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大橘小说www.dajuxs.com提供的《北宋小户女奋斗日常_企鹅汤》第133页(第2/2页)
蟹谱》所推，济郓之地所产的绀紫蟹，非此蟹不能保其鲜甜醇厚。选最肥壮鲜活的蟹，快马兼程运至汴京，方确保蟹肉莹白如玉，蟹黄蟹膏丰腴如金。
橙子要选温州所产，个头最大，滋味最甜的上品。
制法更是精巧，将橙子截去顶盖，小心挖去内里瓤肉，只留少许天然汁液。再将精心剔出的蟹肉、蟹黄、蟹油，一并酿入橙子做的盅内。最后装入小甑，以陈年花雕、清泉、香醋调和成的汁水，细细蒸熟。
待出锅时，只需撒上些许细盐提味，橙香衬着蟹鲜，醋意解去腻烦，酒气引动甘醇，可谓五味调和，浑然天成。”
他描述得极其细致，蟹肉的鲜，橙子的甜，酒醋的醇，蒸制后融合的香，已透过言语，萦绕在鼻尖。
唐照环听着，心中暗自嘀咕，这蟹酿橙自己前世也不是没吃过，虽说确实鲜美，可奇就奇在，同样一道菜，经赵燕直这般不急不缓，引经据典地道来，就格外显得珍稀难得，诱人无比，令人不由得心生向往，口舌生津。
她不得不承认，赵燕直的口才，当真了得。
“听您一说，感觉这道蟹酿橙宛如仙家珍馐一般。”唐照环真诚地夸赞道，“光是听着，便已觉得是人间至味。”
赵燕直见她眼眸亮晶晶的，显然被勾起了馋虫，抿然一笑，目光掠过她发间那点银光，他心中那股自午后见到这银梳便隐隐盘踞的较劲心思，此刻化作了想要在她面前比较一番的冲动。
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