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大橘小说www.dajuxs.com提供的《另类兽医吃瓜日常_沄芷【完结+番外】》第95页(第1/2页)
她实在是好奇,和莫灵要了几个蛋,准备回去培养培养,说不定能有新灵感。
农牧场的鹅,现在已经基本上全都是狮头鹅,规模还扩大了三四倍,已然成为了农牧场一霸。
常常来玩的小朋友,没有经历过鹅的洗礼,还去招惹,被追得满农场乱跑,最后还是瑞秋和小黑救了他们。
两只狗狗随之而来了个小烦恼,现在小朋友全成了他们俩的跟屁虫,导致他们俩放牧的时候,还得顾及这批小朋友。
莫灵很期待美食,但是她家的鹅……烤吗?
她有点犹豫:“那么大的鹅,能烤熟吗?”
当时是考虑这边的需求,特地养了寒冷狮头鹅。
狮头鹅的特点就是大加重。农牧场里的这批鹅,更是各个都很重,最重的那只估计都超过了20斤,轻的也有14斤。
江屿笑着摇摇头:“没事,你要相信王叔会有办法的,我们已经试验过两次,成功用狮头鹅做了烤,才拿出来给你们试吃。”
几个人一听有好吃的,手上收拾的动作更快,王叔的新菜式,一般都会超好吃。
莫灵继续:“狮头鹅肉质紧实,肉偏硬偏柴,烤真的能行吗?这种肉质炖煮和卤更不错吧!”
江屿无奈,不愧是吃货,这么了解每种鹅适合做出的美食。
他继续解释:“王叔试过,现在可以吃的鹅太肥,卤调味料重也算可以,但炖就没那么好吃,我们俩商量过后,感觉这几天的鹅还是得烤。”
“我们商量了很久,还专门找南方的地,做了烤鹅的炉,运了过来。即便如此,做起来不再也不太容易,很繁琐,但很好吃。”
“等过几天,这些鹅漫山遍野的跑过,锻炼出肌肉后,我们再来做铁锅炖。”
听着江屿的描述,四人直咽口水,烤鹅啊!一听就很好吃。
“所以,我的意思是,这次食堂的鹅不多,要吃我们得赶紧一点。”江屿声音忽然小声,只有在场这几人才听得到。
所有人立刻默契的加快脚步* ,难怪还没到下班时间,江屿就来找兽医师。
冯晴三人知道,自己捡了大便宜,兽医室这边的,常常会推迟、提前去吃饭,基本上是有空去。
而这种新出的美味,王叔一般只会在正点放出,他们几乎都蹭不上,还会被吃上的人馋,这一次,他们也要做馋别人的。
第87章 尝尝鲜
他们走到食堂门口,霸道的香气扑鼻而来,夺人心魂,额……至少在场的人的心魂都被夺走了。
几人再次加快脚步。
好家伙,食堂里的人真不少,所有在班的行政员工,现在几乎都围在这。
在美食这方面,行政人员几乎是所有人的公敌,他们办公处紧挨食堂,只要王叔做好吃的,就没有他们闻:不到的。
农牧场为了防止大家对美食,吃不吃得到的怨恨,是不允许私下传递小消息,只能是先到先得。
而行政员工,只要闻一闻,就知道今天有什么好吃的。
好在经常在外的赵瑞,驻扎在兽医室的莫灵,和他们是同种待遇,不然其余员工,真的要闹了!
江屿则在王叔那里是特殊待遇,王叔是真的很高兴,能有人一起讨论厨房里的事。
从某种意义上来说,王叔把江屿看做徒弟,他做了什么好吃的,都会通知江屿来吃,要知道,莫灵以前都没这个待遇。
只不过自从两人谈恋爱后,江屿就会给莫灵通风报信,能让莫灵能吃到新菜。
更让员工难受的是,江屿学会后,莫灵要是想吃,就会请求江屿,江屿一般都会满足她!
唯一能让大家平衡的是,莫灵现在不怎么在食堂吃,要知道少一个人的竞争,那也是少了一人呐!
