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大橘小说www.dajuxs.com提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》第131页(第1/2页)
这是一个好问题。
宋鑫打开家里的冰箱，看来看去，中午就吃韩式拌饭了，还是冰箱里的辣白菜给了她灵感。
正好冰箱下面还有一些五花肉片，在平底锅里煎出油脂，再铺在米饭上面，和辣白菜一起吃进嘴里，那个滋味，谁吃谁享受！
宋鑫准备享受一下。
先把米饭焖上，宋鑫还在冰箱里看到了牛肉，但是她犹豫了，下午还要做鲜奶凤凰球，中午不能吃撑，得为下午的点心留点空间。
宋鑫想着这件事，连原本准备好的蔬菜都减半了，家里现有的胡萝卜切成丝，香菇切片，豆芽洗干净。
米饭还需要一段时间才能好，宋鑫选择先做拌饭酱，她把家里的韩式辣酱打开，先用筷子挑了一点尝尝味道，心里有了底。
宋鑫先盛出来两勺韩式辣酱，又往里面加入蜂蜜和芝麻香油，想了想，她又拿出一瓶雪碧，往韩式辣酱里面倒了一些。
搅拌均匀之后，宋鑫尝了一下味道，没问题，等着吃美味的韩式拌饭吧。
宋鑫开始煎五花肉，她在煎之前简单腌制了一下肉，放到锅里，没过多长时间，油脂和香味一起传了出来。
米饭也快好了，大米的香味慢慢传出来，很淡，也很香。
宋鑫期待地走过去，还要再过十分钟，米饭才能好。
五花肉盛出来，锅里剩下的油，宋鑫也没有浪费，直接用这个油煎鸡蛋，她要吃两个煎蛋，一个溏心的。
还有一个要把蛋黄戳破，但不是在碗里戳破，也是整颗鸡蛋打进锅里，蛋清微微定型，就把里面的蛋黄戳破，这样的蛋黄口感特别好，一点也不会噎。
煎好鸡蛋，锅里还有一点油，宋鑫又把处理好的蔬菜炒了一遍，这下锅里的油被利用的干干净净。
所有的食材处理好，米饭也在宋鑫和一众食材的注视下好了。
宋鑫迫不及待地拿出大碗，先往里面放两大勺米饭，接着把蔬菜铺在米饭上面，留下中间的位置放煎蛋。
铺好蔬菜，宋鑫又把五花肉的盘子端过来。
“差点把你忘掉了。”她对着煎到两面焦黄，肥肉部分已经变得透明，整体变得有些卷曲的五花肉说道，接着把肉铺在蔬菜上面。
所有食材全部放好，宋鑫把拌饭酱加到碗里。
随后开始大力搅拌，她专门拿了一个大碗，所有的东西放进去，才到大碗的一半，这样才方便搅拌！
宋鑫致力于让每一粒米饭，每一个蔬菜，每一片五花肉上面都沾上拌饭酱，这样吃起来才美味。
功夫不负有心人，宋鑫的大力搅拌颇有成效。
拌饭的味道相当美味，五花肉没有和米饭蔬菜接触太多时间，口感还没有被同化，吃起来是焦脆的，在拌饭里相当突出。
怎么可以那么好吃，宋鑫吃完一碗还想接着吃。
她用残存的理智阻止自己，不能再吃了，现在吃的也不少，再吃下午的点心放哪里？
宋鑫女士，要可持续发展啊。
为了避免自己再去吃拌饭，宋鑫准备做鲜奶凤凰球了。
鲜奶凤凰球这道点心好看又好吃，宋鑫准备在周日的庆功宴上端出来这道菜，毕竟凤凰球炸起来还是很费劲的，当作周末的点心太为难她了。
宋鑫先给面粉过筛，这一步是非常重要的，保证了面粉的细腻，猪油放入清水里面烧开，之后就要往里面加入过筛后的面粉。
倒面粉的时候要用锅铲把面粉铲匀，等全部倒进去，就要把面糊倒进盆里，再往里加入鸡蛋，鸡蛋也要一个个往面糊里面加，边加边搅拌。
