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大橘小说www.dajuxs.com提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》第53页(第1/2页)
“好香啊。”厨房里本身就充斥着砂锅里溢出来的酸萝卜老鸭汤的味道，后来又增加了肠的香味，现在又在这些味道的基础上加上了炸排骨的味道。
尽管抽油烟机在开着最大风不知疲倦地运转着，宋爷爷宋奶奶和李云华早就从认真聊天变成了闻着味道不知道说什么。
现在炸排骨一出，三人已经开始不自觉移动到了厨房边，尤其是宋爷爷 ，年纪大了很多东西不能多吃，宋奶奶就学现在的小年轻给他定了一个一周一次的放纵日。
这周的放纵日还没用，宋鑫她们就来了，宋爷爷闻着厨房的味道，心里像被小猫抓了，时不时看向厨房，尤其是看到宋薏都进去一会儿也没被赶出来。
他也站起来了，“我去厨房门口看看啊，你们接着说话。”
说完又强调：“我不进去，就在门口。”
宋奶奶和李云华沉默，其实进去也不会怎么样，真的。
老头子什么时候变成了傲娇，这是最近在听老朋友推荐的时兴小说的宋奶奶的想法。
李云华则是想着，还好宋志明没有这么口是心非，要不然自己在家都要笑出腹肌了，看着宋爷爷欢快的背影，李云华拼命提醒自己不能笑。
可是嘴角能控制，眼睛已经弯了。
宋奶奶早就笑出声了，不顾宋爷爷变得僵硬的背影，笑得越来越大声。
最后三个人都站在了厨房门口，都被这个味道诱惑到了，谁也不要嘲笑谁。
炸排骨已经装了一盆，宋鑫正在炸外面蘸了一层酱油的肠，这个炸起来很快，也不用等着油温升高，直接放进去等颜色变成金黄色就能捞出来。
捞出来放在一边的盘子里，处理好的大虾被宋鑫放进漏勺里，直接在漏勺里把虾过个油。
接下来的人有一个是一个都被宋鑫使唤的团团转，端碗盛饭的，收拾餐桌的，还在厨房里磨姜汁的，还剩下一个宋薏被派出去买卷饼。
中午这顿饭，有的菜适合配米饭，有的却要配卷饼。
油锅里留下底油，用糖、醋和酱油调好的料汁里加上淀粉，先倒入锅里，再把一半排骨放进去翻炒，火稍微大一点，开到中火，颠几下锅，让酱汁覆盖炸好的排骨表面，这种做法的糖醋排骨就完成了。
不同于宁市这边的糖醋排骨都需要炖煮，一不小心排骨就会炖到发柴，这种做法的排骨吃起来都是水嫩多汁，就是不太好掌控炸制时的火候。
宋鑫的火候掌握的当然很好了，现在家里除了宋鑫自己，每个人不管手上在忙什么，嘴里都在吃着宋鑫分出来的那一半炸排骨。
甚至没有人撒调料，这个炸排骨只用一点盐入了底味，却好吃的让人停不下来，宋薏出门之前还拿了两块路上吃。
酸萝卜老鸭汤也炖的差不多了，酸萝卜是咸的，也不用额外加盐，等鸭子肉变得软烂这个汤就好了。
接下来的菜做起来就快了，一边锅里烧上水，等水沸腾，要把宋嘉切的勉强合格的土豆丝放进去焯水，另一边锅里则把炸好的虾放进去煮。
汤汁收干的时候干烧大虾也就做好了。
炸鹿尾不烫手了，趁它还没有完全变凉变硬，把它斜刀切开摆在盘子里，磨好的姜汁和醋一起加上一些调料，调制成醋姜汁。
吃炸鹿尾的时候蘸一下，既增加了炸鹿尾的风味，也让吃的人感受不到油腻。
第45章 呛拌土豆丝，山楂糖葫芦
沸水里面加上一点醋， 把土豆丝放进去，如果是夏天，这道菜还要过一遍冰水， 既让土豆丝更加脆嫩， 也会让人吃过之后暑气全无。
