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大橘小说www.dajuxs.com提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》第74页(第2/2页)
较多,可以做点寓意好又好吃的糕点。
宋鑫还不知道花园小区今年的才艺大比拼因为她的缘故,人数激增。
还在想着做什么糕点,突然长寿糕就进入了她的脑海,简单好做,味道好,寓意也好,很适合这次的活动。
长寿糕做起来很快,原材料家里就有,也不需要出去购买,宋鑫找出来花生米和白砂糖,就开始做长寿糕。
先做一点试试味道,毕竟很久没做了。
宋鑫上次做这个还是大学的时候,过年在家做出来分给爷爷奶奶,姥姥姥爷当作新年礼物。
这份礼物除了寓意好,味道更好,最终获得了最佳新年礼物的名号。
不仅老人爱吃,宋嘉宋薏和李谈爱吃,连宋志明李云华她们这些中年人也没有逃过。
只是花生米和白砂糖的组合,俘获了一大家人的芳心,后来舅舅舅妈还追加订单,直说这种糕点带着上班的时候吃再合适不过了。
热量高,体积小,味道好。
工作到中午的时候饿了,却还没有到饭点,吃上两块,头也不晕了,眼也不花了,去食堂都比别人跑得快。
宋鑫用擀面杖把炒熟后去皮的花生米碾碎,做长寿糕的花生米最好自己炒,才能把控好火候,外面卖的很多火候都不对,放的时间太久也不是很酥脆。
碾碎的花生米和白砂糖混合在一起,用擀面杖捣到花生米出油,这一步也可以用工具,但是宋鑫做的比较少,用擀面杖就可以了。
花生米出油就可以和白砂糖粘在一起,把它们放在模具里,宋鑫用的是一个小的木方框。
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