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大橘小说www.dajuxs.com提供的《北宋小户女奋斗日常_企鹅汤》第184页(第1/2页)
“无妨。”赵燕直淡淡开口，截断了唐鸿音的担忧，“待你走后，我请镇哥跟护着环娘。至于住处，监当府衙虽破旧，总比店铺后院安全些。唐掌柜不妨搬来此处暂住，彼此照应。”
唐鸿音闻言，见赵燕直神色平淡，似只出于安全考量，并无他意。他转向唐照环，也没见她有反对之色。
眼下形势逼人，赵燕直肯派心腹护卫，已是最稳妥的安排。他只得勉强点头：“那便有劳公子费心了。环儿，你定要万事小心，听公子和王大哥安排。”
事情就此定下。三人又细说了些采买的注意事项，直至夜深方散。
几日后的清晨，唐鸿音带着周安及所有店里伙计，携重金悄然离开了代州城。
临行前，他将唐照环拉到一边，避开旁人：“环儿，我这趟去，除了采买，还得回洛阳操持与真娘的婚事。六礼走到关键，族里催得紧，你爹也惦记。这一去，怕难再回转代州了。”
“你成亲是大事，自然该回去。代州这边，我能应付。”唐照环将准备好的包袱递给唐鸿音，里面是一些应急药丸和提神的香料，“路上保重。回去了，也替我给我家里人，还有真娘家带个好。”
唐鸿音用力拍了拍她的肩膀，叮嘱道：“你记着，钱财是身外物，万事莫强出头，保重自己最要紧。
赵公子这桩生意，咱们尽力而为。
万一，我是说万一，榷场生意做不成，或出了什么大变故，反正咱家没投多少本钱，你千万别犯傻硬扛。该撤就撤，让李铁枪他们护着你直接回永安县。
留得青山在，不怕没柴烧，听见没？”
未思胜，先虑败，唐照环听得又感动又好笑，狠狠锤他一拳，嗔道：“还没开始干呢，你就盘算起跑路的事来了，忒不吉利。
咱们这次准备周全，又有公子谋划，肯定能成。你安心回去当你的新郎官，等我们的好消息吧。”
唐鸿音被她这么一说，也笑了起来，离愁别绪冲淡不少。
“好好好，是我说错话，咱们环儿出马，定能马到功成，我等着喝庆功酒。”他翻身上马，一扬马鞭，“走了！”
马蹄嘚嘚，踏着清晨的薄雾，很快消失在长街尽头。唐照环站在原地，直到再也看不见他们的身影，才转身回店。
前后几日，万和祥其余伙计也陆续按照安排，分批悄声离开。原本热闹的店铺，顿时冷清下来。
唐照环收拾简单行李，随王镇前往城西的监当衙署。
再次来到此处，感觉又有不同。院子里比前两日整齐了些，杂草清除大半，碎砖烂瓦也归置到角落，多了烟火人气。
史管家早已得了吩咐，热情洋溢地等在门口，一见唐照环，便迎上来作揖。
“唐掌柜可算来了。”他一边引着往里走，一边絮叨，“衙门地方大，破败处多，一时半会儿收拾不完。眼下就公子住的东院，和镇郎君住的西院勉强能住人。您看是住东院厢房，还是西院厢房？东院清静些，西院离角门近，出入便宜。”
史管家不知唐照环是女儿身，只当她是赵燕直颇为看重的年轻客商掌柜，安排与男子同院居住，在他看来并非什么了不得的大事，反倒显得亲近不见外。
唐照环本人来自现代，对男女大防虽知悉，却也不至于矫情到非得独居一院。
略一思忖，王镇为人沉稳可靠，她心下踏实：“那便叨扰王大哥吧。出入方便些，有事也好照应。”
王镇在一旁听了，点头：“可。”
王镇院子正房三间，他住了堂屋，西间归唐照环，床铺桌椅俱全。
“委屈唐掌柜暂且将就。缺什么少什么，您尽管吩咐。”