可惜现在是三月初，宋鑫就没有用凉水淘洗煮熟的土豆丝， 而是直接在散发着热气的土豆丝上面铺上花椒辣椒蒜末和其他调料，然后泼上热油， 迅速拌开。
土豆丝表面瞬间变成亮晶晶的， 花椒等调料的香味也被激发出来， 加上醋的酸味，在充满了各种肉味的厨房里瞬间成为一股清流。
让人闻了只觉得胃口大开。
宋薏回来的时候， 所有的菜都端到桌子上了， 她回来的正是时候，马上就可以吃饭了。
酸萝卜老鸭汤整锅端到了桌上， 炸鹿尾、糖醋排骨，还有干烧大虾，颜色不同，却都散发着迷人的味道。
除了这些， 还有番茄炒蛋、呛拌土豆丝，宋鑫最后炒了一盘青菜， 她的习惯，饭桌上总要带一点绿色。
“人都齐啦， 我们开饭。”宋奶奶话音一落，大家的筷子纷纷伸向早已瞄准的菜，当然也有和宋鑫一样先拿起碗喝老鸭汤的。
汤色清亮，酸萝卜的咸酸味大多数都渗进了汤里， 一块鸭肉放进嘴里，最先感受到的是淡淡的酸，之后才是鸭子独特的味道。
鸭子本身的异味一点也尝不出来，细细品尝，还有一点辣味，这个味道是那几颗泡椒带来的，经过炒制，泡椒的辣味已经减弱，在汤里的味道需要仔细感受。
还有汤里的泡仔姜，比常规的生姜更有风味，稍微加重了一些汤的酸味，即使一口气喝掉一整碗汤也不会觉得油腻。
宋薏先吃了炸鹿尾，吃一块不过瘾，又吃了好多块才满足，她周五回到家刷视频看到人家吃的时候就很馋。
现在终于可以过一下瘾了，真的很好吃，金黄色的外表，味道不重，吃起来还带点清香，明明宋鑫做的时候她一直盯着，却不知道哪一步操作可以让这个炸鹿尾这么好吃。
醋姜汁的味道也不重，和炸鹿尾却很配，在里面蘸一下赶紧拿出来，炸鹿尾的皮还是酥的，宋薏都能听见自己嘴里咬炸鹿尾发出的“咔嚓”声，和外面不一样，可能是加了猪肝的缘故，里面的馅料成型却不松散，松软可口。
宋薏忍不住想，这么好吃的炸鹿尾，她也能像那个主播一样一口气吃两盘，根本吃不腻，而且姐姐做的一点都不油腻！
吃炸鹿尾吃的正欢的宋薏突然发现大家都放下筷子开始喝汤。
最开始是宋鑫和宋奶奶在喝，接着宋爷爷和李云华也加入了喝汤的队伍，宋薏因为过于沉迷炸鹿尾，是最后一个尝到酸萝卜老鸭汤的。
明明做的时候她也一直惦记着。
都怪炸鹿尾太香了，老鸭汤的味道都被盖住了。
宋薏端起碗就开始大口喝汤，她可看到舅舅舅妈都开始喝第二碗了，自己要赶快追上她们。
“真好喝啊，我爱老鸭汤，以后鸭子就是最可爱的！”
一碗酸萝卜老鸭汤下肚，宋薏出门时感受到的寒意全部消失，仔姜和泡椒的驱寒效果非常显著。
“你什么不爱吃。”宋嘉在一旁补刀。
“我，呃，我要想一想！”
“那你慢慢想，我记得你之前还说猪猪是最可爱的，因为吃到了好吃的猪肉饺子，还有啊，你小时候因为喜欢蚂蚁上树这道菜，在外面看到蚂蚁都小心翼翼，因为觉得会变成好吃的。”宋嘉的话还没有说完就被宋薏捂住了嘴。
离得近就是这么方便，“啊啊啊啊不要说了！”
宋薏看着宋嘉，一脸生无可恋，太过分了，不就是比她大，知道她很多黑历史嘛，她也知道宋嘉的，让她想一想啊。
宋薏更崩溃了，万万想不到，这次吃了年纪小的亏！
生气的宋薏化悲愤为食欲，大吃特吃，她要全部吃光，让宋嘉吃不饱！
饭吃到后半段，之前不在大家选择范围内的土豆丝一跃成为饭桌上的新宠，酸辣脆爽的滋味让
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