒菜是哪两个字啊?我还没吃过这个菜。”
老板娘皱了皱眉，她也不清楚，陶屿便道谢出来，自己识图了一回，原来就是苋菜嘛。
陶屿想起这就是汪曾祺书中所说《十五从军征》里的“薇”菜，心下一动，现在就想去做个羹汤来吃吃。
虽然亏了一点钱，但总的来说，这个早上让人觉得愉快，陶屿哼着歌回到了车里。
因为时间还早，陶屿又没有高压锅，她便决定现在就开始做肉。
两斤五花肉分成两半，一半做辣的拌面下饭，一半做不辣的这几天吃。想好之后，陶屿把五花肉都细细地切成薄片，锅里热上水，把姜片花椒撒进去，又放进去一整勺盐，先煮上一会，便把肉片投进去，直到像卷曲的大花瓣一样缩成了一片一片，白灼猪肉片就得了。
这种做法一般要放料酒或者米酒，陶屿没有，也不大喜欢料酒的味道，所以省了这一步，只要猪肉新鲜，怎么样都好吃。
另一样辣的就费工得多，切好辣椒姜片只是准备工作，陶屿把车移动到巷子的另一侧，把外接板放下来，趁着路上人不多，赶紧架起锅来。
热油，等油热之后，下五花肉片煸出肥油，再下大把的红辣椒、蹦跳的花椒粒、辛辣的青椒，与金色的凝脂混在一起，肉香扑鼻。
陶屿不住咽着口水，热火热油，滋滋作响的肉片，再加上辣椒段和花椒热烈的辣劲，几乎让人想现在就夹出两片来吃。
这样做好的肉放进冰箱冷冻，可以保存很长时间，吃的时候只要放进锅里加滚开的水，再下菜，就可以撑起一顿丰富的晚饭。
以前陶屿见过母亲炖肉的时候中途加菜，有时候是冬瓜玉米之类的鲜菜，这是炖鸡汤或者骨汤;而油脂重的猪肉汤，则是加淘洗净的干菜，有长干豆角，也有干茶树菇，与肉片一同炖煮，麻椒的香味很快就能从锅边传出来。
只不过那得肉多，今天陶屿买的这两斤肉，过了热水油锅，加起来也只能凑一碗，是断断不能加那么多菜的。
辣炒五花肉片出锅了，肥的粉敦可爱，瘦的丝丝分明，陶屿先尝了一片，丰腴的香味直冲脑门。
“真好吃。”陶屿把肉片都放进碗里晾着，无视旁边过路人好奇的眼神，收拾起外置桌板与接口，把锅提回来洗干净，又把装肉的碗用之前买的置物架固定在桌上，便向驾驶座走去。
今天要去买食品分装袋，还要拍两个景点，事情还多着呢……
早晨的阳光透过前挡风照进来，陶屿深呼吸了一次，稳稳地握住了方向盘。
出发!
第19章 堵车
书院景区果然名不虚传，毕竟是周天，游人如织，今天天气晴好，更是拖家带口地出来透气了。
陶屿开着车真是进退两难。
尤其是这辆房车，说小不小，不似小轿车灵活轻巧;说大也不大，没有SUV结实耐撞。
只能见缝插针，才来C城短短几天，陶屿已经学会了快速变道，没法子，太堵了。
等到达书院路的时候，陶屿远远地就看见路边的黑压压的一片人。
“这么多人啊。”
陶屿慌了。
倒不是没在人多的路上开过，主要是她得下车拍照，这么多人，她断断是不好意思的。
思前想后，陶屿决定离开这个区域，反正这附近山多，随便找一个能跟江面形成对比的高山树林场景都可以。
尝试了三个车道之后，陶屿终于发现，啊，走不动，彻底堵死了。
她泄气地瘫在驾驶座上，看着眼前纹丝不动的车流。
手机屏幕亮了。
是徐南知给她打视频电话。
这好像是这段时间她第一次主动打视频电话给她，陶屿犹豫了一下，接了起来。
毕竟还是新手，她的左手不敢离开方向盘，右手从副驾上够到支架，把手机固定住对着自己。
徐南知在屏幕那边素着一张脸，眉眼因为逆光而更加柔和，陶屿定睛一看：“诶?你卷头发啦?”
“对啊，换个心情。”
为什么要通过折腾头发来换心情呢?陶屿想了一下，随即想到自己在心情烦闷的时候也吵着要剪头发，立刻把这个问题咽了回去。
“你这是去哪?哇，C城晴啦，真好。”
从视频的小窗里，陶屿看到自己被笼在一团阳光的模糊里。
“我本来打算去拍一下书院的，车也太多了，一直堵在这里不动。”
“那可真是有点考验耐心。”徐南知惋惜道，随即又问：“你吃早饭了吗?”
“吃了!”陶屿兴奋起来，她的眼睛也不再注视着前面的车流了，开心地与徐南知讲早上的米粉与白灼肉，还有那一盘活色生香的辣猪肉。
“听起来不错哦。”徐南知笑眯眯地道，把镜头对着自己身后转了一圈，“我在海底捞。”
“啊，你大早上吃火锅啊?”
陶屿正要继续说，突然听到后车的鸣笛声，这才发现前车移动了一点点，便把目光收回来。
“我想吃西瓜了。”
“嗯?现在有西瓜吗?”
陶屿随着车流一点一点挪动。
“就是外面没有呀。”徐南知笑了，“但是海底捞的果盘好像一年四季都有西瓜。”
“我怎么不记得有?我记得小菜区和水果区……都挺普通的。”
旁边的白车突然插队到陶屿前面，陶屿气愤地鸣笛，不过也没什么用，周围鸣笛声此起彼伏。
“果然开车还是要情绪稳定一点好。”徐南知评价道，“你比大部分人强，没有路怒症。”
“啊?那有路怒症的人遇到这种情况怎么办?”
徐南知伸了个懒腰：“下车骂。”
“哦……那我现在可能还不行。”
陶屿接着刚刚的话题说道：“你吃到西瓜了吗?”
徐南知点头：“吃到了，黑美人，除了夏天都是这个品种，还是挺甜的。”
陶屿瞄了一眼，确实是红红的一牙一牙，让她觉得有点口渴。
“而且我发现了一个吃瓜的新方法。”
“什么?”
“先吃一颗树莓，再吃一口西瓜，有喝玫瑰糖水的味道。”
是吗?陶
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