唐照环谢过，提着不多的行李进屋。厢房整洁，虽家具简朴，但窗明几净，被褥铺垫亦比店铺后院舒适许多。
史管家敲敲门，得意道：“忘说了，咱这衙署的厨房，我已经下了大力气整治好了。大厨鲁师傅从汴京跟过来，公子从小就吃他做的饭，手艺是这个！
鲁师傅特意说了，今儿晚上露两手，做几道地道的汴京风味，给大家解解馋，也贺唐掌柜乔迁。”
唐照环一听期待不已，收拾的速度都快了许多。
暮色四合，史管家来请，说晚膳已备好了。
唐照环随他过去，饭厅点了灯烛，一张圆桌上摆好了杯箸。
赵燕直端坐主位，换了身居家的素色道袍，神色比前两日缓和些。王镇坐在他身旁，见唐照环进来，请她坐下。
不多时，鲁师傅亲自端着一个热气腾腾的大砂锅走了进来，小心放在桌子正中。砂锅盖未掀，已有浓郁肉香混合着奶香与香料气息弥漫开来，令人食指大动。
鲁师傅自豪介绍：“头一道，乳炊羊。按公子您当初吩咐的改法做的，保准离了火，放上一个时辰，还是嫩滑入味。”
乳炊羊？唐照环心中一动，不由看向赵燕直。她自然记得，当年为了招募她和唐守仁去接待辽国使臣，赵燕直曾让王镇给她家送过一个食盒，里面正是一道惊为天人的乳炊羊。
赵燕直目光与她交汇，随即平淡地移开。
鲁师傅一边掀开砂锅盖，一边兀自念叨：“这道菜啊，按寻常做法，离了火就得架在小炉子上温着吃。可当年公子不知要送哪位贵客，非得让老汉我想法子，做一道哪怕搁上一个时辰，味道依旧不减的乳炊羊。
可难为我了，试了好几回，才琢磨出先用文火慢炖透，再用特殊香料和手法收汁锁住水汽肉嫩的法子。便是不那么热了，入口也依旧香浓不腻。”
唐照环不好意思地开口：“您真的好手艺。不瞒您说，当年那道乳炊羊，是我生平吃过最美味的羊肉。肉入口即化，香浓入味，后来再没尝到过那般滋味。”
鲁师傅听得唐照环如此夸赞，脸上笑开了花：“唐掌柜是个识货的。今儿这锅，我盯着火足足炖了两个时辰，正是最好的时候，您几位快尝尝。”
他拿起汤勺，先给赵燕直盛了一碗，又给王镇和唐照环各盛上。
唐照环先舀了一勺汤，吹了吹送入口中，顿时，极致的鲜香在舌尖化开，不同原料完美融合，温暖妥帖地熨过肠胃，从舌尖一直暖到脚跟。
她忍不住眯起眼，叹道：“绝了，这手艺真是绝了！”
赵燕直也慢慢喝了几口汤，在热气的蒸腾下，苍白的脸上添上了血色。王镇虽不多言，但下箸的速度明显快了些。
鲁师傅见众人喜欢，更是精神抖擞：“等着，还有几道拿手菜，保管各位满意。”
他兴冲冲地又回厨房忙活，接连又上了几道菜，一道碧绿爽脆的清炒时蔬，一道鲜美的拌豆腐，还有一道嫩滑的糟溜鱼片。虽限于原材料获得不易，都是家常菜色，但刀工火候俱见功力，显是精心烹制。
最后，鲁师傅又捧上一个炖盅：“这是老汉另一道压箱底的绝活，七味哺鸡羹。”
他揭开盅盖，一股药膳气息飘散出来。只见盅内汤色清澈，近乎琥珀，不见半点油星，汤中沉着些撕得极细的鸡丝，切作小朵的菌菇以及药材，皆炖得融化在汤里。
“这羹看似清淡，功夫却最深。”鲁师傅介绍道，“取童子鸡胸脯最嫩处，细细捶打成茸，再以清汤徐徐化开。
菌菇是山里采的鲜货，配上黄芪、山药、茯苓等几味平补的药材，文火慢炖三个时辰以上，期间不断撇去浮沫油脂，直至汤色澄清，所有精华尽融于汤，肉质化于无形，只留其味其养。
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