宋鑫做的时候，忍不住想到，做的有点早，早知道就晚上再做了，可以有人帮忙加鸡蛋搅蛋糊。
鸡蛋全部加进去的同时，蛋糊也搅拌均匀，生鸡蛋糊先放在一边。
宋鑫把花生油倒进锅里，花生油炸出来的凤凰球味道很香，刚开始的油温不能太高，先把蛋糊挤成小球放进锅里。
接着再开中火，升高油温，宋鑫感受了一下温度，现在这个温度就可以了，蛋球慢慢从锅里浮起来。
宋鑫拿着勺子守在一边，却一点都不碰锅里的蛋球，这个时候不能用勺子翻动蛋球，要让蛋球在油锅里面自由转动，直到其慢慢变成金黄色，才能捞出来。
捞出来的鸡蛋球放到一边沥油，宋鑫把剪刀拿出来，这个是用来剪熟食的，鸡蛋球冷却之后，要用剪刀在上面剪个小口。
不过，这个时候撒点糖粉，尽管还没有加内馅，味道也很可以。
宋鑫夹起一个，吹了吹，和凤凰球的味道差了一点，可以理解，凤凰球不用加内馅，里面是有弹性的，不会出现空心的现象。
而鲜奶凤凰球就是要在里面加鲜奶酱，自然要留出空间。
做法的不同，最后的味道也不一样，宋鑫从冰箱里找出之前买的草莓果酱，当时觉得太甜了，一直没有怎么吃。
舀上一勺果酱放到鸡蛋球里面，这下味道对了。
中午吃了烤肉，宋鑫只是浅尝了两个草莓果酱凤凰球，就准备熬制鲜奶酱了，不能一口气吃撑，等会儿还要吃鲜奶凤凰球呢。
鲜奶酱熬煮起来就很简单了，宋鑫把上午回家之前买的鲜奶拿出来，鲜牛奶和白砂糖一起倒进锅里烧开，加入适量的香兰素。
玉米淀粉用水稀释开，倒进沸腾的牛奶里面勾芡。
宋鑫准备倒玉米淀粉的手顿住了，这个牛奶的味道好香，熬煮之后的牛奶和凉牛奶完全就是两种味道。
厨房里充满了奶香。
宋鑫拿小勺子盛了一勺放到碗里，“好浓郁的奶味！”宋鑫已经很久没有喝过这么香的牛奶了，一起放进去的白糖完美化解了牛奶里的奶腥味。
宋鑫手里的这一小碗牛奶，喝起来香香甜甜的，她看着锅里还在翻滚的牛奶，再来一碗！
这次她换了个大碗，多盛了一些，宋鑫想了想，把另外一大盒鲜牛奶倒进锅里，多煮一点，等会儿她再留出来一部分，配着做好的鲜奶凤凰球一起喝。
宋鑫找出来一个大杯子，等会儿装煮好的甜牛奶。
她端起新的一小碗牛奶，发现就一小会儿的功夫，热牛奶上面已经结了一层薄薄的奶皮，她凑在碗边，大口喝甜牛奶，真是一种美好的享受。
她喝完牛奶，又从锅里把之后要喝的热牛奶倒出来，接着就把手里的玉米淀粉毫不犹豫地倒进锅里，再犹豫，宋鑫要把剩下的甜牛奶也扣下喝掉了。
又煮了一小会儿，鲜奶酱就好了，等温度降下来就可以把酱加到鸡蛋球里面。
最后再撒上糖粉，这个糖粉是装饰，宋鑫觉得有甜牛奶就够了。
她自己吃就没有撒糖粉，等不及装进盘子里，宋鑫直接拿起一个做好的鲜奶凤凰球，刚入口外面是酥的，一口下去，和刚刚加草莓果酱的口感完全不同。
宋鑫满足地吃着，有了对比，她才明白为什么非要是鲜奶酱，真的很不一样，好吃的有点离谱，蛋奶味十足，一点油炸食品的油腻感都没有。
鲜奶酱吃起来很丝滑，和外面的鸡蛋球口感形成了极致的反差，宋鑫又吃了两个！
现在真的不能再吃了，宋鑫警告自己，她还要和甜牛奶一起吃呢，再吃胃就真的没有任何空间啦！
还好她有先见之明，中午吃的不多，要不现在只能望鲜奶凤凰球兴叹了。
这个鲜奶凤凰球需要的时间
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