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大橘小说www.dajuxs.com提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》第204页(第2/2页)
爷爷王奶奶两人说话的声音也变小了,周围人都安静下来,她们也不好意思大声。
“我怎么觉得这个林大厨也没那么厉害啊。”王爷爷说话的时候,还看了看周围,他也看过小宋老板做饭,也是一样的干脆利落,甚至切的比这个林大厨还好。
林大厨没有听到她们说话的声音,要不然一定会告诉她们,五年前小宋的厨艺就和他差不多了,她又这么年轻,现在当然会更好。
林大厨正在烧水,鸭肉、鸭掌和鸭肝都要在水里烫一下,之后再单独清洗鸭肝。
王奶奶也说道:“我也觉得没什么差别,我虽然没看过小宋老板处理食材,但我吃过啊。”
后厨的人都看出来,林大厨对于这次切磋很重视,他的表情无比严肃。
等食材处理好,林大厨把鸡鸭汤、香糟酒和各色调味料一起放进锅里烧开,之后先把鸭肉和鸭掌放进锅里,鸭肝放在最上面。
等锅里的汤再次煮沸,林大厨撇掉浮沫后,就一边晃动整个锅,一边往锅里淋入专门调稀的湿淀粉勾芡。
看着他的动作,除了王爷爷和王奶奶,其他人都昂首挺胸,这就是她们饭店的大厨,厨艺高超,这些操作,就算是没下过厨的人也得称赞一句。
小宋老板应该也和她们一样,露出崇拜的神色吧!
几个小学徒悄悄扭头,想观察站在一边的宋鑫,看她有没有被林大厨的厨艺折服。
宋鑫表情平平,等着林大厨的下一步动作,芡汁好像有点太薄了,但是影响不大。
后厨里的人没有在宋鑫脸上看到敬佩的神色,有些失望。
但是很快就转过头看林大厨下一步的动作。
饭店经理看到林大厨的动作,也很骄傲,这么优秀的厨师,是她们饭店的!
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