说实话,员工这么围着,这也是头一遭,莫灵他们一群人也没急去围观,因为王叔还在桌子那边布菜。
王叔的动作很快,马上就摆放好。
王叔:“好了,菜来了,烤鹅还需要切,每人来这排队,自己报要几块。”
人群瞬间变成了队伍,大家都拿着碗眼巴巴的看着。
等莫灵走到差不多前面,才发现王叔这是改了个小推车,还是密闭的,里面装着好几只烤鹅。
玻璃罩前还有个操作台,上面放着砧板,而玻璃罩旁边,放着小碟子和两大盆酱料。
王叔自己研究的酱,就没有难吃的,今天也算是大放血了,今天的酱汁是酸梅酱和辣酱。
莫灵在学妹的影响下,更喜欢酸梅酱,可王叔配的辣酱,也香到让人欲罢不能。
她一下就考虑好了,直接要了5块鹅,说完后,手脚麻利的拿着小碟子,给自己舀酱。
小孩才做选择,大人可以两种全都要。
王叔是个地道的北方人,他切肉都喜欢大块上,他也知道莫灵胃口不小,二话不说就砍给了莫灵。
莫灵喜滋滋把鹅和酱料都放在盘上,去自助的地方拿饭菜。
她选的鹅比较多,那米饭要少添一点,荤菜就不要了,多来点爽口的素菜。
不知道是不是为了配烤鹅,今天正好有生切的黄瓜,莫灵美滋滋的拿了盘,可以解腻,还很好吃。
她也不担心吃不完,实在不行,还有江屿会帮她收尾,实在不行,她还可以打包走,晚上吃。
莫灵对餐厅可是熟门熟路,顺畅的在餐厅抽屉找到了一次性手套。
现在农牧场的员工都是新来的,虽然基本上都在了半年多,他们还真不知道食堂还提供这些工具,于是学着莫灵去拿了自己要用的。
莫灵已把一对手套递给江屿,迫不及待地自己戴上手套开动。
她用双手轻轻掰开肉块,这个皮已经烤得特别酥脆,随便一扯,就发出了清脆的声音,皮下脂肪基本上被烤了出去,只剩下了薄薄一层。
莫灵对肥肉是不太喜欢的,但这烤鸭里剩下的油脂,却仿佛浓缩了精华,十分的香而不散。
最后扯开的是鲜美的肉,这个鹅养的很好,王叔的手艺又很高超,即便是烤的、还是肉质偏柴的狮头鹅,也是汁水颇多。
莫灵迫不及待,把撕下来的肉往嘴里一塞,开始咀嚼,这烤鹅真的是招待她的嘴,让人唇齿留香。
就是对她来说,这么空口吃,还是有点腻了。
于是下一块肉,她目标准确,蘸上酸梅酱放入嘴中,酸梅酱是王叔之前腌制的,酸甜可口。
和烤鸭相配的酸梅酱,应该还加了点旁的,莫灵吃起来有点像是米醋,柠檬汁,让酱汁的滋味更上一层楼。
酸甜味化解了那点油脂的腻歪,让鹅肉的香味更加突出,吃起来美到不行。
莫灵按自己的节奏,酸梅、香辣换着来,偶尔再吃点饭、小菜调节,享受的品尝着这顿午餐。
江屿有些好奇,他是纯粹的咸辣党,以往一直对肉类蘸甜酱嗤之以鼻,他绝得甜的肉都应该被打入邪教。
可莫灵吃得这么香,他又有点好奇:“真的那么好吃吗?”
莫灵用手背把酱往江屿那边推推,把嘴里的肉吞下后,才有空说:“你试试,我也很喜欢香辣,但是鹅肉配酸梅酱,是另一种的美味,你真的可以试一试!”
看莫灵这么信誓旦旦的样子,江屿犹豫的撕下一小块,尝试一下,不好吃的话,一点点也不会浪费。
但一入口,这种美味也
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